This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
ही रेसिपी बनवण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे चांगल्या दर्जाच्या चॉकलेट चिप्स वापरणे आणि पीठ जास्त मिक्स होणार नाही याची काळजी घेणे. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
स्कोन्ससाठी अधिक पाककृतींसाठी, हे पहा स्कोन, लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स, भोपळा झिलई सह भोपळा Scones, व्हॅनिला स्कोन्स, मॅपल संपूर्ण गहू स्कोन, संपूर्ण गहू केळी स्कोन्स, आणि हनी ग्लेझसह संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन.
How to Make Chocolate Chip Scones
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला.
ए मध्ये हस्तांतरित करा मोठा मिक्सिंग वाडगा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या पेस्ट्री कटर, दोन काटे, किंवा आपल्या हातांनी). चॉकलेट चिप्स आणि पेकान्समध्ये टॉस करा.
एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
त्याला वर्तुळात आकार द्या आणि तो 12 इंच व्यासाचा आणि सुमारे 1 इंच जाड होईपर्यंत थापवा. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 किंवा 12 वेजमध्ये कापून घ्या.
वेजेस हस्तांतरित करा सुमारे एक इंच अंतरावर चर्मपत्र कागदाच्या रेषेत असलेल्या बेकिंग शीटवर. बेक न केलेले स्कोन किमान १५ मिनिटांसाठी गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा.
Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, ज्यामुळे च्युई ब्रेड बनते, स्कोन्ससाठी टेंडर, केकी क्रंब्सच्या विरूद्ध. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा. दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. 18-20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
संबंधित पाककृती:
- व्हॅनिला स्कोन्स
- भोपळा स्कोन्स
- संपूर्ण गहू केला स्कोन्स
- संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन्स
- लिंबू ब्लूबेरी स्कोन्स
कृती
Easy Chocolate Chip Scones
साधने
साहित्य
- 369 g (3-¾ कप) सर्व-उद्देशीय पीठ , मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने टाकले आणि चाकूने समतल केले
- 30 g (¼ कप) कॉर्नस्टार्च
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ कप दाणेदार साखर
- 226 g (2 काड्या) थंड अनसाल्ट केलेले लोणी, ½-इंच तुकडे करा
- 8 औन्स (1- ½ कप) बिटरस्वीट चॉकलेट चिप्स जसे की घिरर्डेली
- 1 कप टोस्टेड पेकान किंवा अक्रोड चिरलेला
- 4 मोठ्या अंडी
- 1 कप जड मलई किंवा ताक
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ½ चमचे स्पष्ट व्हॅनिला किंवा शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे turbinado साखर
सूचना
For the Chocolate Chip Scones:
- फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे पीठ, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात हस्तांतरित करा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर, दोन काटे किंवा आपल्या हातांनी मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पीठात लोणी कापून घ्या). चॉकलेट चिप्स आणि पेकान्समध्ये टॉस करा.
- एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, क्लिअर व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
- वर्तुळात आकार द्या आणि तो 12 इंच व्यासाचा आणि सुमारे 1 इंच जाड होईपर्यंत थापवा. चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरुन, 8 किंवा 12 वेजमध्ये कापून घ्या. वेजेस खेचून घ्या आणि चर्मपत्र पेपर-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटमध्ये सुमारे एक इंच अंतरावर स्थानांतरित करा. कमीत कमी 15 मिनिटांसाठी न बेक केलेले स्कोन गोठवा किंवा रेफ्रिजरेट करा.
- Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, जे चघळणारे ब्रेड बनवते जे स्कोन्ससाठी निविदा, केकीचे तुकडे बनवते. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
टिपा
- साठवणे: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.