ही बेक्ड पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर रेसिपी मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी बनवायला सोपी आणि स्वादिष्ट आहे. हे अनुभवी बोनलेस आणि स्किनलेस चिकन ब्रेस्टसह बनवले जाते, पंको आणि टोस्टेड पेकनमध्ये ब्रेड केले जाते आणि ते कुरकुरीत आणि रसाळ होईपर्यंत बेक केले जाते.
शिवाय, ते अत्यंत अष्टपैलू आहे; तुम्ही रेसिपीचा वापर गुंडाळण्यासाठी किंवा तुकडे करण्यासाठी आणि सॅलडच्या वर सर्व्ह करण्यासाठी करू शकता—जर ते या रेसिपीसोबत जोडले असेल, तर तुम्हाला हमखास हिट मिळेल.
पेकन-क्रस्टेड चिकन टेंडर कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 500°F वर गरम करा. 2 बेकिंग शीटवर 2 टेबलस्पून तेल ब्रश करा. मध-मोहरीसाठी: एका लहान सर्व्हिंग वाडग्यात, सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. बाजूला ठेव.
आत मधॆ लहान वाडगा, १ टेबलस्पून अजमोदा (ओवा), २ चमचे दाणेदार लसूण, १ टेबलस्पून गोया अडोबो, १ टेबलस्पून ओरेगॅनो आणि १ टेबलस्पून काळी मिरी एकत्र करा; एकत्र करण्यासाठी ढवळणे.
(सुमारे 3 चमचे घासलेले मिश्रण काढून टाका: नंतर वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा). चिकनमधील जादा ओलावा काढून टाका आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा. चिकन घाला, चिकन कटलेटच्या दोन्ही बाजूंना कोरडे रब शिंपडा, कोट करण्यासाठी टॉस करा आणि बाजूला ठेवा.
फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात पेकन ठेवा आणि बारीक चिरून होईपर्यंत नाडी (ते जास्त करू नका; तुम्हाला ते पेस्टमध्ये बदलायचे नाही) आणि बाजूला ठेवा.
वैकल्पिकरित्या, शेफच्या चाकूचा वापर बारीक चिरून करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. एका डिशमध्ये अंडी आणि 1 टेबलस्पून राखीव मसाला एकत्र फेटा.
पुढे, पीठ दुसर्या डिशमध्ये ठेवा आणि आरक्षित मसाला 1 चमचे मिसळा. शेवटी, ब्रेडक्रंब, चिरलेला पेकन, 2 टेबलस्पून तेल आणि उरलेला मसाला दुसर्या डिशमध्ये एकत्र करा.
पिठात एकावेळी चिकन 1 घासून घ्या, अंड्याच्या मिश्रणात दोन्ही बाजूंना पटकन बुडवा आणि ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणात दोन्ही बाजू कोट करा.
तयार बेकिंग शीटवर लेपित चिकन लावा, समान रीतीने अंतर ठेवा, आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि 165 डिग्री फारेनहाइटच्या अंतर्गत तापमानावर, सुमारे 12 मिनिटे बेक करा.
बेक्ड पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि चिपोटल मध-मोहरी सोबत डिपिंगसाठी सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स
साधने
साहित्य
पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्ससाठी:
- 2 लिंबू किंवा लिंबू पासून उत्तेजक
- 1 kg (2.2 पाउंड) चिकन टेंडरलॉइन किंवा चिकन ब्रेस्ट 1 ते 1 ½-इंच पट्टीमध्ये कापून
- 2 चमचे कंदील लसूण
- 2 चमचे गोया अडोबो कोन पिमिएन्टा किंवा 2 चमचे कोषेर मीठ
- 1 चमचे वाळलेल्या oregano
- 1 चमचे वाळलेल्या अजमोदा (ओवा)
- ½ चमचे पेपरिका
- 1 चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 1 कप साधा Panko ब्रेड crumbs
- ¾ कप साध्या ब्रेडचे तुकडे
- १-¾ कप पेकान , toasted
- 1 कप सर्व-उद्देशीय पिठाचे पीठ
- 3 मोठ्या अंडी , मारहाण
- 2 चमचे शेंगदाणा तेल , बेकिंग शीट ग्रीस करण्यासाठी सूर्यफूल तेल किंवा ऑलिव्ह ऑइल प्लस (तुम्ही कोणतेही तटस्थ-स्वाद तेल वापरू शकता; मी सामान्यतः वापरतो ते मी सूचीबद्ध केले आहे.)
चिपोटल हनी-मस्टर्ड सॉससाठी:
- ½ कप अंडयातील बलक जसे की हेलमॅन्स
- ¼ कप मध
- ¼ कप डिजॉन मोहरी किंवा संपूर्ण धान्य मोहरी
- ¼ चमचे पेपरिका
- ¼ चमचे कंदील लसूण
- 1 चमचे पिवळ्या मोहरी
- 1 चमचे ताजे लिंबू किंवा लिंबाचा रस किंवा डिस्टिल्ड व्हिनेगर
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 1 चमचे ग्राउंड chipotle मिरपूड पावडर; चवीनुसार समायोजित करा
सूचना
- ओव्हन 500°F वर गरम करा. 2 बेकिंग शीटवर 2 टेबलस्पून तेल ब्रश करा.
चिपोटल हनी-मस्टर्ड सॉससाठी:
- एका लहान सर्व्हिंग वाडग्यात, सर्व साहित्य गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. बाजूला ठेव.
पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्ससाठी:
- एका लहान वाडग्यात, 1 टेबलस्पून अजमोदा (ओवा), 2 चमचे दाणेदार लसूण, 2 चमचे गोया अडोबो, 1 टेबलस्पून ओरेगॅनो, 1 टेबलस्पून काळी मिरी आणि 1 टेबलस्पून चिपोटल पावडर एकत्र करा. (रगडलेल्या मिश्रणाचे 3 चमचे काढून टाका: नंतर वापरण्यासाठी बाजूला ठेवा). चिकनमधील जादा ओलावा काढून टाका आणि मोठ्या भांड्यात ठेवा. चिकन घाला आणि चिकन कटलेटच्या दोन्ही बाजूंनी कोरडे रब शिंपडा, कोट करण्यासाठी टॉस करा आणि बाजूला ठेवा.
- फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात पेकन ठेवा आणि बारीक चिरून होईपर्यंत नाडी ठेवा (ते जास्त करू नका; तुम्हाला ते पेस्टमध्ये बदलायचे नाही) आणि बाजूला ठेवा. एका डिशमध्ये अंडी आणि 1 टेबलस्पून राखीव मसाला एकत्र फेटा. पुढे, पीठ दुसर्या डिशमध्ये ठेवा आणि आरक्षित मसाला 1 चमचे मिसळा.
- शेवटी, ब्रेडक्रंब, चिरलेला पेकन, 2 टेबलस्पून तेल आणि उरलेला मसाला दुसर्या डिशमध्ये एकत्र करा. पिठात एकावेळी चिकन 1 घासून घ्या, अंड्याच्या मिश्रणात दोन्ही बाजूंना पटकन बुडवा आणि ब्रेडक्रंबच्या मिश्रणात दोन्ही बाजू कोट करा.
- तयार बेकिंग शीटवर लेपित चिकन लावा, समान अंतर ठेवा आणि ते शिजेपर्यंत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि 165 अंश फॅ, सुमारे 12 मिनिटे अंतर्गत तापमानावर बेक करा. बेक्ड पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि चिपोटल मध-मोहरी सोबत डिपिंगसाठी सर्व्ह करा.
टिपा
- साठवणे: उरलेले पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स एका हवाबंद कंटेनरमध्ये ३ दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: 400 ते 8 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या 10 F ओव्हनमध्ये ते पुन्हा कुरकुरीत होईपर्यंत किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम होईपर्यंत; ते ओले असू शकतात.
- शिजवलेले पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स 3 महिन्यांपर्यंत गोठवले जाऊ शकतात.
- बेकिंग करण्यापूर्वी ब्रेडक्रंब्सवर थोडेसे शेंगदाणा तेल, एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल किंवा कोणतेही तटस्थ-चवचे तेल टाका जेणेकरून ब्रेडक्रंब्सची चव आणखी वाढेल आणि त्यांना चवदार आणि सोनेरी तपकिरी होण्यास मदत होईल.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.