Tuna Pasta Casserole бол долоо хоногийн завгүй өдөр эсвэл олон хүн хооллоход тохиромжтой сонгодог, тайвшруулах хоол юм. Энэхүү улаан лооль дээр суурилсан хайруулын тавган дээр пенне гоймон, хүнсний ногоо, лаазалсан туна загасаар хийж, дараа нь амт, бүтэцтэй хослуулахын тулд зөөлөн Монтерей жек бяслагаар амтлана.
Бэлтгэхэд хялбар, бэлтгэх сонголттой тул энэ жор нь жилийн аль ч үед идэж болох амттай, амттай хоол юм.
Туна гоймонтой Casserole хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 400 ºF хүртэл урьдчилан халаана. Савтай ус буцалгаад савлагааны зааврын дагуу гоймоныг аль dente болгон чанаж болгоно. Усыг зайлуулж, хажуу тийш нь тавь.
Энэ хооронд 4 хоолны халбагын нэмэлт онгон оливын тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, поблано чинжүү, сармисаа нэмнэ. Зөөлөн болж эхлэх хүртэл 3-4 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгана. Улаан лоолийн оо нэмээд 1-2 минутын турш хутгана.
Саванд ус хийнэ, шарласан хэсгүүдийг хусахын тулд хутгана. Буталсан улаан лооль, элсэн чихэр, итали амтлагчаа хийж хутгаад буцалгана. Галыг багасгаж, буцалгаад буцалгаад, заримдаа хутгаж, өтгөрүүлэх хүртэл, ойролцоогоор 30 минут эсвэл хүссэн тууштай болтол нь буцалгана. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна. Туна загас нэмээд соус руугаа хутгана. Дараа нь яншуйг 1 халбага хийж хутгана.
Бэлэн болсон гоймондоо бүрсэн болтол нь хутгана. 9х13 инчийн хэмжээтэй жигд таваг дээр цөцгийн тос хийж, гоймонгийн хольцыг таваг руу шилжүүлнэ. Хайруулын тавган дээр бяслаг хийж, 25-30 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Зуухнаас аваад үлдсэн яншуйгаа цацна. Хоолойг халуунаар үйлчил.
Холбогдох жорууд:
- Мөөг, карамелжуулсан сонгинотой цөцгийтэй гоймон
- Цөцгийн тостой гоймонтой үхрийн махны бразиол
- Жигнэсэн паста Цөцгийтэй Феттуцин
- Жигнэсэн Зити
Жор
Хялбар туна гоймонгийн Casserole
арга хэрэгсэл
Орц
- 454 g / 1 фунт жижиг пенне паста (эсвэл өөр сонголттой гоймон)
- 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 дунд шар сонгино , хэрчсэн
- Кошер давс, шинэхэн хар чинжүү
- 2 teaspoons Норр тахианы амтат шөл
- ½ халбага хар перц
- 2 сармис хумс , татсан
- 1 поблано чинжүү эсвэл хонхны чинжүү , хэрчсэн
- 800 g / 28 унц буталсан улаан лооль
- 1 халбага улаан лоолийн оо
- ¾ аяга ус
- Хийсэн давс , амтлах
- 1 халбага Италийн холимог ургамал эсвэл бусад хатаасан ургамлын сонголт
- 1 нь 2 teaspoons элсэн чихэр
- 4 (142 гр/5 унц) лаазтай лаазтай Туна загас
- 2 халбага жижиглэсэн яншуй
- 2 аяга (200 гр) хэрчиж жижиглэсэн Monterey jack бяслаг, mozzarella бяслаг эсвэл өөрийн хүссэн хайлсан бяслаг.
Зааварчилгаа
- Зуухыг 400 ºF хүртэл урьдчилан халаана. Савтай ус буцалгаад савлагааны зааврын дагуу гоймоныг аль dente болгон чанаж болгоно. Усыг зайлуулж, хойш тавь.
- Энэ хооронд 4 хоолны халбагын нэмэлт онгон оливын тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, поблано чинжүү, сармис нэмнэ. Хоол хийж, хааяа хутгаж, зөөлөрч эхлэх хүртэл 5 минут байлгана. Улаан лоолийн оо нэмээд 2 минут орчим хутгаад буцалгана.
- Саванд ус хийнэ, шарласан хэсгүүдийг хусахын тулд хутгана. Буталсан улаан лооль, элсэн чихэр, итали амтлагчаа хийж хутгаад буцалгана. Галыг багасгаж, буцалгаад, таглаад чанаж, хааяа хутгана, өтгөрүүлэх хүртэл, ойролцоогоор 30 минут эсвэл хүссэн тууштай байдал хүртэл. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна.
- Туна загас нэмээд соус руугаа хутгана. Дараа нь яншуйгаа хутгана. Бэлэн болсон гоймоныг бүрхэх хүртэл нь хутгана. 9х13 инчийн хэмжээтэй жигд таваг дээр цөцгийн тос хийж, гоймонгийн хольцыг таваг руу шилжүүлнэ.
- Хайруулын тавган дээр бяслаг хийж, 25-30 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Зуухнаас аваад үлдсэн яншуйгаа цацна. Хоолойг халуунаар үйлчил.
тэмдэглэл
- Хадгалах: жигнэх тавгийг хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглаад 3-4 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөн та кассеролыг 3 сар хүртэл хөлдөөж болно.
- Дахин халаахын тулд: зуухаа 350°F хүртэл халаана. Хэрвээ хайруулын таваг хөргөгчинд байгаа бол зууханд 20-25 минутын турш эсвэл халаах хүртэл халаана. Хэрэв хайруулын тавган хөлдсөн бол хөргөгчинд нэг шөнийн дотор гэсгээх ба дараа нь зууханд 30-35 минутын турш эсвэл халах хүртэл халаана. Та мөн бие даасан хэсгүүдийг богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш эсвэл халуун хүртэл халааж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.