Битгий хуурт - эдгээр овъёосны шоколадтай жигнэмэг нь таны урьд өмнө амсаж байгаагүйтэй адилгүй. Гаднаа шаржигнуур, дотроо зажлууртай, баялаг шоколадны чипсээр дүүргэсэн цөцгийн тос амттай. Тэдэнд халуун кофе эсвэл хүйтэн аягатай сүүгээр үйлчил. 🍪
Илүү олон хувилбаруудыг үзэхийг хүсвэл миний овъёосны үзэмтэй жигнэмэг болон овъёосны кокосын жигнэмэг. Би тэднийг бүгдийг нь туршиж үзсэн бөгөөд тэд манай жигнэмэгт дуртай овгийн гишүүн бүрээр батлуулсан амжилттай тэнцсэн.
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг 375°F хүртэл халааж, жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр
- Өндөг болон амтлагчийг оруулаарай
- Хуурай найрлагыг бэлтгэ
- Нойтон ба хуурай хольцыг холино
- Овъёос, шоколадны чипс нэмнэ
- Зуурмагийг хөргөнө
- Хэлбэр болон жигнэх
💡Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Жигнэмэгийн утгуурыг хэрэглэсний дараа хэсэг бүрийг жигд хуудсан дээр тавиад, зуурсан гурилаа хөргөхөөс өмнө гараараа хатуу бөмбөлөг болгон өнхрүүлэхийг зөвлөж байна. Энэхүү энгийн алхам нь жигнэмэгийг жигд бус ирмэгээс зайлсхийж, илүү цэвэрхэн, жигд харагдуулна.
- Овъёостой шоколадтай жигнэмэг хийх нийтлэг алдаа бол найрлагыг нь, ялангуяа гурилыг зөв хэмждэггүй явдал юм. Хэт их гурил нь жигнэмэгийг хуурай болгодог тул нарийн хэмжих эсвэл гурилыг хэмжихдээ халбага, түвшний аргыг ашиглах нь чухал юм. Нэмж хэлэхэд, жигнэмэгийг хэт жигнэхээс болгоомжлох хэрэгтэй, учир нь тэд зөөлөн, зажлуур биш харин хатуу, шаржигнадаг.
- Хуучны цувисан овъёос нь овъёосны жигнэмэгийг хамгийн сайн бүтэцтэй болгодог. Түргэн овъёос эсвэл ган зүссэн овъёос хэрэглэхээс зайлсхий, учир нь тэдгээр нь жигнэмэгийн бүтцийг өөрчилдөг.
- Зуурсан гурилыг жигнэхийн өмнө дор хаяж 30 минутын турш хөргөх нь зуурсан гурилан дахь өөх тосыг хатууруулахад тусалдаг бөгөөд жигнэмэгийг жигнэх явцад хэт их тархахаас сэргийлдэг. Энэ нь мөн амтыг нэгтгэхийн тулд илүү баялаг амттай болгох боломжийг олгодог.
- Жигнэмэгээ жигнэх үед нь ажиглаарай. Тэдгээр нь ирмэгийн эргэн тойронд алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой, гэхдээ зуухнаас гаргахад төв хэсэгт нь бага зэрэг зөөлөн хэвээр байна. Зуухнаас гаргасны дараа тэд жигд хуудсан дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх болно гэдгийг санаарай.
- Бүрэн хөргөхийн тулд жигнэмэгийг утсан тавиур руу шилжүүлэхээс өмнө жигд хуудсан дээр хэдэн минутын турш хөргөнө. Энэ нь тэднийг тогтворжуулахад тусалж, задрахаас сэргийлдэг.
Дэлгэрэнгүй жигнэмэгийн жорыг үзнэ үү
- Зөөлөн моласстай жигнэмэг
- Peanut Butter Cookies
- Газрын самрын цөцгийн цэцэг
- Төгс шоколадтай жигнэмэг
- Цагаан гаатай жигнэмэг
- Noel Snowballs жигнэмэг
- Цөцгийн тосоор хийсэн элсэн чихэртэй жигнэмэг
Жор
Oatmeal шоколадны чипстэй хялбар жигнэмэг
Орц
- 226 g (2 саваа) давсгүй цөцгийн тос, , өрөөний температурт
- 1 аяга цайвар бор элсэн чихэр, савласан
- ½ аяга Элсэн чихэр
- ¼ халбага калийн давс
- 1 халбага зөгийн бал
- ½ халбага хужир
- 157 g (1-¼ аяга) бүх төрлийн гурил, халбагаар хийж, тэгшлэв
- 20 g (2 халбага) эрдэнэ шишийн цардуул
- ½ аяга гашуун чихэрлэг шоколадны чипс Гирарделли Брэнд гэх мэт ((Та өөрийн үзэмжээр сүү, хар эсвэл хагас чихэрлэгийг сонгох боломжтой)
- ½ аяга жижиглэсэн бага зэрэг шарсан самар (самар эсвэл пекан гэх мэт) эсвэл ½ аяга шоколадны чипс
- 2 их өндөг , өрөөний температурт
- 225 g (2-¼ аяга) хуучны овъёос (шууд биш)
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ½ халбага шанцай
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад дунд байрлалд тавиур тавина. 13 х 18 инчийн жигд хуудсыг илгэн цаасаар доторлоорой.
- Сэлүүрт хавсралт суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд цөцгийн тос болон элсэн чихэр хоёрыг дунд зэргийн хурдтайгаар 5 минутын турш хөнгөн, жигд болтол нь хутгана. Бүрэн холихын тулд аяганы хажуу ба доод хэсгийг хусахаа мартуузай.
- Өндөгөө нэг нэгээр нь цөцгийн тос, элсэн чихрийн холимогт хийж, дараагийнхыг нэмэхээсээ өмнө өндөг бүрийг сайтар шингээж байгаа эсэхийг шалгаарай. Ванилийн ханд, зөгийн балаа хийж хутгана.
- Тусдаа аяганд гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, шанцай, жигд натри зэргийг холино.
- Хуурай орцын хольцыг цөцгийн тос, элсэн чихрийн холимог дээрээ нэмээд бүгдийг сайтар холих хүртэл бага хурдтайгаар холино.
- Жигнэмэгийн зуурмагаа дуусгахын тулд овъёос, шоколадны чипсээ зөөлөн хутгана.
- Зуурсан гурилаа аяга руу шилжүүлж, хуванцар боолтоор сайтар таглаад хөргөгчинд 1 цаг эсвэл шөнийн турш байлгана. Зуурмагийг хөргөх нь зөөлрүүлэхэд тусалдаг ба амтыг сайжруулдаг.
- №40/1.5-Т жигнэмэгийн утгуурыг утсан гохоор эсвэл гараараа ашиглан нягт савласан 1.5 хоолны халбагын хэмжээтэй зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг үүсгэнэ. Эдгээр зуурмагийн бөмбөлөгүүдийг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, тэдгээрийн хооронд ойролцоогоор 2 инч зай үлдээгээрэй. 12-15 минутын турш жигнэх. Хэдийгээр энэ үе шатанд жигнэмэг дутуу дулимаг мэт санагдаж болох ч хөргөх тусам хатуурна. Тэднийг жигд тавиур дээр хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
- Үлдсэн жигнэмэгийн зуурмагаар жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, жигнэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Зуурмагийг тууштай байлгахын тулд зуурмагийн хооронд хөргөгчинд хийнэ.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.