आनंददायी आणि पौष्टिक हेल्दी ब्लूबेरी स्कोन्स अनुभवण्यासाठी सज्ज व्हा! ही रेसिपी क्लासिक ब्रेकफास्ट पेस्ट्रीमध्ये पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, ब्लूबेरी आणि मध यांचा समावेश करून आरोग्यदायी वळण आणते.
हे स्कोन्स सुवासिक असतात आणि भरपूर प्रमाणात फायबर आणि प्रथिने देतात, ज्यामुळे ते अपराधमुक्त सकाळचे भोग बनवतात.
त्यांच्या मऊ, फ्लॅकी पोत आणि नैसर्गिक गोडपणासह, हे स्कोन तुमची लालसा पूर्ण करतील. एक उबदार स्कोन घ्या, ताजी कॉफी किंवा चहा बनवा आणि घरगुती मधाच्या लोणीने अनुभव वाढवा.
स्वादिष्ट आणि आरोग्याबाबत जागरूक नाश्त्याचा आनंद घेण्याची वेळ आली आहे!🫐
संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन्स कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
फूड प्रोसेसरमध्ये, पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. ए मध्ये हस्तांतरित करा मोठा मिक्सिंग वाडगा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा.
(वैकल्पिकपणे, एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे). ब्लूबेरी मध्ये टॉस. एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, स्पष्ट व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर वळवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
8-इंच डिस्कमध्ये आकार द्या, चर्मपत्र पेपर-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा आणि चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपरने 8 वेजेसमध्ये कापून टाका. वेजेस सुमारे एक इंच दूर खेचा, एक मोठा डिस्क आकार बनवा—कमीत कमी 15 मिनिटांसाठी न भाजलेले स्कोन रेफ्रिजरेट करा.
Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, ज्यामुळे च्युई ब्रेड बनते, स्कोन्ससाठी टेंडर, केकी क्रंब्सच्या विरूद्ध. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा. दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा. स्कोनच्या वरच्या भागाला हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी खडबडीत साखर शिंपडा. 18-20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. ओव्हनमधून निरोगी ब्लूबेरी स्कोन्स काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. प्रत्येक थंड केलेल्या स्कोनवर मधाची झिलई ब्रश करा.
हनी ग्लेझसाठी:
एका लहान सॉसपॅनमध्ये, मध आणि पाणी ठेवा; मध पूर्णपणे विरघळेपर्यंत आणि थोडा घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. उष्णता काढा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; थंड होऊ द्या.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे संपूर्ण गहू ब्लूबेरी स्कोन्स
साधने
साहित्य
- 375 g. (3 कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ किंवा संपूर्ण गहू , चमच्याने, समतल आणि sifted
- ⅓ कप हलकी तपकिरी साखर , पॅक आणि बंद समतल
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 12 चमचे (1-½ काड्या) अनसाल्ट केलेले लोणी, तुकडे करा
- 2 ¼ कप ताजे ब्लूबेरी
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे मध
- ¼ कप दाट मलाई , आंबट दूध, ताक, किंवा संपूर्ण दूध, तसेच घासण्यासाठी अधिक
हनी व्हॅनिला ग्लेझसाठी:
- ¼ मध
- ¼ पाणी
- ½ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
सूचना
- फूड प्रोसेसरमध्ये, डाळीचे पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करा. थंड केलेले बटरचे तुकडे आणि मिश्रण खडबडीत तुकड्यांसारखे होईपर्यंत डाळी घाला. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात हस्तांतरित करा; ओले साहित्य मिसळताना फ्रीझरमध्ये बाजूला ठेवा. (वैकल्पिकपणे, पेस्ट्री कटर किंवा दोन काटे वापरून मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पिठात लोणी कापून घ्या). ब्लूबेरी मध्ये टॉस.
- एका मध्यम मिक्सिंग वाडग्यात, हेवी क्रीम, अंडी, स्पष्ट व्हॅनिला आणि शुद्ध व्हॅनिला अर्क एकत्र फेटा. पिठाच्या मिश्रणावर घाला, नंतर एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पीठ मळलेल्या पृष्ठभागावर फिरवा आणि पीठ केलेल्या हातांनी पीठ बॉलच्या आकारात मळून घ्या; जर ते चिकट असेल तर काळजी करू नका. जर पीठ कोरडे असेल तर 1 चमचे हेवी क्रीम घाला.
- 8-इंच डिस्कमध्ये आकार द्या, चर्मपत्र पेपर-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा आणि चाकू किंवा बेंच स्क्रॅपरने 8 वेजेसमध्ये कापून टाका. पाचर सुमारे एक इंच दूर खेचा, एक मोठा डिस्क आकार बनवा. बेक न केलेले स्कोन कमीतकमी 15 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
- Camila Made टीप: पीठ जास्त काम करू नका; मिक्सिंग आणि मालीश करणे या दोन्ही क्रिया आहेत ज्यामुळे ग्लूटेन विकसित होते, जे चघळणारे ब्रेड बनवते जे स्कोन्ससाठी निविदा, केकीचे तुकडे बनवते. लाकडी चमच्याने पीठ हलक्या हाताने मिक्स करा आणि जास्त काम न करण्यासाठी आकार देताना हलक्या हाताने थापवा.
- दरम्यान, ओव्हन 400ºF वर गरम करा. स्कोनच्या वरच्या भागाला हेवी क्रीमने ब्रश करा आणि इच्छित असल्यास पोतसाठी खडबडीत साखर शिंपडा. 18-20 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
- ओव्हनमधून निरोगी ब्लूबेरी स्कोन्स काढा आणि त्यांना कुकी शीटवर 15 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना कूलिंग रॅकमध्ये स्थानांतरित करा. प्रत्येक थंड केलेल्या स्कोनवर मधाची झिलई ब्रश करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.