Бууцайтай артишок пицца нь зөөлөн, зажлууртай зуурсан гурилыг өтгөн соус, халуун ногоотой бууцай, амтат артишок зэргийг хослуулан сонгодог хоолны амттай амтлагч бөгөөд бүгдийг нь хайлсан бяслагаар дүүргэсэн.
Энэхүү амттай пиццаныг хийхэд хялбар бөгөөд өөр өөр амтлагчаар тохируулж болно, эсвэл та үүнийг байгаагаар нь идэж болно.
Та хурдан хооллохдоо эсвэл цуглаан дээр гол арга хэмжээ болгон ууж байгаа энэ пицца нь хүн бүрт таалагдах нь дамжиггүй.
Тиймээс, хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах энгийн хэрнээ амттай хоол хайж байгаа бол бууцайтай артишок пиццаны жорыг туршиж үзээд зүсэм амтат амттангаар амтлаарай! 😋
Бууцайтай артишок пицца хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн гал дээр халуун хайруулын тавган дээр 3 хоолны халбага оливын тос нэмнэ. Халахдаа сармис, жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана. Сонгино зөөлөн болтол 4-5 минутын турш хооллоорой.
Дараа нь ½ аяга дарс нэмж, хайруулын тавган дээрх ёроолыг арилгахын тулд хутгана. Шингэнийг хагасаар багасгах хүртэл хооллоорой. Дараа нь буталсан улаан лоолийг нэмээд холихын тулд хутгана.
Давс, улаан чинжүүний ширхэгийг амтлахын зэрэгцээ бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хатаасан орегано, лаврын нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл 30 минут буцалгана. Дунд зэргийн аяганд гурил, давс холино. Сайтар хутгаад хойш тавь.
Дараа нь мөөгөнцөр, 1 аяга бүлээн ус (ойролцоогоор 100 F), элсэн чихэр зэргийг зуурсан гурилын дэгээгээр суурилуулсан цахилгаан холигчоор холино. Холихын тулд халбагаар хутгаж, хөөстэй болтол (5-10 минут) байлгана.
Чидун жимсний тос, гурилын хольцоо нэмээд зуурсан гурилыг хажуу талаас нь сугалж, дэгээний эргэн тойронд цуглуулах хүртэл зуурна. Зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр эргүүлж, 2 жигд бөмбөлөг болго.
Бага зэрэг тосолсон 2 аяга руу шилжүүлэх; хуванцар боолтоор хучиж, хоёр дахин томрох хүртэл дулаан байлгана. (2-оос 4 цаг)
Бууцайтай артишок пицца хэрхэн бэлтгэх вэ
Зуухны хамгийн бага тавиур дээр пиццаны чулуу эсвэл том пицца жигнэх таваг тавиад 500 F хүртэл халаана. Дараа нь эрдэнэ шишийн гурилаар бага зэрэг нунтагласан 1 инчийн дугуй пиццаны хальс эсвэл урвуу хэлбэртэй жигд хуудсан дээр 12 бөмбөлөг зуурсан гурилыг сунгана.
Зуурсан гурилан дээр ½ аяга улаан лоолийн хольцыг тарааж, ½ инчийн хүрээ үлдээнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн моцарелла, артишок, сонгино, шинэхэн бууцай зэргийг хийнэ. Дараа нь пиццаны ирмэгийг нэмэлт онгон оливын тосоор бага зэрэг түрхээрэй.
Дараа нь бууцайны артишок пиццагаа халуун чулуу эсвэл жигд хуудсан дээр гулсуулж, царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болж, бяслаг хөөсөрхөх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. (8-10 минут орчим).
Дараа нь бууцайны артишок пицца хайчлах самбар руу шилжүүлж, хэрчэхээсээ өмнө 5 минутын турш хөргөнө.
Холбогдох жорууд:
Жор
хялбар бууцай артишок пицца
Орц
Зуурмагийн хувьд:
- 1 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр
- 2 teaspoons элсэн чихэр
- 1 халбага онгон тос , нэмээд аяганд зориулж илүү ихийг хийнэ
- 3 аяга бүх төрлийн гурил , нэмээд тоосжилтын хувьд илүү ихийг хийнэ
- 2 teaspoons калийн давс ( амтлах)
- Тоосжилтод зориулсан эрдэнэ шишийн будаа
Соус болон дээд талын хувьд:
- 1 14.5 нэг удаа буталсан улаан лоолийг бүхэлд нь хийж болно
- 3 халбага нэмэлт онгон чидуны тос , дээр нь сойз угаахад илүү их
- 8 хумс сармис , нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага улаан чинжүүний хальс (амтлах)
- 1 Дунд зэргийн сонгино , Финлэй жижиглэсэн
- ½ цомын цагаан дарс. (Би амтат дарс санал болгож байна)
- 1 Халбага хахуун цэцгийн
- 5 шинэ лаврын навч , жижиглэсэн
- калийн давс , амтлах
- 3 нь 4 Аяга бүхэлд нь Mozzarella , хэрчиж
- 1 нь 2 лаазалсан артишокийн зүрх , сайн шавхсан
- 4 нь 5 аяга шинэ бууцай
- 1 том сонгино , нилээд хэрчсэн
Зааварчилгаа
Соусын хувьд:
- Дунд зэргийн халуунд халуун хайруулын тавган дээр 3 хоолны халбага оливын тос нэмнэ; халаахад сармис, жижиглэсэн сонгино нэмээд хутгана. Сонгино зөөлөн болтол жигнэх нь 4-5 минут болно. Дараа нь ½ аяга дарс нэмж, хайруулын тавган дээрх ёроолыг арилгахын тулд хутгана.
- Шингэнийг хагасаар багасгах хүртэл хооллоорой. Дараа нь буталсан улаан лоолийг нэмээд холихын тулд хутгана. Давс, улаан перцээ амталж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд хатаасан орегано, лаврын нэмнэ. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, өтгөрүүлэх хүртэл 30 минут буцалгана.
Зуурмагийн хувьд:
- Дунд зэргийн аяганд гурил, давс холино. Сайн хутгаад хойш тавь. Дараа нь, зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан цахилгаан хутгагчинд мөөгөнцөр, 1 аяга бүлээн ус (ойролцоогоор 100 F) хийж, элсэн чихэр холино. Холихын тулд халбагаар хутгаж, хөөстэй болтол нь байлгана. (5-10 минут).
- Чидун жимсний тос, гурилын хольцоо нэмээд зуурсан гурилыг хажуу талаас нь сугалж, дэгээний эргэн тойронд цуглуулах хүртэл зуурна. Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр эргүүлж, 2 жигд бөмбөлөг болго. Бага зэрэг тосолсон 2 аяга руу шилжүүлэх; хуванцар боолтоор хучиж, хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь. (2-оос 4 цаг)
Бууцайтай артишок пицца хэрхэн бэлтгэх вэ
- Зуухны хамгийн бага тавиур дээр пиццаны чулуу эсвэл том пицца жигнэх таваг тавиад 500 F хүртэл халаана. Дараа нь эрдэнэ шишийн гурилаар бага зэрэг нунтагласан 1 инчийн дугуй пиццаны хальс эсвэл урвуу хэлбэртэй жигд хуудсан дээр 12 бөмбөлөг зуурсан гурилыг сунгана. Зуурсан гурилан дээр ½ аяга улаан лоолийн хольцыг тарааж, ½ инчийн хүрээ үлдээнэ.
- Дээрээс нь жижиглэсэн моцарелла, артишок, сонгино, шинэхэн бууцай зэргийг хийнэ. Дараа нь бууцайны артишок пиццаныхаа ирмэгийг оливын тосоор бага зэрэг түрхээрэй. Дараа нь бууцайны артишок пиццагаа халуун чулуу эсвэл жигд хуудсан дээр гулсуулж, царцдас нь алтлаг хүрэн, бяслаг хөөсөрхөх хүртэл жигнэх хэрэгтэй. (8-10 минут орчим). Дараа нь бууцайны артишок пицца хайчлах самбар руу шилжүүлж, зүсэхээсээ өмнө 5 минутын турш хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.