ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह ऑरेंज शीट केकची ही रेसिपी एक स्वादिष्ट, झटपट आणि साधी मिष्टान्न आहे आणि तुम्हाला आणखी काही हवे आहे.
हे फक्त काही सोप्या घटकांसह बनवलेले आहे जे कदाचित तुमच्या हातात असेल आणि ते एक सूक्ष्म केशरी चव आणि एक ओलसर, कोमल तुकडा देते.
नारिंगी पौंड केक सारखी रचना असलेले प्रत्येक चावणे स्वादिष्ट आहे. त्यावर मलईदार नारिंगी फ्रॉस्टिंग आहे जे लिंबूवर्गीय चव वाढवते.
हा केशरी शीट केक ताज्या संत्र्यांसह, ताजे लिंबूवर्गीय वापरून उत्तम प्रकारे तयार केला जातो, जसे माझ्या लिंबू खसखस बंडट केक; हे प्रत्येक चाव्याव्दारे चव वेगळे दिसण्यास मदत करते, म्हणून रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या ऑरेंज जेस्टचे प्रमाण वापरणे आवश्यक आहे, कारण या स्त्रोतापासूनच संत्र्याची प्रमुख चव येते.
मी लवकरच एक ऑरेंज शीट केकची रेसिपी पोस्ट करणार आहे ज्यात ताक लागत नाही आणि फक्त ताजे संत्र्याचा रस आणि झेस्ट वापरतो, ज्याचा तुम्हाला या एका झटपट टीपप्रमाणेच आनंद होईल याची मला खात्री आहे: संत्र्यांना प्री-जेस्ट करा त्यांना रस करण्यापूर्वी.
कसे बनवावे ऑरेंज शीट केक
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 अंश फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ 9 बाय 13-इंच पॅन किंवा पीठ सह बेकिंग स्प्रे सह फवारणी.
एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि कॉर्नस्टार्च चाळून घ्या; बाजूला ठेव. स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, लोणी आणि साखर मध्यम गतीने हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या.
अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. ¼ कप संत्र्याचा रस, झीज, व्हॅनिला आणि ताक दोन-कप द्रव मोजण्याच्या कपमध्ये एकत्र करा.
मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, आळीपाळीने पीठाचे मिश्रण आणि ताक यांचे मिश्रण तिसर्या भागात घाला, पीठाने सुरुवात करून आणि शेवट करा.
रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि पिठात चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी झटपट मिक्स करा. तयार पॅनमध्ये पीठ घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा.
30 ते 35 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर ते रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे
पॅडल अटॅचमेंट किंवा हाताने पकडलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरमध्ये बसवलेल्या स्टँडिंग मिक्सरमध्ये, क्रीम चीज, चूर्ण साखर आणि लोणी एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा.
वेग वाढवा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा, सुमारे 5 मिनिटे.
अधूनमधून मिक्सर बंद करा आणि रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या; फटके मारू नका! मिक्सरचा वेग कमी करा.
संत्र्याचा रस, व्हॅनिला अर्क, ग्रँड मॅनियर आणि ऑरेंज जेस्ट घाला, वेग वाढवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत थोडक्यात मिसळा, अधूनमधून वाडगा खाली स्क्रॅप करा.
ऑफसेट स्पॅटुला वापरून थंड केलेल्या ऑरेंज शीट केकवर ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग समान रीतीने पसरवा.
💡Camila Made टीप: जर तुम्ही माझ्यासारखे व्हॅनिला फॅनॅटिक असाल, तर मी हे गॅलन खरेदी करण्याची शिफारस करतो स्पष्ट व्हॅनिला आणि काही फेकणे वेनिला सोयाबीनचे. ते अधिक केंद्रित करण्यासाठी मी माझ्यामध्ये एक संपूर्ण घड जोडला. त्यानंतर, जेव्हा आपल्याला त्याची आवश्यकता असेल तेव्हा ते आपल्या पॅन्ट्रीमध्ये ठेवा. हे स्वादिष्ट व्हॅनिला बीन मिश्रण कोणत्याही मिठाईसाठी योग्य आहे, जसे की केक, कुकीज इ. तुमची संपली की, दुसरे गॅलन विकत घ्या आणि ते पुन्हा भरा.
हा होममेड व्हॅनिला बीनचा अर्क किंवा फ्लेवरिंग, तुम्हाला जे काही म्हणायचे आहे, ते स्पष्ट व्हॅनिला ऐवजी व्होडकाने बनवता येते आणि वापरण्यापूर्वी ते 3 ते 6 महिने एकाग्र राहू द्या. मला स्पष्ट व्हॅनिला वापरायला आवडते म्हणून मी ते लगेच वापरू शकतो.
संबंधित पाककृती:
- ऑरेंज फ्लॅन
- ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह रेड वेल्वेट कपकेक
- ऑरेंज हनी बटर
- मसालेदार हॉट चॉकलेटसह ऑरेंज चुरोस
- होममेड ऑरेंज डोनट्स "ऑरेंज बन्स"
- क्लासिक ऑरेंज क्रॅनबेरी मफिन्स
कृती
सोपा ऑरेंज शीट केक
साधने
साहित्य
ऑरेंज केकसाठी:
- 343.75 g ( 2 ¾ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 30 g (¼ कप) कॉर्नस्टार्च
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- ½ चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ कप ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस , सुमारे 1 ते 2 मोठी संत्री
- 1 कप बटरमिल्क , हलवलेले किंवा आंबट दूध (नोट्स पहा)
- 226 g (2 काड्या) अनसाल्ट केलेले लोणी, खोलीच्या तपमानावर
- 400 g (2 कप) दाणेदार साखर
- 4 मोठ्या अंडी , तपमानावर
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ¼ कप किसलेले ऑरेंज जेस्ट , सैल पॅक केलेले (५ ते ६ मोठी संत्री)
- पॅनमध्ये लोणी आणि पीठ घाला किंवा बेकिंग नॉनस्टिक स्प्रे वापरा
ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसाठी:
- 226 g (8 औंस) फुल-फॅट क्रीम चीज, मऊ
- 248 g (2 कप) चाळलेली कन्फेक्शनर्स साखर
- 113 g (1 काठी) नसाल्ट केलेले लोणी, मऊ
- 15 ml (1 चमचे) ताजे संत्र्याचा रस
- 15 ml (1 चमचे) ग्रँड मार्नियर किंवा क्लियर व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे ताजे किसलेले केशरी रस
सूचना
- ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि 9 बाय 13-इंच पॅनमध्ये पीठ किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर आणि कॉर्नस्टार्च चाळून घ्या; बाजूला ठेव.
- स्टँड मिक्सरच्या भांड्यात, लोणी आणि साखर मध्यम गतीने हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या. अंडी जोडा, एका वेळी एक, प्रत्येक अंड्यानंतर चांगले फेटून आणि वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा. दोन-कप द्रव मोजण्याच्या कपमध्ये, ¼ कप संत्र्याचा रस, जेस्ट, व्हॅनिला आणि ताक एकत्र करा. मिक्सरच्या सहाय्याने कमी गतीने, आळीपाळीने पीठाचे मिश्रण आणि ताक यांचे मिश्रण तिसर्या भागात घाला, पीठाने सुरुवात करून आणि शेवट करा.
- रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि पिठात चांगले मिसळले आहे याची खात्री करण्यासाठी झटपट मिक्स करा. तयार पॅनमध्ये पीठ घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 30 ते 35 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.
ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग कसे बनवायचे
- पॅडल अटॅचमेंट किंवा हाताने पकडलेल्या इलेक्ट्रिक मिक्सरमध्ये बसवलेल्या स्टँडिंग मिक्सरमध्ये, क्रीम चीज, चूर्ण साखर आणि लोणी एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा. वेग वाढवा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत मिसळा, सुमारे 5 मिनिटे.
- अधूनमधून मिक्सर बंद करा आणि रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या; फटके मारू नका! मिक्सरचा वेग कमी करा. संत्र्याचा रस, व्हॅनिला अर्क, ग्रँड मॅनियर आणि ऑरेंज जेस्ट घाला, वेग वाढवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत थोडक्यात मिसळा, अधूनमधून वाडगा खाली स्क्रॅप करा.
- ऑफसेट स्पॅटुला वापरून थंड केलेल्या ऑरेंज शीट केकवर ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग समान रीतीने पसरवा.
टिपा
- साठवणे: ऑरेंज क्रीम चीज फ्रॉस्टिंगसह ऑरेंज शीट केक; केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून ठेवा किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. केक रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत साठवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, केकला खोलीच्या तपमानावर सुमारे 30 मिनिटे येऊ द्या.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: केक मायक्रोवेव्ह-सेफ प्लेटवर एक किंवा दोन स्लाइस ठेवा आणि सुमारे 15-20 सेकंद किंवा थोडा उबदार होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करा. आपण केक ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम देखील करू शकता. ओव्हन 350°F (180°C) वर गरम करा, केक अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि सुमारे 10-15 मिनिटे किंवा गरम होईपर्यंत बेक करा. लक्षात ठेवा, केक जास्त शिजवल्याने तो कोरडा होऊ शकतो, त्यामुळे पुन्हा गरम करताना त्यावर बारकाईने लक्ष ठेवा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.