तुमची मिष्टान्न पुढील स्तरावर नेण्याचा विचार करत आहात? या द्रुत स्ट्रॉबेरी सॉस रेसिपीपेक्षा पुढे पाहू नका. फक्त काही घटकांसह, आपण एक स्वादिष्ट टॉपिंग तयार करू शकता जे आपल्या आवडत्या गोड पदार्थांना वाढवेल. हा साधा स्ट्रॉबेरी सॉस आश्चर्यकारकपणे बहुमुखी आहे. क्लासिक सनडेसाठी क्रीमी व्हॅनिला आइस्क्रीमच्या स्कूपवर उदारपणे चमच्याने द्या किंवा ताजेतवाने ट्विस्टसाठी दहीच्या भांड्यात फिरवा.
हे रिमझिम पावसासाठी देखील योग्य आहे पॅनकेक्स, वाफल्स, or फ्रेंच टोस्ट, तुमच्या नाश्ता किंवा ब्रंचमध्ये एक स्वादिष्ट फ्रूटी ट्विस्ट जोडणे. पण एवढेच नाही - हा स्ट्रॉबेरी सॉस आणखी काही करू शकतो. पेस्ट्रीसाठी भरणे म्हणून वापरा tarts or crepes, किंवा फक्त एक तुकडा वर ओतणे चीजकेक अतिरिक्त चव साठी. शक्यता अनंत आहेत! सर्वोत्तम भाग? ही स्ट्रॉबेरी सॉस रेसिपी जलद आणि सोपी आहे, हे सुनिश्चित करते की तुम्ही जास्त प्रयत्न न करता अंतिम मिष्टान्न अनुभवाचा आनंद घेऊ शकता.
स्ट्रॉबेरी सॉस कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये, स्ट्रॉबेरी, दाणेदार साखर, लिंबाचा रस आणि ¼ कप पाणी एकत्र करा. सॉसपॅन मध्यम-उच्च आचेवर ठेवा आणि मिश्रण एक उकळी आणा. स्ट्रॉबेरीला सुमारे 5 ते 6 मिनिटे शिजू द्या, अधूनमधून ढवळत राहा जेणेकरून ते चिकट होऊ नयेत, जोपर्यंत ते मऊ होत नाहीत आणि त्यांचे रस सोडतात.
एका वेगळ्या वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च आणि उर्वरित ¼ कप पाणी मिक्स करावे जोपर्यंत कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळत नाही. कॉर्नस्टार्च मिश्रण सॉसमध्ये हळूहळू ढवळत राहा आणि शिजवणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत सॉस चमच्याच्या मागे कोट करण्यासाठी पुरेसा घट्ट होत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा, सुमारे 5 मिनिटे.
गॅसवरून सॉसपॅन काढा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये हलवा. सॉस काही मिनिटे थंड होऊ द्या. गार झाल्यावर सॉस आणखी घट्ट होईल. एकदा सॉस थंड झाल्यावर, तुम्ही ताबडतोब वापरू शकता किंवा जार किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करू शकता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत ठेवू शकता.
टीप: जर तुम्हाला नितळ सॉस आवडत असेल, तर तुम्ही कॉर्नस्टार्च स्लरी घालण्यापूर्वी शिजवलेल्या स्ट्रॉबेरीला प्युरी करण्यासाठी विसर्जन ब्लेंडर किंवा नियमित ब्लेंडर वापरू शकता. यामुळे स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांशिवाय गुळगुळीत पोत मिळेल.
तसेच, जर तुम्ही कॉर्नस्टार्चशिवाय सॉस बनवण्यास प्राधान्य देत असाल, तर ते फक्त ¼ कप पाण्यासह वगळा आणि स्ट्रॉबेरीचे मिश्रण सुमारे 15 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा किंवा ते तुमच्या इच्छित जाडीपर्यंत पोहोचेपर्यंत.
अधिक पाककृती पहा:
- मॅपल ब्लूबेरी सिरप
- क्रॅनबेरी ऍपल सॉस
- पेकानसह क्रॅनबेरीचा स्वाद
- क्रॅनबेरी सॉस
- बटरस्कॉच सॉस
- खारटd कारमेल सॉस
- कारमेल सॉस
कृती
सोपा स्ट्रॉबेरी सॉस
साधने
- मध्यम सॉसपॅन स्ट्रॉबेरी सॉस शिजवण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
- लाकडी चमचा किंवा स्पॅटुला शिजवताना सॉसपॅनमधील घटक ढवळण्यासाठी आणि एकत्र करण्यासाठी वापरले जाते.
- लहान वाडगा सॉसपॅनमध्ये परत घालण्यापूर्वी एक गुळगुळीत स्लरी तयार करण्यासाठी कॉर्नस्टार्चमध्ये फळांच्या मिश्रणाचा काही भाग मिसळणे आवश्यक आहे.
- झटकून टाका किंवा काटा कॉर्नस्टार्चला फळांच्या मिश्रणाच्या थोड्या भागामध्ये मिसळण्यासाठी वापरले जाते, ते चांगले एकत्र आणि कोणत्याही गुठळ्या नसल्याची खात्री करण्यासाठी.
- कप आणि चमचे मोजणे स्ट्रॉबेरी, साखर, कॉर्नस्टार्च, लिंबाचा रस, लोणी आणि व्हॅनिला अर्क (वापरल्यास) यासह घटक अचूकपणे मोजण्यासाठी आवश्यक.
- चाकू हुलिंग (हिरवे शीर्ष काढून टाकणे) आणि स्ट्रॉबेरी क्वार्टरिंगसाठी आवश्यक आहे.
- कटिंग बोर्ड स्ट्रॉबेरी कापण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी एक मजबूत पृष्ठभाग प्रदान करते.
- चमचा किंवा लाडू: तयार स्ट्रॉबेरी सॉस सर्व्हिंग कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करण्यासाठी किंवा इच्छित डिशवर रिमझिम करण्यासाठी वापरला जातो.
- उष्णता-प्रतिरोधक त्रिवेट किंवा चटई: नुकसान टाळण्यासाठी संरक्षणात्मक पृष्ठभागावर गरम सॉसपॅन ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
साहित्य
- 2 एलबीएस स्ट्रॉबेरी hulled आणि quarted
- ⅓ कप दाणेदार साखर आपल्या स्ट्रॉबेरीच्या गोडपणावर अवलंबून चवीनुसार समायोजित करा
- 1 चमचे कॉर्नस्टर्क
- 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- ½ चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- ½ कप पाणी , विभाजित
सूचना
- एका मध्यम सॉसपॅनमध्ये, स्ट्रॉबेरी, दाणेदार साखर, लिंबाचा रस आणि ¼ कप पाणी एकत्र करा. सॉसपॅन मध्यम-उच्च आचेवर ठेवा आणि मिश्रण एक उकळी आणा. स्ट्रॉबेरीला सुमारे 5 ते 6 मिनिटे शिजू द्या, अधूनमधून ढवळत राहा जेणेकरून ते चिकट होऊ नयेत, जोपर्यंत ते मऊ होत नाहीत आणि त्यांचे रस सोडतात.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, कॉर्नस्टार्च आणि उर्वरित ¼ कप पाणी मिक्स करावे जोपर्यंत कॉर्नस्टार्च पूर्णपणे विरघळत नाही. कॉर्नस्टार्च मिश्रण सॉसमध्ये हळूहळू ढवळत राहा आणि शिजवणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत सॉस चमच्याच्या मागे कोट करण्यासाठी पुरेसा घट्ट होत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा, सुमारे 5 मिनिटे.
- गॅसवरून सॉसपॅन काढा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये हलवा. सॉस काही मिनिटे थंड होऊ द्या. गार झाल्यावर सॉस आणखी घट्ट होईल. एकदा सॉस थंड झाल्यावर, तुम्ही ताबडतोब वापरू शकता किंवा जार किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करू शकता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यापर्यंत ठेवू शकता.
- जर तुम्हाला नितळ सॉस आवडत असेल, तर तुम्ही कॉर्नस्टार्च स्लरी घालण्यापूर्वी शिजवलेल्या स्ट्रॉबेरीला प्युरी करण्यासाठी विसर्जन ब्लेंडर किंवा नियमित ब्लेंडर वापरू शकता. यामुळे स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांशिवाय गुळगुळीत पोत मिळेल.
टिपा
- साठवणे: स्ट्रॉबेरी सॉस खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सॉस हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, जसे की जार किंवा हवाबंद प्लास्टिक कंटेनर. हवा किंवा ओलावा आत येण्यापासून रोखण्यासाठी कंटेनर घट्ट बंद करा. कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. स्ट्रॉबेरी सॉस सामान्यत: रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत ठेवता येतो. तथापि, ते वापरण्यापूर्वी खराब होण्याची कोणतीही चिन्हे तपासणे नेहमीच चांगले असते.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: स्ट्रॉबेरी सॉस पुन्हा गरम न करता थेट फ्रीजमधून देखील आनंद घेऊ शकता. तथापि, आपण ते गरम करू इच्छित असल्यास, रेफ्रिजरेटरमधून इच्छित प्रमाणात स्ट्रॉबेरी सॉस काढून टाका. सॉस एका लहान सॉसपॅनमध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित डिशमध्ये स्थानांतरित करा. सॉसपॅन वापरत असल्यास, मंद आचेवर सॉस गरम करा, अधूनमधून ढवळत रहा, जोपर्यंत गरम होईपर्यंत. मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, सॉस थोड्या अंतराने गरम करा, दरम्यान ढवळत राहा, जोपर्यंत तुमच्या इच्छित तापमानाला गरम होत नाही. सॉस जास्त गरम होणार नाही याची काळजी घ्या, कारण जास्त गरम केल्यास ते खूप वाहू शकते. गरम झाल्यावर, गॅस किंवा मायक्रोवेव्हमधून काढून टाका आणि हवे तसे सर्व्ह करा. पुन्हा गरम केलेला स्ट्रॉबेरी सॉस ताबडतोब वापरला जाऊ शकतो किंवा नंतर वापरण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो.
सॉस हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, जसे की जार किंवा हवाबंद प्लास्टिक कंटेनर.
हवा किंवा ओलावा आत येण्यापासून रोखण्यासाठी कंटेनर घट्ट बंद करा.
कंटेनरला त्याच्या ताजेपणाचा मागोवा ठेवण्यास मदत करण्यासाठी त्याच्या तयारीच्या तारखेसह लेबल करा.
कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 5 दिवसांपर्यंत साठवा. जेव्हा तुम्ही स्ट्रॉबेरी सॉस वापरण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ते फक्त रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका आणि तुमच्या इच्छित डिश किंवा मिष्टान्नांवर चमच्याने टाका. जर रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉस घट्ट झाला असेल, तर तुम्ही सॉसपॅन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये हलक्या हाताने गरम करू शकता, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत ते तुमच्या इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचत नाही. कसे गोठवायचे स्ट्रॉबेरी सॉस दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी गोठवण्यासाठी, या चरणांचे अनुसरण करा: स्ट्रॉबेरी सॉस गोठण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला पूर्णपणे थंड होऊ द्या. सॉस फ्रीजर-सेफ कंटेनर किंवा फ्रीजर बॅगमध्ये स्थानांतरित करा. कंटेनर किंवा पिशव्या हवाबंद आणि गोठण्यासाठी योग्य असल्याची खात्री करा. फ्रीझिंग दरम्यान विस्तारासाठी परवानगी देण्यासाठी कंटेनर किंवा पिशव्याच्या शीर्षस्थानी काही हेडस्पेस सोडा. हवा आणि ओलावा आत येण्यापासून रोखण्यासाठी कंटेनर किंवा पिशव्या घट्ट बंद करा. सहज ओळखण्यासाठी कंटेनर किंवा पिशव्या यांना तारीख आणि सामग्रीसह लेबल करा. कंटेनर किंवा पिशव्या फ्रीझरमध्ये ठेवा, ते वितळणे आणि स्टोरेज ऑप्टिमायझेशन सुलभ करण्यासाठी अनुमती देण्यासाठी ते सपाट स्थितीत साठवले आहेत याची खात्री करा. स्ट्रॉबेरी सॉस 3 महिन्यांपर्यंत गोठवा. सर्वोत्तम गुणवत्तेसाठी या कालावधीत ते वापरण्याची शिफारस केली जाते. जेव्हा तुम्ही फ्रोझन स्ट्रॉबेरी सॉस वापरण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ते वितळण्यासाठी आणि वापरण्यासाठी या चरणांचे अनुसरण करा: फ्रोझन स्ट्रॉबेरी सॉसचा कंटेनर किंवा पिशव्या फ्रीझरमधून काढा. सॉस रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा काही तास पूर्णपणे वितळत नाही तोपर्यंत वितळवा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही डीफ्रॉस्ट सेटिंग वापरून मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवू शकता, परंतु जास्त गरम होणे किंवा सॉस शिजवणे टाळण्यासाठी सावधगिरी बाळगा. एकदा विरघळल्यावर, सॉसला हलके ढवळून कोणतेही वेगळे केलेले घटक पुन्हा एकत्र करा. वितळलेल्या स्ट्रॉबेरी सॉसचा इच्छेनुसार वापर करा, मग ते मिष्टान्नांसाठी, पाककृतींमध्ये किंवा इतर पाककृतींच्या निर्मितीसाठी. खोलीच्या तपमानावर 2 तासांपेक्षा जास्त काळ सोडलेला किंवा खराब होण्याची चिन्हे दर्शविणारा कोणताही स्ट्रॉबेरी सॉस टाकून देण्याचे लक्षात ठेवा. योग्यरित्या साठवलेल्या आणि वितळलेल्या स्ट्रॉबेरी सॉसचा आनंद त्याच्या सर्व चवदार चव आणि पोतांसह घेता येतो.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.