चॉकलेट चिप मफिन्स एक क्लासिक मिष्टान्न आहे ज्याचा आनंद कोणत्याही प्रसंगासाठी घेता येतो. ही रेसिपी फॉलो करायला सोपी आहे आणि त्याचा परिणाम चॉकलेट चिप्सने भरलेला फ्लफी, ओलसर मफिन बनतो.
हे खास नाश्त्यासाठी बनवायचे असो किंवा जाता-जाता गोड स्नॅक म्हणून बनवायचे, तुमच्या कुटुंबीयांना आणि मित्रांना ते आवडतील!
चॉकलेट चिप मफिन्स कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या; चॉकलेट चिप्स फेकून द्या. पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरमध्ये, मऊ केलेले लोणी आणि साखर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या.
पुढे, एका वेळी एक अंडी घाला, वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि प्रत्येक जोडल्यानंतर चांगले फेटा. शेवटी, व्हॅनिला अर्क मध्ये झटकून टाका.
पिठाचे मिश्रण, ताकाबरोबर आलटून पालटून, एकत्र होईपर्यंत फेटणे आणि चॉकलेट समान रीतीने वितरित होईपर्यंत घाला (पिठ खूप जाड असेल). जास्त मिसळू नका!
तयार मफिन पॅनमध्ये प्रत्येक कपमध्ये पिठात समान रीतीने स्कूप करा, ते जवळजवळ पूर्ण भरून ठेवा. मफिन्समध्ये हलकेच साखर शिंपडा. चॉकलेट चिप मफिन्स सुमारे 25 ते 27 मिनिटे किंवा मध्यभागी घातलेला टेस्टर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करा.
संबंधित पाककृती:
- पेकन स्ट्रुसेलसह भोपळा मफिन्स
- स्ट्रॉबेरी मफिन्स
- मसालेदार ऍपल मफिन्स
- केळी मिनी चॉकलेट चिप मफिन्स
- चॉकलेट केळी मफिन्स
- भोपळा मसाल्यासह भोपळा कॉर्नब्रेड मफिन्स
कृती
सोपे चॉकलेट चिप मफिन्स
साहित्य
- 250 g (2 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ, चमच्याने, समतल आणि चाळलेले
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 113 g / 1 स्टिक अनसाल्टेड बटर , वितळलेले आणि थंड केलेले किंवा 120 मिली (½ कप) एवोकॅडो तेल
- 100 g (½ कप) दाणेदार पांढरी साखर, समतल केली
- 100 g (½ कप) हलकी तपकिरी साखर, पॅक आणि बंद
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 कप बटरमिल्क , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ⅔ कप मिनी अर्ध-गोड चॉकलेट चिप्स
- 3 करण्यासाठी 4 चमचे मिनी अर्ध-गोड चॉकलेट चिप्स - (टॉपिंगसाठी)
- 1 चमचे दाणेदार साखर , टॉपिंगसाठी
सूचना
- कोरडे घटक एकत्र करा: एका मध्यम वाडग्यात, मैदा, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र चाळून घ्या; चॉकलेट चिप्स मध्ये टाका.
- ओले साहित्य एकत्र करा: पॅडल अटॅचमेंट असलेल्या स्टँड मिक्सरमध्ये, मऊ केलेले लोणी आणि दोन्ही साखर हलके आणि फ्लफी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे फेटून घ्या. पुढे, एका वेळी एक अंडी घाला, वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि प्रत्येक जोडल्यानंतर चांगले फेटा. शेवटी, व्हॅनिला अर्क मध्ये झटकून टाका.
- एकत्रित ओले आणि कोरडे घटक: पिठाचे मिश्रण, ताक बरोबर आलटून पालटून, एकत्र होईपर्यंत फेटणे आणि चॉकलेट समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत (पीठ खूप जाड असेल). जास्त मिसळू नका!
- स्कूप आणि बेक करा: तयार मफिन पॅनमध्ये प्रत्येक कपमध्ये पिठात समान रीतीने स्कूप करा, ते जवळजवळ पूर्ण भरून घ्या आणि मफिनमध्ये हलकेच साखर शिंपडा. चॉकलेट चिप मफिन्स सुमारे 25 ते 27 मिनिटे किंवा मध्यभागी घातलेला टेस्टर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत बेक करा.
टिपा
- साठवणे: थंड केलेले चॉकलेट चिप मफिन्स एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर 2 दिवस किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत ठेवा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: मायक्रोवेव्ह वैयक्तिक मफिन्स उबदार होईपर्यंत, सुमारे 10 ते 15 सेकंद.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.