Улбар шар өнгийн цөцгийтэй бяслагны царцдастай жүржийн бялуу хийх энэхүү жор нь амттай, хурдан бөгөөд энгийн амттан бөгөөд та илүү ихийг хүсэх болно.
Энэ нь таны гарт байгаа хэдхэн энгийн орц найрлагаар хийгдсэн бөгөөд улбар шар өнгийн нарийн амт, чийглэг, зөөлөн үйрмэгийг өгдөг.
Хазуулсан бүр нь амттай, амтат жүржийн бялуутай төстэй бүтэцтэй. Цитрусын амтыг сайжруулдаг өтгөн жүржийн царцдасаар дүүргэсэн.
Энэхүү жүржийн бялууг минийх шиг шинэхэн цитрус ашиглан шинэ жүржээр бэлтгэх нь дээр нимбэгний намуу үрийн бялуу; Хазуулсан болгонд амт нь ялгарахад тусалдаг тул жүржийн амтыг жоронд заасан хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал, учир нь энэ эх сурвалжаас улбар шар амт нь тод харагддаг.
Би тун удахгүй Жүржийн бялууны жорыг нийтлэх болно, энэ нь цөцгийн тос шаарддаггүй, зөвхөн шинэхэн жүржийн шүүс, амтат амтыг ашигладаг бөгөөд энэ нь танд дараах зөвлөгөө шиг таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Жүржийг урьдчилан амтлах болно. тэдгээрийг шүүслэхээс өмнө.
Шууд очих:
Яаж хийх вэ Улбар шар өнгийн бялуу
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухны тавиурыг голд нь тохируулаад зуухаа 350 хэм хүртэл халаана. Цөцгийн тос, гурил a 9х13 инчийн тогоо эсвэл гурилтай жигнэмэгээр шүршинэ.
Гурил, сод, жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуулыг том аяганд шигших; хойш тавьж. Холигчны аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг дунд зэргийн хурдтайгаар хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 5 минут орчим холино.
Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд өндөг бүрийн араас сайтар цохиж, аяганы хажуу талыг нь хусна. ¼ аяга жүржийн шүүс, хальс, ваниллин, цөцгийн тосыг хоёр аягатай шингэн хэмжих аяганд холино.
Холигчийг бага хурдтай ажиллуулж, гурилын холимог болон цөцгийн хольцыг гурилын эхэн ба төгсгөлд гуравны нэгээр нь нэмнэ.
Зуурмагийг сайтар шингээхийн тулд аяганы хажуу талыг резинэн хусуураар хусаад хурдан холино. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргууг жигд болгоно.
30-35 минутын турш жигнэх буюу голд нь тавьсан бялуу шалгагч эсвэл шорлог цэвэрхэн гарч ирмэг нь хайруулын тавагны хажуугаас сугалж эхлэх хүртэл жигнэнэ. Хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хөргөөд тавиур дээр эргүүлээд бүрэн хөргөнө.
Жүржийн цөцгийтэй бяслагны царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ
Сэлүүрт бэхэлгээ эсвэл гар цахилгаан холигчоор том саванд цөцгийтэй бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, цөцгийн тосыг бага хурдтайгаар холих хүртэл холино.
Хурдыг дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, 5 минут орчим холих хүртэл холино.
Холигчийг хааяа унтрааж, аяганы хажуу талыг резинэн хусуураар хусах; бүү ташуур! Холигчны хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу.
Жүржийн шүүс, ванилийн ханд, Гранд Маниер, жүржийн хальс нэмээд хурдыг өндөрсгөж, жигд болтол нь богино хугацаанд хутгаж, үе үе савыг хусна.
Хөргөсөн улбар шар өнгийн бялуу дээр улбар шар өнгийн цөцгийтэй бяслагны царцдасыг офсет хусуур ашиглан жигд тараана.
💡Camila Made Зөвлөгөө: Хэрэв та над шиг ванилийн фанат бол би энэ галлоныг худалдаж авахыг зөвлөж байна тунгалаг ваниллин мөн заримыг нь оруулах ванилийн шош. Би үүнийг илүү төвлөрсөн болгохын тулд бүхэл бүтэн баглаа нэмсэн. Дараа нь хэрэгтэй үед нь агуулахдаа хадгалаарай. Энэхүү амттай ванилийн шошны хольц нь бялуу, жигнэмэг гэх мэт ямар ч амттанд тохиромжтой; дуусвал өөр галлон худалдаж аваад дахин дүүргэ.
Энэхүү гар хийцийн ванилийн буурцагны ханд эсвэл амтлагчийг та юу гэж нэрлэвэл тунгалаг ванилийн оронд архиар хийж болно, хэрэглэхээсээ өмнө 3-6 сарын турш өтгөрүүлнэ. Би тунгалаг ваниллин хэрэглэх дуртай тул шууд хэрэглэж болно.
Холбогдох жорууд:
- Улбар шар өнгийн шаргал
- Жүржийн цөцгийтэй бяслаг царцсан улаан хилэн аяга бялуу
- Улбар шар өнгийн зөгийн бал цөцгийн тос
- Халуун ногоотой халуун шоколадтай улбар шар өнгийн чуррос
- Гэрийн хийсэн улбар шар өнгийн гурилан бүтээгдэхүүн "Жүржийн талх"
- Улбар шар өнгийн цангис жимсний сонгодог маффин
Жор
Жүржийн хуудастай хялбар бялуу
арга хэрэгсэл
Орц
Жүржийн бялууны хувьд:
- 343.75 g (2 ¾ аяга) бүх төрлийн гурил
- 30 g (¼ аяга) эрдэнэ шишийн цардуул
- ½ халбага калийн давс
- ½ халбага жигд нунтаг
- ½ халбага хужир
- ¼ аяга шинэхэн шахсан жүржийн шүүс , ойролцоогоор 1-2 том жүрж
- 1 аяга buttermilk , сэгсэрсэн эсвэл исгэлэн сүү (тэмдэглэлийг харна уу)
- 226 g (2 саваа) давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температурт
- 400 g (2 аяга) нунтагласан элсэн чихэр
- 4 том өндөг , өрөөний температурт
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ¼ аяга үрж жижиглэсэн жүржийн хальс , сул савласан (5-6 том жүрж)
- Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж, гурилаар хийж эсвэл жигд бус шүршигч хэрэглээрэй
Улбар шар өнгийн цөцгийтэй бяслагны царцалтын хувьд:
- 226 g (8 унц) бүрэн өөх тос бяслаг, зөөлрүүлсэн
- 248 g (2 аяга) шигшсэн чихэр
- 113 g (1 саваа) давсгүй цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн
- 15 ml (1 халбага) шинэхэн жүржийн шүүс
- 15 ml (1 амны халбага) Гранд Марниер эсвэл тунгалаг ванилийн ханд
- 1 халбага шинэхэн сараалжтай жүржийн хальс
Зааварчилгаа
- Зуухны тавиурыг голд нь тохируулаад 350 хэм хүртэл халаана. Цөцгийн тос болон 9 х 13 инчийн хайруулын тавган дээр гурил хийж эсвэл гурилтай жигнэмэгээр шүршинэ. Гурил, сод, жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуулыг том аяганд шигших; хойш тавьж.
- Холигчны аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр хоёрыг дунд зэргийн хурдтайгаар хөнгөн, сэвсгэр болтол нь 5 минут орчим холино. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд өндөг бүрийн араас сайтар цохиж, аяганы хажуу талыг нь хусна. Хоёр аягатай шингэн хэмжих аяганд ¼ аяга жүржийн шүүс, амтлагч, ваниллин, цөцгийн тосыг холино. Холигчийг бага хурдтай ажиллуулж, гурилын холимог болон цөцгийн хольцыг гурилын эхэн ба төгсгөлд гуравны нэгээр нь нэмнэ.
- Зуурмагийг сайтар шингээхийн тулд аяганы хажуу талыг резинэн хусуураар хусаад хурдан холино. Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, гадаргууг жигд болгоно. 30-35 минутын турш жигнэх эсвэл голд нь тавьсан бялуу шалгагч эсвэл шорлог цэвэрхэн гарч ирмэг нь хайруулын тавагны хажуугаас сугалж эхлэх хүртэл жигнэнэ. Хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хөргөөд тавиур дээр эргүүлээд бүрэн хөргөнө.
Жүржийн цөцгийтэй бяслагны царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ
- Сэлүүрт бэхэлгээ эсвэл гар цахилгаан холигчоор том саванд цөцгийтэй бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, цөцгийн тосыг бага хурдтайгаар холих хүртэл холино. Хурдыг дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, 5 минут орчим холих хүртэл холино.
- Холигчийг хааяа унтрааж, аяганы хажуу талыг резинэн хусуураар хусах; бүү ташуур! Холигчны хурдыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна уу. Жүржийн шүүс, ванилийн ханд, Гранд Маниер, жүржийн хальс нэмээд хурдыг өндөрсгөж, жигд болтол нь богино хугацаанд хутгаж, үе үе савыг хусна.
- Хөргөсөн улбар шар өнгийн бялуу дээр улбар шар өнгийн цөцгийтэй бяслагны царцдасыг офсет хусуур ашиглан жигд тараана.
тэмдэглэл
- Хадгалах: улбар шар тос бяслаг царцсан улбар шар хуудас бялуу; бялууг бүрэн хөргөнө, дараа нь хуванцар боолтоор сайтар таглаж эсвэл агааргүй саванд хийнэ. Бялууг хөргөгчинд 4 хоног хүртэл хадгална. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг тасалгааны температурт 30 минут орчим байлгана.
- Дахин халаахын тулд: Бялууг богино долгионы зууханд ашиглах боломжтой тавган дээр нэг эсвэл хоёр зүсмэлийг тавиад 15-20 секундын турш богино долгионы зууханд эсвэл бага зэрэг дулаацах хүртэл хийнэ. Та мөн зууханд бялууг дахин халааж болно. Зуухыг 350°F (180°C) хүртэл халааж, бялууг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, ойролцоогоор 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бялууг хэт их жигнэх нь хуурайшихад хүргэж болзошгүй тул дахин халаахдаа сайтар ажиглаарай.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.