तुम्ही एका स्वादिष्ट आणि त्रास-मुक्त चिकन डिशच्या शोधात आहात? तेरियाकी चिकन वापरून पहा! हे लाडके जपानी आवडते गोड आणि खमंग स्वादांच्या आनंददायी मिश्रणासाठी साजरे केले जाते जे रसाळ चिकन वाढवते.
या रेसिपीमध्ये, आम्ही तुम्हाला तोंडाला पाणी देणारे तेरियाकी चिकन बनवणार आहोत जे तुमच्या प्रियजनांना जिंकण्याची हमी देते. फक्त काही मूलभूत घटक आणि पायऱ्यांसह, तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात आरामात रेस्टॉरंटसाठी योग्य जेवण तयार करू शकाल.
तेरियाकी चिकन कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
मॅरीनेडचे घटक मोठ्या रिसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीत जोडा. चिकनचे स्तन घाला, हवा पिळून घ्या, घट्ट बंद करा आणि चिकनला मॅरीनेडने कोट करण्यासाठी हलक्या हाताने मसाज करा.
Rकमीतकमी 15 मिनिटे किंवा 2 तासांपर्यंत थंड करा. एका मोठ्या नॉन-स्टिक शॅलो फ्राईंग पॅनमध्ये 3 टेबलस्पून शेंगदाणा तेल मध्यम आचेवर गरम करा.
मॅरीनेडमधून चिकन काढा. (पुन्हा वापरता येण्याजोग्या पिशवीत राहिलेले कोणतेही मॅरीनेड टाकून द्या.) चिकन शिजवा, शिजत नाही तोपर्यंत, 2 ते 3 मिनिटे एका बाजूला, किंवा झटपट वाचलेल्या थर्मामीटरने 165 अंश फॅरेनहाइट नोंदणी करेपर्यंत. कटिंग बोर्डवर काढा आणि पट्ट्यामध्ये तुकडे करा किंवा त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये झाकलेल्या भांड्यात स्थानांतरित करा.
तेरियाकी चिकन सॉस कसा बनवायचा
साक, सोया सॉस, मिरपूड, कॉर्नस्टार्च, हलकी तपकिरी साखर आणि अर्धा कप पाणी मिक्स करा, नॉर ग्रॅन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉनसह एका मध्यम आकाराच्या भांड्यात एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा - उष्णता मध्यम आचेवर एका लहान सॉसपॅनमध्ये 1 टेबलस्पून तेल. आले, लसूण आणि हिरव्या कांद्याचा पांढरा भाग घाला. सुगंध सोडण्यासाठी काही वेळा नीट ढवळून घ्यावे. पुढे, सॉसपॅनमध्ये तेरियाकी सॉसचे मिश्रण हलवा (कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळण्यासाठी पॅनमध्ये घालण्यापूर्वी पुन्हा ढवळण्याची खात्री करा). मंद आचेवर उकळवा आणि किंचित घट्ट होईपर्यंत कमी करा.
चिकनसह सॉस वाडग्यात घाला आणि त्यांना सॉससह कोट करण्यासाठी टॉस करा. सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि पांढरा तांदूळ, वाफवलेल्या ब्रोकोलीसह सर्व्ह करा आणि इच्छित असल्यास चिरलेला हिरवा कांदा किंवा तीळ सह सजवा. गरमागरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे तेरियाकी चिकन
साधने
साहित्य
- 4 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट किंवा 8 बोनलेस स्किनलेस मांड्या (सुमारे 1 ½ पाउंड)
Marinade साठी:
- ¼ कप शाओक्सिंग वाइन किंवा ड्राय शेरी
- ¼ चमचे कंदील लसूण
- ¼ चमचे काळी मिरी किंवा ग्राउंड लाल मिरची
तेरियाकी चिकन सॉससाठी:
- ¼ कप शेक , शाओक्सिंग वाइन, किंवा ड्राय शेरी
- 2 चमचे कमी-सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस किंवा गडद सोया सॉस
- 3 चमचे हलकी तपकिरी साखर किंवा दाणेदार साखर
- ½ कप कोमट पाणी अधिक ½ टीस्पून नॉर चिकन फ्लेवर बुइलॉन
- 2 चमचे कॉर्नस्टर्क , स्लरी तयार करण्यासाठी 2 चमचे पाण्यात मिसळा
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी , लाल मिरची फ्लेक्स, किंवा ग्राउंड लाल मिरची
पाककला
- 3 करण्यासाठी 4 चमचे शेंगदाणा तेल , एवोकॅडो तेल, कॅनोला तेल किंवा वनस्पती तेल, किंवा आवश्यकतेनुसार
- 1 चमचे किसलेले आले
- 3 लवंगा लसूण , minced
- 2 हिरव्या कांदे , पांढरे आणि हिरव्या भागांसह चिरून, वेगळे केले
सर्व्हिंग पर्याय:
- सफेद तांदूळ
- वाफवलेल्या किंवा ब्लँच केलेल्या वेगवेगळ्या भाज्या
सूचना
- मॅरीनेडचे घटक मोठ्या रिसेल करण्यायोग्य प्लास्टिकच्या पिशवीत जोडा. चिकनचे स्तन घाला, हवा पिळून घ्या, घट्ट बंद करा आणि चिकनला मॅरीनेडने कोट करण्यासाठी हळूवारपणे मालिश करा. कमीतकमी 15 मिनिटे किंवा 2 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
- एका मोठ्या नॉन-स्टिक शॅलो फ्राईंग पॅनमध्ये 3 टेबलस्पून शेंगदाणा तेल मध्यम आचेवर गरम करा. मॅरीनेडमधून चिकन काढा. (पुन्हा पुन्हा वापरता येण्याजोग्या पिशवीत राहिलेले कोणतेही वापरलेले मॅरीनेड टाकून द्या.) चिकन शिजवून घ्या, शिजत नाही तोपर्यंत 2 ते 3 मिनिटे बाजूला ठेवा, किंवा झटपट वाचलेल्या थर्मामीटरने 165 अंश फॅरेनहाइट नोंदणी करेपर्यंत. कटिंग बोर्डवर काढा आणि पट्ट्या करा किंवा त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये झाकलेल्या वाडग्यात स्थानांतरित करा.
तेरियाकी चिकन सॉससाठी:
- सेक, सोया सॉस, मिरपूड, कॉर्नस्टार्च, हलकी तपकिरी साखर आणि अर्धा कप पाणी मिक्स करा, एका मध्यम आकाराच्या भांड्यात नॉर ग्रॅन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉन एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
- एका लहान सॉसपॅनमध्ये 1 टेबलस्पून तेल मध्यम आचेवर गरम करा. आले, लसूण आणि हिरव्या कांद्याचा पांढरा भाग घाला. सुगंध सोडण्यासाठी काही वेळा नीट ढवळून घ्यावे. पुढे, तेरियाकी सॉस मिश्रण सॉसपॅनमध्ये हलवा (कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळण्यासाठी पॅनमध्ये घालण्यापूर्वी पुन्हा ढवळण्याची खात्री करा).
- मंद आचेवर उकळवा आणि किंचित घट्ट होईपर्यंत कमी करा. चिकनसह सॉस वाडग्यात घाला आणि सॉससह कोट करण्यासाठी टॉस करा. सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि पांढरा तांदूळ आणि स्टीम ब्रोकोलीसह सर्व्ह करा आणि इच्छित असल्यास चिरलेला हिरवा कांदा किंवा तीळ सह सजवा. गरमागरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.