होममेड कॉकटेल सॉससह, घरी परिपूर्ण कोळंबीचे कॉकटेल कसे बनवायचे ते शिका आणि ते शिजवा जेणेकरून ते नेहमी कोमल, रसाळ आणि स्वादिष्ट असतील.
हे जलद आणि साधे पण स्वादिष्ट कॉकटेल उत्कृष्ट चव देण्यासाठी केचप, लाल मिरची, ताजे लिंबाचा रस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, दाणेदार कांदा आणि लसूण वापरतात - फादर्स डे किंवा इतर कोणत्याही विशेष प्रसंगी योग्य स्टेटर.
कोळंबी कॉकटेल कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका लहान भांड्यात केचप, दाणेदार लसूण, दाणेदार कांदा, लाल मिरची, लिंबाचा रस, रस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि वूस्टरशायर सॉस एकत्र करा. चांगले मिसळा, नंतर सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
टीप: हे कोळंबी कॉकटेल सुमारे 1 ½ कप देते.
पाण्याने भरलेल्या मध्यम भांड्यात, लिंबू पिळून घ्या आणि एका भांड्यात कांदा, लसूण, लिंबू, मिरपूड, तमालपत्र आणि कोळंबी बुलियनसह टाका आणि उच्च आचेवर उकळवा. आच कमी करा, वरून झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवा. कोळंबी मासा द्रव मध्ये टाका आणि उष्णता बंद करा.
कोळंबी, अधूनमधून ढवळत, ते कुरळे होईपर्यंत आणि गुलाबी होईपर्यंत सुमारे 3-½ मिनिटे शिजवा. त्यांना धक्का बसण्यासाठी आणि स्वयंपाकाची प्रक्रिया थांबवण्यासाठी बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात स्लॉटेड चमच्याने काढा. ते थंड होईपर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे बसू द्या. निचरा आणि पॅट कोरडे; लगेच सर्व्ह करत नसल्यास रेफ्रिजरेट करा. रेफ्रिजरेटेड असल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी 20 मिनिटे कोळंबी खोलीच्या तपमानावर आणा.
संबंधित पाककृती:
- कॅमरोन्स आणि ला डायब्ला मासे मिलानीज
- फिश स्टू "पॅराग्वेयन शैली"
- मीठ आणि मिरपूड कोळंबी
- मिरची लसूण कोळंबी
- मध लसूण कोळंबी
- कोळंबी तळलेले तांदूळ
कृती
सोपे कोळंबी मासा कॉकटेल
साहित्य
कॉकटेल सॉससाठी:
- 1 कप केचअप
- 2 चमचे तयार तिखट मूळ असलेले एक रोपटे; सॉसचा आस्वाद घ्या आणि जर तुम्हाला अतिरिक्त किक घालायची असेल तर अधिक तिखट मूळ असलेले एक रोपटे समायोजित करा.
- 1 लिंबू पासून उत्तेजक
- ¼ कप लिंबाचा रस (सुमारे १ ते २ लिंबू)
- ⅛ चमचे कंदील लसूण
- ⅛ दाणेदार कांदा
- ½ चमचे लाल मिरची; सॉस चा स्वाद घ्या आणि चवीनुसार समायोजित करा.
- ½ चमचे वूस्टरशायर सॉस
- ¼ चमचे मॅगी सीझनिंग , ऐच्छिक
कोळंबीसाठी:
- 2 पाउंड (16 ते 20-गणती) कोळंबी, ताजे किंवा गोठलेले, सोललेली, तयार केलेली, शेपटीसह
- 3 चमचे नॉर कोळंबी बोइलॉन किंवा ओल्ड बे मसाला
- 1 चमचे हलकी तपकिरी साखर
- 2 चमचे संपूर्ण काळा peppercorns
- 1 लहान कांदा , अर्धा कापून घ्या
- 2 लसूण , सोललेली आणि फोडली
- 8 कप पाणी
सूचना
विलो साठी:
- एका लहान भांड्यात केचप, दाणेदार लसूण, दाणेदार कांदा, लाल मिरची, लिंबाचा रस, रस, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, वूस्टरशायर सॉस आणि मॅगी सीझनिंग एकत्र करा. चांगले मिसळा, नंतर सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा. टीप: या कोळंबी कॉकटेलचे उत्पादन सुमारे 1 ½ कप आहे.
कोळंबीसाठी:
- पाण्याने भरलेल्या मध्यम भांड्यात, लिंबू पिळून घ्या आणि एका भांड्यात कांदा, लसूण, लिंबू, मिरपूड, तमालपत्र आणि कोळंबी बुलियनसह टाका आणि उच्च आचेवर उकळवा. आच कमी करा, वरून झाकण ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवा. कोळंबी मासा द्रव मध्ये टाका आणि उष्णता बंद करा. कोळंबी, अधूनमधून ढवळत, ते कुरळे होईपर्यंत आणि गुलाबी होईपर्यंत सुमारे 3-½ मिनिटे शिजवा. त्यांना धक्का बसण्यासाठी आणि स्वयंपाकाची प्रक्रिया थांबवण्यासाठी बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात स्लॉटेड चमच्याने काढा. ते थंड होईपर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे बसू द्या. निचरा आणि पॅट कोरडे; लगेच सर्व्ह करत नसल्यास रेफ्रिजरेट करा. रेफ्रिजरेटेड असल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी 20 मिनिटे कोळंबी खोलीच्या तपमानावर आणा.
टिपा
- कोळंबी योग्यरित्या साठवण्यासाठी, झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत ठेवा; तुमच्या रेफ्रिजरेटरमधील तापमान 35°F आणि 38°F दरम्यान असावे.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.