टेरेरे हे पारंपारिक दक्षिण अमेरिकन चहा, मेटचे एक ताजेतवाने आणि उत्साहवर्धक विविधता आहे. पॅराग्वेमध्ये उगम पावलेल्या या अनोख्या तयारी पद्धतीमध्ये थंड पेय गरम करण्याऐवजी सामान्यतः बर्फ किंवा थंडगार पाण्याने दिले जाते. दक्षिण अमेरिकेतील अनेक भागांमध्ये, विशेषतः ब्राझील आणि अर्जेंटिनामध्ये तेरेरे अधिकाधिक लोकप्रिय झाले आहेत, जिथे ते सहसा सामाजिक सेटिंग्जमध्ये आनंद घेतात.
"तेरे" हे नाव ग्वारानी शब्दावरून आले आहे. पारंपारिक कृती सोबतीची पाने आणि थंड पाण्याने बनविली जाते, परंतु काही फरकांमध्ये पुदीना, सेड्रॉन, द्राक्ष आणि लिंबू यांचा समावेश होतो. चव वाढवण्यासाठी.
तेरेरे हे केवळ एक स्वादिष्ट पेय नाही तर ते त्याच्या उत्साहवर्धक आणि ताजेतवाने गुणधर्मांसाठी देखील ओळखले जाते, ज्यामुळे ते गरम उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी किंवा दिवसा ताजेतवाने विश्रांतीसाठी एक आदर्श पेय बनते. ही एक महत्त्वाची सांस्कृतिक परंपरा आहे आणि ती लोकप्रिय असलेल्या देशांमध्ये मैत्री आणि सामाजिक बंधनाचे प्रतीक आहे. जर तुम्ही जोडीदाराचा आनंद घेण्यासाठी नवीन आणि रोमांचक मार्ग शोधत असाल, तर तेरेरे नक्कीच वापरून पाहण्यासारखे आहे!
तेरेरे म्हणजे काय?
तेरेरे हे पॅराग्वेचे पारंपारिक थंड पेय आहे जे थंड पाण्यात येरबा मेटची पाने तयार करून बनवले जाते. हे सामान्यत: पॅराग्वेमध्ये उबदार महिन्यांत वापरले जाते.
मिंट, सेड्रॉन, ग्रेपफ्रूट किंवा लिंबू यासारख्या नैसर्गिक चव आणि औषधी वनस्पती सहसा चव वाढवण्यासाठी जोडल्या जातात. तेरेरे हे केवळ एक स्वादिष्ट आणि ताजेतवाने पेय नाही, तर त्याचे सांस्कृतिक महत्त्व देखील आहे आणि अनेकदा सामाजिक सेटिंग्जमध्ये त्याचा आनंद घेतला जातो.
टेरेरे वाढवण्याचे 3 मार्ग
- नैसर्गिक चव जोडा: टेरेरेची चव वाढवण्याचा एक मार्ग म्हणजे मिंट, सेड्रॉन, ग्रेपफ्रूट किंवा लिंबू यांसारखे नैसर्गिक स्वाद जोडणे. हे फ्लेवर्स थंड पाण्यात जोडले जाऊ शकतात किंवा येरबा सोबतीसह थेट कपमध्ये जोडले जाऊ शकतात.
- ताजी औषधी वनस्पती वापरा: टेरेरेची चव वाढवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ताज्या औषधी वनस्पती वापरणे. अधिक तीव्र चवसाठी तुम्ही पाण्यात किंवा कपमध्ये ताजे पुदिना, अजमोदा (ओवा) किंवा सेड्रॉनची पाने घालू शकता.
- वेगवेगळ्या सोबतीच्या वाणांसह प्रयोग करा: तेरेरे हे येरबा मेटपासून बनविलेले आहे, जे वेगवेगळ्या जातींमध्ये येते, प्रत्येकाची विशिष्ट चव प्रोफाइल आहे. येरबा मेटच्या विविध प्रकारांसह प्रयोग करणे हे तेरेरेची चव वाढवण्याचा एक उत्तम मार्ग असू शकतो.
तेरेरे कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
येरबा मेट सुमारे दीड भरेपर्यंत आतमध्ये घाला. सोबत्याचे तोंड एका हाताने झाकून, उलटे करा आणि सुमारे ४ सेकंद जोमाने हलवा. यामागचा उद्देश हा आहे की तयारीच्या शीर्षस्थानी बसण्यासाठी सर्वात लहान कण मिळतील. आता येरबा सोबतीला एका बाजूला झुकत राहील याची काळजी घेऊन लौकीला पुन्हा त्याच्या स्थितीत ठेवा.
मोर्टार वापरुन, इच्छित औषधी वनस्पती घाला आणि त्यांना चिरडून टाका, नंतर त्यांना जगामध्ये स्थानांतरित करा. बर्फ घाला आणि पाण्याने भरा. लौकेच्या आत तुम्ही बनवलेल्या गॅपमध्ये थोडे थंड पाणी घाला. येरबा माटेने पाणी शोषून घेईपर्यंत करवंद वाकवून ठेवा.
बोंबिलाचे तोंड आपल्या अंगठ्याने झाकून टाका आणि फिल्टरचे टोक येरबा मेटच्या पोकळ भागात टाका. बोम्बिला फक्त तेव्हाच उघडा जेव्हा तुम्हाला बोंबिलाची निश्चित स्थिती लौकाच्या तळाला स्पर्श करते. अशा प्रकारे, आपण फिल्टरला सूक्ष्म कण अवरोधित करण्यापासून दूर ठेवू शकता. मग, लौकेच्या आत थंड पाणी हळूवारपणे ओतणे सुरू करा- झाले! तुम्ही आता तुमच्या ताजेतवाने टेरेरे पॅराग्वेचा आनंद घेऊ शकता!😊
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे पॅराग्वेयन तेरेरे
साहित्य
- ताज्या औषधी वनस्पती (इच्छित असल्यास) जोडीदारासाठी काही लोकप्रिय औषधी वनस्पती आहेत: पुदीना, लिंबू वर्बेना, लिंबूची पाने, लेमनग्रास इ.
- पाणी
- बर्फ
- येरबा मते
सूचना
- येरबा मेट सुमारे दीड भरेपर्यंत आतमध्ये घाला. सोबत्याचे तोंड एका हाताने झाकून, उलटे करा आणि सुमारे ४ सेकंद जोमाने हलवा. यामागचा उद्देश हा आहे की तयारीच्या शीर्षस्थानी बसण्यासाठी सर्वात लहान कण मिळतील. आता येरबा सोबतीला एका बाजूला झुकत राहील याची काळजी घेऊन लौकीला पुन्हा त्याच्या स्थितीत ठेवा.
- मोर्टार वापरुन, इच्छित औषधी वनस्पती घाला आणि त्यांना चिरडून टाका, नंतर त्यांना जगामध्ये स्थानांतरित करा. बर्फ घाला आणि पाण्याने भरा. लौकेच्या आत तुम्ही बनवलेल्या गॅपमध्ये थोडे थंड पाणी घाला. येरबा माटेने पाणी शोषून घेईपर्यंत करवंद वाकवून ठेवा.
- बोंबिलाचे तोंड आपल्या अंगठ्याने झाकून टाका आणि फिल्टरचे टोक येरबा मेटच्या पोकळ भागात टाका. बोम्बिला फक्त तेव्हाच उघडा जेव्हा तुम्हाला बोंबिलाची निश्चित स्थिती लौकाच्या तळाला स्पर्श करते. अशा प्रकारे, आपण फिल्टरला सूक्ष्म कण अवरोधित करण्यापासून दूर ठेवू शकता. मग, लौकेच्या आत थंड पाणी हळूवारपणे ओतणे सुरू करा- झाले! तुम्ही आता तुमच्या ताजेतवाने टेरेरे पॅराग्वेचा आनंद घेऊ शकता!😊
टिपा
- येरबा माते: हॉट मेट चहा प्रमाणेच येरबाची चव कालांतराने बिघडते. जेव्हा वैशिष्ट्यपूर्ण चव लक्षात येत नाही तेव्हा येरबाच्या जागी ताजे येरबा घालण्याची शिफारस केली जाते.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.