थँक्सगिव्हिंग किंवा सुट्टीसाठी योग्य असलेली चवदार ग्रीन बीन कॅसरोल रेसिपी शोधत आहात? हा एक विजेता आहे. हे ताज्या हिरव्या सोयाबीन आणि मशरूमने भरलेले आहे, हे सर्व क्रीमी बेचेमेल सॉसमध्ये आहे आणि कुरकुरीत तळलेले कांदे आहे.
आमची कॅसरोल स्वादिष्ट आणि बनवायला सोपी आहे. ही एक आदर्श साइड डिश आहे सुट्टीचे जेवण किंवा कोणत्याही वेळी तुम्हाला तुमच्या रात्रीच्या जेवणात स्वादिष्ट, आरामदायी जोडण्याची गरज असते. हे वापरून पहा आणि ते कदाचित तुमच्या टेबलवर नवीन आवडते बनू शकेल!
ग्रीन बीन्स कॅसरोल कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डवर प्रदान केल्या आहेत.
- ओव्हन प्रीहीट करा: तुमचे ओव्हन 450°F (230°C) वर गरम करा.
- भाज्या भाजून घ्या: एका मोठ्या वाडग्यात, फरसबी आणि कापलेले मशरूम एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. भाज्यांवर ऑलिव्ह ऑईल रिमझिम करा आणि समान रीतीने कोट करण्यासाठी टॉस करा. एका थरात दोन रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर भाज्या पसरवा. 20-25 मिनिटे भाजून घ्या, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत मशरूम तपकिरी होईपर्यंत, हिरवे बीन्स कोमल होतात आणि कोणतेही द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत. ओव्हनमधून भाज्या काढा. ओव्हनचे तापमान 400°F (200°C) पर्यंत कमी करा.
- बेकमेल सॉस तयार करा: मध्यम सॉसपॅनमध्ये, मध्यम आचेवर लोणी वितळवा. कांदे घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 8-10 मिनिटे. चिरलेला लसूण नीट ढवळून घ्या आणि सुवासिक होईपर्यंत आणखी एक मिनिट शिजवा. एक गुळगुळीत मिश्रण तयार करण्यासाठी पीठ मळून घ्या. 3 मिनिटे शिजवा. हळूहळू बाष्पीभवन केलेले आणि नियमित दूध दोन्ही घाला, गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत हलवत रहा. सुमारे 10 मिनिटे, सॉस घट्ट होईपर्यंत, सतत ढवळत राहा. उष्णता काढून टाका आणि चीज, मीठ, मिरपूड आणि एक चिमूटभर जायफळ मिसळा. आवश्यक असल्यास अधिक दुधासह सुसंगतता समायोजित करा.
- कॅसरोल एकत्र करा आणि बेक करा: बेकमेल सॉसमध्ये भाजलेल्या भाज्या फोल्ड करा. मिश्रण एका बटर केलेल्या 4-क्वार्ट बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे गरम होईपर्यंत बेक करा.
- टॉपिंगसह समाप्त करा: ओव्हनमधून कॅसरोल काढा आणि त्यावर कुरकुरीत तळलेले कांदे घाला. कांदे किंचित सोनेरी आणि सुवासिक होईपर्यंत अतिरिक्त 3-5 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत करा.
- 6. सर्व्ह करा: सर्व्ह करण्यापूर्वी कॅसरोलला काही मिनिटे विश्रांती द्या.
अधिक आवडत्या पाककृती:
- चीज आणि बडीशेप बियाणे सह सोपी सेव्हरी कॉर्नब्रेड
- होममेड क्रॅनबेरी सॉस
- मार्शमॅलोसह गोड बटाटा कॅसरोल
- स्पूनब्रेड
- सॉसेज कॉर्नब्रेड स्टफिंग
- कॉर्नब्रेड
कृती
सोपे ग्रीन बीन पुलाव
साहित्य
हिरव्या सोयाबीनसाठी:
- 2 पाउंड ताजे हिरव्या बीन्स , टोके ट्रिम करा
- 1 पाउंड गुन्हा , बेबी बेला किंवा पोर्टबेला मशरूम, कापलेले
- 4 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- ½ चमचे ताजे ग्राउंड काळी मिरी
बेकमेल सॉससाठी:
- 1 मध्यम गोड किंवा पिवळा कांदा , चिरलेला
- 4 लसूण , minced
- 1 12 ऑझ (1-½ कप) बाष्पीभवन दूध किंवा संपूर्ण दूध
- ½ कप संपूर्ण दूध
- 5 चमचे अनसाल्टेड बटर
- ¼ कप मैदा
- ½ चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ¼ चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे कोशेर मीठ , चवीनुसार
- ½ कप ताजे किसलेले Grana Padano किंवा Parmesan चीज
टॉपिंगसाठी:
- 6 oz (१७० ग्रॅम) कप फ्रेंच तळलेले कांदे
सूचना
- ओव्हन प्रीहीट करा: तुमचे ओव्हन 450°F (230°C) वर गरम करा.
- भाज्या भाजून घ्या: एका मोठ्या वाडग्यात, फरसबी आणि कापलेले मशरूम एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. भाज्यांवर ऑलिव्ह ऑईल रिमझिम करा आणि समान रीतीने कोट करण्यासाठी टॉस करा. एका थरात दोन रिम केलेल्या बेकिंग शीटवर भाज्या पसरवा. 20-25 मिनिटे भाजून घ्या, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत मशरूम तपकिरी होईपर्यंत, हिरवे बीन्स कोमल होतात आणि कोणतेही द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत. ओव्हनमधून भाज्या काढा. ओव्हनचे तापमान 400°F (200°C) पर्यंत कमी करा.
- बेकमेल सॉस तयार करा: मध्यम सॉसपॅनमध्ये, मध्यम आचेवर लोणी वितळवा. कांदे घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 8-10 मिनिटे. चिरलेला लसूण नीट ढवळून घ्या आणि सुवासिक होईपर्यंत आणखी एक मिनिट शिजवा. एक गुळगुळीत मिश्रण तयार करण्यासाठी पीठ मळून घ्या. 3 मिनिटे शिजवा. हळूहळू बाष्पीभवन केलेले आणि नियमित दूध दोन्ही घाला, गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून सतत हलवत रहा. सुमारे 10 मिनिटे, सॉस घट्ट होईपर्यंत, सतत ढवळत राहा. उष्णता काढून टाका आणि चीज, मीठ, मिरपूड आणि एक चिमूटभर जायफळ मिसळा. आवश्यक असल्यास अधिक दुधासह सुसंगतता समायोजित करा.
- कॅसरोल एकत्र करा आणि बेक करा: बेकमेल सॉसमध्ये भाजलेल्या भाज्या फोल्ड करा. मिश्रण एका बटर केलेल्या 4-क्वार्ट बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे गरम होईपर्यंत बेक करा.
- टॉपिंगसह समाप्त करा: ओव्हनमधून कॅसरोल काढा आणि त्यावर कुरकुरीत तळलेले कांदे घाला. कांदे किंचित सोनेरी आणि सुवासिक होईपर्यंत अतिरिक्त 3-5 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत करा.
- सर्व्ह करा: सर्व्ह करण्यापूर्वी कॅसरोलला काही मिनिटे विश्रांती द्या.
- तळलेले कांदे सह ग्रीन बीन कॅसरोल शीर्षस्थानी ठेवा आणि कांदे थोडे गडद आणि सुवासिक होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे बेक करावे. ओव्हनमधून ग्रीन बीन कॅसरोल काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी सेट होण्यासाठी 10 मिनिटे बसू द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.