🍂Агаарт намар болж, эдгээр амтат агч шарсан махыг идэхээс илүү сайхан арга зам юу вэ!
Maple жигнэмэгийн энэхүү жор нь хэлбэржүүлэх, зүсэх зориулалттай гоёмсог хэрэгсэл шаарддаггүй; сконы зуурмагийг зохицуулах үед бага нь илүү их байдаг; Хэрэв та шаардлагатай бол жигнэхийн тулд багцыг хөлдөөх юм бол тэд сайн барина.
Эдгээр нь өглөөний цай, үдээс хойш зууш идэх, эсвэл намайг авах шаардлагатай үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэд ч бас адилхан сайн байдаг Парагвайн Косидо Кемадо, кофег цайтай эсвэл хослуулсан зөгийн бал цөцгийн тос.☕️
Дэлгэрэнгүй жор авахыг хүсвэл scones, эдгээрийг шалгах Шоколадны чиптэй жигнэмэг, Нимбэгний нэрстэй жигнэмэг, Хулууны паалантай хулууны жигнэмэг, Ваниль жигнэмэг, Бүхэл бүтэн улаан буудайн гадил жимсний царцдас, болон Зөгийн балны паалантай бүхэл буудайн нэрстэй жигнэмэг.
Maple Scones хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Илгэн цаасаар шугам (1 ) 18'' x 13'' хүрээтэй жигд хуудас болон (1) 13'' x 9'' хүрээтэй жигд хуудас; хойш тавьж. Металл хутга бүхий хүнсний процессорт гурил, овъёос, жигд нунтаг, шанцай, давс зэргийг холино.
Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй адил болтол лугшуулна.
a руу шилжүүлэх том холигч аяга мөн нойтон орцуудаа холих зуур хөлдөөгчид хийнэ. (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг том холигч аяганд гурил болгон хайчилж ав нарийн боов таслагч эсвэл хоёр сэрээ).
Том холигч саванд өтгөн цөцгий, агч сироп, өндөг, агч модны ханд, тунгалаг ваниль, цэвэр ванилийн хандыг холино. Гурилын холимог дээр хийнэ, дараа нь сэвсгэр зуурсан гурил үүстэл холино (зуурмаг бага зэрэг хуурай харагдаж байвал зүгээр, хэт их ачаалж болохгүй).
Дараа нь аяганд зуурсан гурилаа нийлтэл зуурна.
Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа эргүүлж, гурилтай гараар бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Зуурмаг нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой, гэхдээ нойтон биш тул ажиллахад хэцүү байх болно.
Хэрвээ хэтэрхий наалдамхай бол бага багаар нэмж гурил цацаж болно. Хэт хуурай бол 1 хоолны халбага өтгөн цөцгий нэмнэ.
Зуурмагийг хэт их ачаалж болохгүй; Холих, зуурах нь хоёулаа цавуулаг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн зөөлөн, бялууны үйрмэгээс ялгаатай нь зажлууртай талх болгодог.
Зуурсан гурилыг модон халбагаар зөөлөн хольж, хэвлэхдээ хэт их ачаалал өгөхгүйн тулд зөөлөн алгадана. Үүнийг дугуй хэлбэртэй болгож, 12 инч диаметртэй, 1 инч орчим зузаантай болтол нь алгадана. Хутга эсвэл вандан хусуур ашиглан 8 эсвэл 12 шаантаг болгон хайчилж ав.
Шаантагуудыг шилжүүл нэг инч орчим зайтай илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр. Шараагүй жигнэмэгийг хамгийн багадаа 15 минутын турш хөлдөөж эсвэл хөргөнө. Энэ хооронд зуухаа 400ºF хүртэл урьдчилан халаана.
Хөлдөөгчөөс жигнэмэгийг гаргаж аваад, Maple Scones-ийн оройг өтгөн цөцгийтэй тос түрхээд, хэрэв хүсвэл турбинад эсвэл том ширхэгтэй элсэн чихэрээр цацна. Maple Scones алтан хүрэн болтол 20-25 минутын турш жигнэх.
Зуухнаас агч жигнэмэгийг гаргаж аваад жигнэмэгийн хуудсан дээр 15 минут хөргөсний дараа хөргөх тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
Maple Glaze хэрхэн хийх вэ
Жижиг аяганд агч сироп, нунтаг элсэн чихэр, агч модны ханд, ванилийг хольж, жигд болтол хутгана; Хүссэн тууштай байдлыг авахын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл агч сиропын хэмжээг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй.
Дулаан жигнэмэгээ дусааж эсвэл жигд тарааж, оройг нь бүрхэж, бүхэл буудайн царцдасыг аль болох хурдан үйлчил.
Холбогдох жорууд:
- Бүхэл улаан буудайн нимбэгний нэрстэй жигнэмэг
- Ваниль жигнэмэг
- Хулууны хулуу
- Шоколадны чиптэй жигнэмэг
- Нимбэгний нэрстэй жигнэмэг
Жор
Хялбар агч жигнэмэг
арга хэрэгсэл
Орц
- 2 аяга цайруулаагүй бүх зориулалттай гурил
- 2 аяга хуучирсан овъёос (хурдан хоол хийхгүй эсвэл шууд биш)
- 2 халбага жигд нунтаг
- 1 халбага шанцай , газар
- 1 халбага калийн давс
- 1 аяга шарсан пекан хагас буюу хушга, жижиглэсэн заавал
- 226 g (2 савх) хүйтэн давсгүй цөцгийн тос, хэсэг болгон хуваасан
- ½ аяга өтгөн тос эсвэл цөцгийн тос , хүйтэн
- ½ аяга агч сироп , А зэрэгтэй байвал сайн
- 4 том өндөг , хүйтэн
- ½ халбага цэвэр ванилийн ханд
- ½ халбага тунгалаг ваниллин эсвэл ванилийн цэвэр ханд
- 1 халбага агч модны ханд , сонголттой
Maple Glaze-ийн хувьд:
- 1-¼ аяга чихрийн элсэн чихэр
- 3 халбага агч сироп
- 1 халбага давсгүй цөцгий , хайлсан
- ½ халбага цэвэр ваниллин
- ½ халбага агч модны ханд эсвэл ванилийн цэвэр ханд
- Хавчих шанцай , сонголттой
- 1-2 халбага өтгөн тос эсвэл ус, Хэрэв шаардлагатай бол
Зааварчилгаа
Maple Scones-ийн хувьд:
- Илгэн цаасаар мөр (1 ) 18'' x 13'' хүрээтэй жигд хуудас ба (1) 13'' x 9'' хүрээтэй жигд хуудас; хойш тавьж. Металл хутга бүхий хүнсний процессорт гурил, овъёос, жигд нунтаг, шанцай, давс зэргийг холино. Хөргөсөн цөцгийн хэсгүүдийг нэмээд холимог нь бүдүүн ширхэгтэй үйрмэгтэй төстэй болтол лугшуулна.
- Том холигч аяга руу шилжүүлж, нойтон найрлагыг холих зуур хөлдөөгчид хийнэ. (Өөр нэг арга бол цөцгийн тосыг гурил болгон хутгагч том аяганд нарийн боовны таслагч эсвэл хоёр сэрээ ашиглан хайчилж ав).
- Том хутгагч саванд өтгөн цөцгий, агч сироп, өндөг, агч модны ханд, тунгалаг ваниль, цэвэр ванилийн хандыг холино. Гурилын холимог дээр хийнэ, дараа нь сэвсгэр зуурсан гурил үүстэл холино (зуурсан гурил бага зэрэг хуурай харагдаж байвал зүгээр, зүгээр л хэт их ачаалж болохгүй). Дараа нь аяганд зуурсан гурилаа зүгээр л нийлтэл зуурна.
- Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилыг эргүүлж, гурилтай гараараа зуурсан гурилыг бөмбөг хэлбэртэй болгоно; зуурсан гурил нь бага зэрэг наалдамхай байх ёстой, гэхдээ нойтон биш тул ажиллахад хэцүү байх болно. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий наалдамхай бол бага багаар нэмэлт гурил цацаж болно. Хэрэв зуурсан гурил хэт хуурай байвал 1 халбага өтгөн цөцгий нэмнэ.
- 🇧🇷Camila Made Зөвлөгөө: Зуурмагийг хэт их ачаалж болохгүй; Холих, зуурах нь хоёулаа цавуулаг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн хувьд зөөлөн, бялууны үйрмэгээс ялгаатай нь зажлууртай талх болгодог. Зуурсан гурилаа модон халбагаар зөөлөн хольж, хэвэнд оруулахдаа хэт их ачаалал өгөхгүйн тулд зөөлөн алгадана.
- Тойрог хэлбэрт оруулаад 12 инч диаметртэй, ойролцоогоор 1 инч зузаантай болтол нь илэх хэрэгтэй. Хутга эсвэл вандан хусуур ашиглан 8 эсвэл 12 шаантаг болгон хайчилж ав. Шаантагуудыг зулгааж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг инч орчим зайд шилжүүлнэ. Шараагүй жигнэмэгийг хамгийн багадаа 15 минутын турш хөлдөөж эсвэл хөргөнө.
- Энэ хооронд зуухаа 400ºF хүртэл урьдчилан халаана. Хөлдөөгчөөс жигнэмэгийг гаргаж аваад, жигнэмэгийн дээд хэсгийг өтгөн цөцгийтэй тос түрхэж, хүсвэл турбинад эсвэл том ширхэгтэй элсэн чихэрээр цацна. Алтан хүрэн хүртэл 20-25 минутын турш жигнэх.
- Зуухнаас агч жигнэмэгийг гаргаж аваад жигнэмэгийн хуудсан дээр 15 минут хөргөсний дараа хөргөх тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.
Maple Glaze хэрхэн хийх вэ:
- Жижиг аяганд агч сироп, нунтаг элсэн чихэр, агч модны ханд, ванилийг хольж, жигд болтол хутгана; Хүссэн тууштай байдлыг авахын тулд нунтаг элсэн чихэр эсвэл агч сиропын хэмжээг тохируулах шаардлагатай байж магадгүй юм.
- Дулаан жигнэмэгээ дусааж эсвэл жигд тарааж, оройг нь бүрхэж, бүхэл буудайн царцдасыг аль болох хурдан үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.