बेक्ड झिटी कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
खारट पाण्याचे मोठे भांडे उकळण्यासाठी आणा. पास्ता खारट उकळत्या पाण्यात अगदी अल डेंटेपर्यंत शिजवा, पॅकेजच्या निर्देशांपेक्षा सुमारे 2 मिनिटे कमी. काढून टाका आणि पास्ता परत भांड्यात घाला. बाजूला ठेव.
ओव्हन 425 °F वर गरम करा आणि रॅक मधल्या स्थितीत सेट करा. मोठ्या प्रमाणात ऑलिव्ह तेल गरम करावे नॉनस्टिक स्कीलेट मध्यम-उच्च उष्णतेवर. कढईत सॉसेज कुस्करून, लाकडी चमच्याने फोडून, तपकिरी होईपर्यंत, 5 ते 6 मिनिटे शिजवा.
कांदा, मिरपूड आणि लसूण घालून 3 ते 4 मिनिटे मऊ होईपर्यंत परतावे. मशरूम घाला, चांगले फेटून घ्या आणि सुमारे 5 मिनिटे परता, नंतर मध्यम आचेवर वळवा कारण मशरूमला थोडा रंग येतो आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होते.
ठेचलेला टोमॅटो, साखर, लाल मिरी फ्लेक्स आणि काळी मिरी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि 15 मिनिटे झाकून ठेवावे. पॅनमध्ये जड मलई, ⅓ कप परमेसन आणि कोथिंबीर घाला; समान रीतीने एकत्र होईपर्यंत ढवळा.
आवश्यकतेनुसार मीठ चव आणि समायोजित करा. चे मिश्रण काळजीपूर्वक ओतावे नॉनस्टिक स्कीलेट पास्ता सह मोठ्या भांड्यात आणि हलक्या हाताने एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. 13 x 18-इंच बेकिंग डिशमध्ये अर्धा चमचा मिश्रण घाला.
अर्धे तुकडे केलेले मोझझेरेला आणि अर्धे परमेसन शिंपडा. उरलेले पास्ता मिश्रण चमच्याने वर ठेवा आणि मोझझेरेला आणि चिरलेला परमेसन सह शिंपडा.
बेक्ड झिटी ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा आणि पूर्णपणे गरम होईपर्यंत आणि चीज वितळले आणि तपकिरी होईपर्यंत, 15 ते 20 मिनिटे, उघडलेले बेक करा. अधिक कोथिंबीर शिंपडा आणि सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
इटालियन सॉसेज आणि मशरूमसह बेक्ड झिटी
साहित्य
- 1 lb ziti नूडल्स
- 796 g (7 सॉसेज लिंक्स) मसालेदार किंवा गोड डुकराचे मांस सॉसेज, आवरण काढले, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे केले
- 4 लवंगा लसूण , minced
- 1 लाल मिरची किंवा पोब्लानो मिरपूड , चिरलेला
- 1 पिवळा कांदा , चिरलेला
- 1 (28-oz) टोमॅटो ठेचून घेऊ शकता
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1-½: चमचे दाणेदार साखर
- ¼ चमचे भारतीय लाल मिरची पावडर किंवा ठेचलेली लाल मिरची फ्लेक्स , चवीनुसार
- ¼ चमचे काळी मिरी , चवीनुसार
- 1 कप दाट मलाई
- ½ कप तुकडे केलेले परमेसन चीज
- ½ कोथिंबीर , अलंकारासाठी चिरलेला अधिक
- 8 oz (सुमारे 2 कप) संपूर्ण दूध मोझेरेला चीज, चिरून
- पाककला स्प्रे किंवा लोणी , बेकिंग डिश साठी
सूचना
- खारट पाण्याचे मोठे भांडे उकळण्यासाठी आणा. पास्ता खारट उकळत्या पाण्यात अगदी अल डेंटेपर्यंत शिजवा, पॅकेजच्या निर्देशांपेक्षा सुमारे 2 मिनिटे कमी. काढून टाका आणि पास्ता परत भांड्यात घाला. बाजूला ठेव.
- ओव्हन 425 °F वर गरम करा आणि ओव्हन रॅक मधल्या स्थितीत सेट करा. ऑलिव्ह ऑइल एका मोठ्या नॉनस्टिक कढईत मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. कढईत सॉसेज कुस्करून, लाकडी चमच्याने फोडून, तपकिरी होईपर्यंत, 5 ते 6 मिनिटे शिजवा. कांदा, मिरपूड आणि लसूण घालून मऊ होईपर्यंत परतावे, 3 ते 4 मिनिटे.
- मशरूम घालून चांगले फेटा आणि सुमारे 5 मिनिटे परतून घ्या, नंतर मध्यम आचेवर वळवा कारण मशरूमला थोडा रंग येऊ लागतो आणि त्यातील पाणी बाष्पीभवन होते. ठेचलेला टोमॅटो, साखर, लाल मिरी फ्लेक्स आणि काळी मिरी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि 15 मिनिटे झाकून ठेवावे. पॅनमध्ये जड मलई, ⅓ कप परमेसन आणि कोथिंबीर घाला; समान रीतीने एकत्र होईपर्यंत ढवळा. आवश्यकतेनुसार मीठ चव आणि समायोजित करा.
- मोठ्या भांड्यात नॉनस्टिक कढईचे मिश्रण काळजीपूर्वक पास्तासह ओता आणि एकत्र करण्यासाठी हलक्या हाताने ढवळून घ्या. तयार केलेल्या 13 x 18-इंच बेकिंग डिशमध्ये अर्धा चमचा मिश्रण घाला. अर्धे तुकडे केलेले मोझझेरेला आणि अर्धे तुकडे केलेले परमेसन सह शिंपडा. उरलेले पास्ताचे मिश्रण चमच्याने वर ठेवा आणि उरलेले मोझेरेला आणि चिरलेला परमेसन सह शिंपडा. बेक्ड झिटी ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा आणि पूर्णपणे गरम होईपर्यंत आणि चीज वितळणे आणि तपकिरी होईपर्यंत, 15 ते 20 मिनिटे, उघडलेले बेक करा. अधिक कोथिंबीर शिंपडा आणि सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.