Бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах энгийн бөгөөд амттай долоо хоногийн оройн хоолонд зориулж нэг тогоо шарсан тахиа, ногооны жорыг үзээрэй. Энэ нь шүүслэг тахианы бөмбөрийг жижиглэсэн сонгино, лууван, төмс зэрэг холимог ногоотой хослуулсан хялбар, эрүүл хоол юм.
Мөн хайруулын тавган дээр үүссэн шүүсийг хадгалахаа бүү мартаарай - тэдгээр нь хоолыг нөхөх супер хилэн сумс болж хувирдаг. Энэ хоол нь өөрөө амттай байдаг, гэхдээ та түүнтэй хамт үйлчилж болно будаа, төмсний нухаш, эсвэл хажуу талтай салат бүрэн хоолны хувьд.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг 475°F хүртэл халаагаад тавиураа бэлтгэ.
- Саванд төмс, сонгино, лууван, амтлагчаа холино.
- Өөр нэг аяганд тахианы махны амтлагч бэлтгэнэ.
- Тахианы арьсыг амтлагчаар хучих.
- Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр байрлуулж, тахианы махаар хийнэ.
- 35-40 минутын турш шарж, хагасыг нь эргүүлнэ.
- Тахианы махыг тугалган цаасаар амрааж, хүнсний ногоог шүүсээр хутгаж, үйлчил.
💡Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Хэрэв тахианы махны хэсгийг хэрэглэж байгаа бол тахианы хөхийг 160 градус Фаренгейтийн дотоод температурт хүртэл шарж, гуя/бөмбөр нь 175-35 минутын дотор шууд уншигдах термометр дээр Фаренгейтийн 40 градус хүрч болно. Хоол хийх явцад хайруулын тавгаа хагас эргүүлнэ.
- Тахианы махыг зуухнаас гаргасны дараа дор хаяж 10-15 минут байлгана. Энэ нь шүүсийг дахин хуваарилж, махыг чийгтэй, зөөлөн болгоно.
- Улирлын дагуу янз бүрийн ногоог туршиж үзээрэй. Өвлийн улиралд үндэс ногоо сайн ажилладаг бол спаржа, хонхны чинжүү нь хавар, зуны шарсан маханд тохиромжтой.
Тахианы махны бусад жорыг үзнэ үү:
Жор
Нэг тогоо шарсан тахиа, ногооны жор
арга хэрэгсэл
- 18'' 13'' хүрээтэй хуудас таваг
Орц
- 1 их төмс, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан Ямар ч төмс хэрэглэж болно.
- 1 их амтат төмс, 1 инчийн хэсэг болгон хуваасан
- 1 их Улаан сонгино, хальсалж, хоёр дахин хуваасан
- 4 лууван, хальсалж, 2 инчийн хэсэг болгон хуваасан, зузаан үзүүрийг уртаар нь хоёр дахин багасгасан
- 6 сармисны хумс, буталж, хальсалж
- 4 teaspoons жижиглэсэн шинэхэн ганга, хуваагдсан
- 2 teaspoons жижиглэсэн шинэхэн розмарин, хуваагдсан
- 1 халбага хатаасан oregano
- 4 teaspoons Гоя Бүх зориулалтын амтлагч нь чинжүү эсвэл косер давстай, хуваагдсан
- 1 халбага газрын хар чинжүү, хуваагдсан
- 1 халбага амтат чинжүү
- 3 халбага ургамлын тос хуваагдсан
- 3 lb 4 фунт тахианы хүрд , арьсгүй эсвэл 3-½ фунт ястай тахианы мах (2 хуваасан хөхийг хөндлөн огтолж, 2 бөмбөр, 2 гуя) зүссэн
Зааварчилгаа
- Зуухны тавиурыг дундаас дээш байрлалд тохируулж, зуухаа Фаренгейтийн 475 градус хүртэл халаана.
- Том саванд төмс, амтат төмс, сонгино, лууван, сармис, 2 цайны халбага ганга, 1 халбага тос, 1 халбага розмарин, 1 цайны халбага Гоя амтлагч, ½ цайны халбага перцийг сайтар бүрсэн болтол хийнэ.
- Өөр нэг том аяганд үлдсэн 2 хоолны халбага тос, 2 цайны халбага ганга, 1 халбага розмарин, 1 хоолны халбага орегано, 1 хоолны халбага Гоя амтлагч, 1 хоолны халбага паприка, ½ цайны халбага перц зэргийг холино.
- Тахианы хэсгүүдийн арьсыг цаасан алчуураар арилгаж, хатаана. Тахианы махыг амтлагчийн холимогт жигд түрхэх хүртэл хийнэ.
- Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр хүнсний ногоог нэг давхаргад тараана. Амталсан тахианы махыг хүнсний ногоо дээр тавь.
- Урьдчилан халаасан зууханд бөмбөрийн саваа Фаренгейтийн 175 градус хүртэл, 35-40 минутын турш шууд уншдаг термометрээр шарна. Хоол хийх явцад хайруулын тавгаа хагас эргүүлнэ.
- Тахианы махыг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар зөөлөн таваг, майханд хийнэ. Тахианы махыг 5-10 минут байлгана. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрх шүүсээр шидээд дараа нь тахианы махтай таваг руу шилжүүлнэ. Үйлчлэх.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.