ग्राउंड पोर्क तळलेले तांदूळ हे एक उत्कृष्ट आरामदायी अन्न आहे जे बनवायला सोपे आणि स्वादिष्ट आहे. उरलेला तांदूळ वापरण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे आणि तो तुमच्या आवडीनुसार तुमच्या आवडत्या भाज्या आणि मसाला वापरून सानुकूलित केला जाऊ शकतो.
या रेसिपीमध्ये ग्राउंड डुकराचे मांस वापरले जाते, जे ते जलद आणि सोपे बनवते. हे करू शकते मुख्य कोर्स किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाते. चीनी पाककृती आवडतात? येथे आमच्या काही आवडत्या आहेत: चिनी BBQ रिब्स, मसालेदार जनरल त्सो चिकन, मसालेदार मध चिकन, तळलेला भात, आणि माला चिकन.
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- सॉस मिक्स करावे.
- डुकराचे मांस शिजवा आणि बाजूला ठेवा.
- नीट ढवळून घ्यावे भाज्या आणि सुगंध.
- स्क्रॅम्बल अंडी.
- भाताबरोबर सर्वकाही एकत्र करा आणि शिजवा.
- सॉस घाला आणि गरम होईपर्यंत तळा.
- तेल / मसाला समायोजित करा, सर्व्ह करा.
टिपा आणि सल्ला
गोठविलेल्या भाज्या डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही; ते थेट कढईत जाऊ शकतात.
अधिक चीनी पाककृती पहा:
कृती
सोपे ग्राउंड डुकराचे मांस तळलेले तांदूळ
साधने
- मोठे स्किलेट किंवा वोक
- स्पॅटुला किंवा स्टिर-फ्राय स्पॅटुला
- मोजण्याचे चमचे आणि कप
- खवणी किंवा मायक्रोप्लेन (पर्यायी)
साहित्य
- 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 2 चमचे कमी-सोडियम सोया सॉस
- 10 oz गोठलेले गाजर आणि वाटाणे
- 1 चमचे मशरूम-स्वाद सोया सॉस किंवा गडद सोया सॉस
- 2 चमचे ऑयस्टर सॉस
- 1 करण्यासाठी 2 चमचे दाणेदार साखर
- ¼ चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स , काळी मिरी किंवा पांढरी मिरी, चवीनुसार
- ¼ कप शेंगदाणा तेल किंवा कॅनोला तेल
- 4 मोठ्या अंडी , मारहाण
- 1 मोठ्या कांदा , चिरलेला
- 3 लवंगा लसूण , चिरलेला
- 1 चमचे किसलेले किंवा बारीक चिरलेले ताजे आले
- 4 कप उरलेला चमेली तांदूळ , आदल्या दिवसाचा थंड उरलेला तांदूळ, किंवा किमान 2 तास रेफ्रिजरेटेड
- 1 घड घोटाळा , बारीक कापलेले, हलके आणि गडद हिरवे भाग विभागले
- 2 चमचे टोस्ट तेलकट
- कोशर मीठ चवीनुसार , गरजेप्रमाणे
सूचना
- एका लहान वाडग्यात, सोया सॉस, गडद सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस आणि मिरपूड मिसळा आणि एकत्र करा. 1-इंच कढईत 14 टेबलस्पून तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर तेल चमकेपर्यंत आणि धुराचे लहान विस्कटे दिसू लागेपर्यंत वाकवा. ग्राउंड डुकराचे मांस जोडा, कोणत्याही गुठळ्या फोडून, आणि सुमारे 4 मिनिटे तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. शिजवलेले डुकराचे मांस एका वाडग्यात हलवा.
- त्याच कढईत 2 चमचे तेल जास्त आचेवर गरम करा. कापलेले कांदे घाला आणि ते अर्धपारदर्शक आणि कोमल होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे शिजवा. किसलेला लसूण, हलका हिरवा स्कॅलियन्स आणि आले, आणि सुवासिक होईपर्यंत परतावे, सुमारे 1 मिनिट.
- मिश्रित भाज्यांचा समावेश करा आणि शिजवणे सुरू ठेवा, अनेकदा फेकून द्या, जोपर्यंत ते डीफ्रॉस्ट होत नाहीत आणि गरम होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे. कढईच्या एका बाजूला सर्वकाही हलवा. उरलेले 1 चमचे तेल पॅनच्या रिकाम्या बाजूला घाला. फेटलेली अंडी घाला.
- तळाला काही सेकंदांसाठी सेट होऊ द्या, नंतर अंडी स्क्रॅम्बल करा आणि स्पॅटुला वापरून त्यांचे लहान तुकडे करा. स्क्रॅम्बल्ड अंडी उर्वरित घटकांसह मिसळा. शिजवलेले डुकराचे मांस आणि कोणतेही रस कढईत परत करा आणि शिजवलेला भात घाला; दाणे वेगळे करण्यासाठी तांदूळ नाणेफेक करा आणि ढवळून घ्या आणि सर्व घटकांसह तांदूळ एकत्र करा. उष्णता वाढेपर्यंत शिजवा आणि तुम्हाला सुमारे 2 ते 3 मिनिटांचा आवाज ऐकू येईल.
- सोया सॉसच्या मिश्रणात फिरवा. तांदूळ गरम होईपर्यंत आणि एकसमान रंग येईपर्यंत टॉस करा आणि सतत ढवळत रहा. जर तांदूळ कोरडा दिसत असेल तर थोडे तेल घाला. वापरत असल्यास गडद स्कॅलियन हिरव्या भाज्या आणि तीळ तेल नीट ढवळून घ्यावे. आवश्यक असल्यास मीठ चव आणि समायोजित करा. सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.