जर तुम्ही साधे, झटपट आणि सोप्या जेवणाची कल्पना शोधत असाल, तर हा पास्ता फ्रेश टोमॅटो सॉस रेसिपीसह का वापरून पाहू नये? ही डिश तयार करणे सोपे आहे - आपल्याला फक्त ताजे साहित्य आवश्यक आहे.
शिवाय, हे हलके जेवणासाठी योग्य आहे. मी वारंवार माझ्या कुटुंबासाठी ही डिश तयार करतो कारण ती तयार होण्यास जलद असते, त्यात फक्त नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी घटक असतात आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले ठेवतात.
लंच बॉक्समध्ये काही बर्फाच्या पॅकसह पॅक करणे देखील अत्यंत सोयीचे आहे, कारण तुम्ही ते हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवता आणि डिश आधीपासून गरम न करता ते तयार होते.
तुम्ही ताजे मोझारेला, उरलेले चिकन किंवा कोळंबीचे चौकोनी तुकडे जोडू शकता जेणेकरून ते अधिक प्रभावी होईल. टोमॅटो सॉससह पास्ताची ही रेसिपी माझ्याकडून प्रेरित होती लिंबू पास्ता, टोमॅटो आणि तुळस सह व्हेजी स्पेगेटी, आणि ग्रीक स्पेगेटी पाककृती.
ताज्या टोमॅटो सॉससह पास्ता कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
आणा मोठे भांडे पाणी (सुमारे 4 quarts) एक पूर्ण उकळणे. 1 टेबलस्पून कोषेर मीठ घाला व्हेज रोटीनी आणि पॅकेजच्या निर्देशांनुसार शिजवा. ¼ कप शिजवण्याचे पाणी राखून ठेवा, नंतर पास्ता पूर्णपणे काढून टाका.
टोमॅटो चिरून घ्या आणि एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण पेस्ट एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर लसूण सुगंधी होईपर्यंत गरम करा, सुमारे 1 ते 2 मिनिटे. ठेचलेल्या लाल मिरचीच्या फ्लेक्समध्ये हलवा, नंतर टोमॅटोवर लसूण तेल घाला.
कोषेर मीठ आणि मिरपूड घाला आणि कोट करा. पास्ता टोमॅटोसह वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि सॉसमध्ये कोट करण्यासाठी टॉस करा, आवश्यक असल्यास ओलावण्यासाठी थोडे पास्ता पाणी घाला.
परमेसन आणि काही तुळस शिंपडा आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा; 5 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून सॉस किंचित शोषून घेईल. उरलेल्या तुळस आणि ऑलिव्ह ऑइलसह शीर्षस्थानी ठेवा आणि अतिरिक्त परमेसनसह सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
- क्रीमयुक्त पालकासह सोपा बेक्ड पास्ता
- लिंबू पास्ता
- टोमॅटो सॉससह क्लासिक स्पेगेटी
- ग्रीक स्पेगेटी
- मलईदार पास्ता
- पास्ता अमेट्रिसियाना
- सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो पेस्टोसह पास्ता
कृती
ताज्या टोमॅटो सॉससह सोपा पास्ता
साधने
साहित्य
- 2 पाउंड वेलीवर पिकलेले टोमॅटो , बारीक चिरलेला
- ⅓ कप चांगल्या दर्जाचे ऑलिव्ह तेल , तसेच रिमझिम पावसासाठी अधिक
- 4 लवंगा लसूण , थोडे कोषेर मीठ किंवा अगदी बारीक चिरून पेस्टमध्ये मॅश केलेले
- 12 oz व्हेजी रोटिनी पास्ता
- ½ कप ताजे किसलेले परमेसन चीज किंवा ग्राना पडानो , अधिक सेवा देण्यासाठी
- ½ कप ताजी तुळस किंवा अजमोदा (ओवा). , चिरलेला
- 1 चमचे कोशेर मीठ , चवीनुसार समायोजित करा
- ½ चमचे कुरळे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- ½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
सूचना
- पाण्याचे एक मोठे भांडे (सुमारे 4 क्वॉर्ट्स) पूर्ण उकळण्यासाठी आणा. 1 टेबलस्पून कोषेर मीठ घाला व्हेज रोटीनी आणि पॅकेजच्या निर्देशांनुसार शिजवा. ¼ कप शिजवण्याचे पाणी राखून ठेवा, नंतर पास्ता पूर्णपणे काढून टाका.
- टोमॅटो चिरून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण एका लहान सॉसपॅनमध्ये मध्यम आचेवर लसूण सुगंधी होईपर्यंत गरम करा, सुमारे 1 ते 2 मिनिटे.
- ठेचलेल्या लाल मिरचीच्या फ्लेक्समध्ये हलवा, नंतर टोमॅटोवर लसूण तेल घाला. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा.
- पास्ता टोमॅटोसह वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि सॉसमध्ये कोट करण्यासाठी टॉस करा, आवश्यक असल्यास ओले करण्यासाठी थोडे पास्ता पाणी घाला.
- परमेसन आणि काही तुळस शिंपडा आणि कोट करण्यासाठी टॉस करा; 5 मिनिटे उभे राहू द्या, जेणेकरून सॉस किंचित शोषून घेईल. उरलेली तुळस आणि थोडे अतिरिक्त ऑलिव्ह ऑइलसह शीर्षस्थानी ठेवा आणि अतिरिक्त परमेसनसह सर्व्ह करा.
टिपा
- साठवणे: तुम्ही ताज्या टोमॅटो सॉससह उरलेला पास्ता, झाकून, 2 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करू शकता.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: तुम्ही ते जसे आहे तसे सर्व्ह करू शकता किंवा पुन्हा गरम करू शकता, ते ओलसर कागदाच्या टॉवेलने झाकून टाका आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 2 ते 3 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत.
- ताज्या टोमेट सॉससह रेफ्रिजरेटेड लेफ्टओव्हर पास्ता, 2 दिवसांपर्यंत झाकलेला. पुन्हा गरम करण्यासाठी, ओलसर कागदाच्या टॉवेलने झाकून ठेवा आणि 2 ते 3 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.