Ливаны будаа гэгддэг Ойрхи Дорнодын энэхүү будаа нь ямар ч хоолонд, ялангуяа дээр нь шарсан өндөг, эсвэл нимбэгтэй тахианы хачирт маш сайн нийлдэг Ойрхи Дорнодын сонгодог хоол юм.
Ливаны будаа "Ruz bil shareyah" нь вермишель пастагаар хийсэн будааны пилаф юм. Энэ будааг бараг бүх төрлийн будаагаар хийж болно; усны түвшин болон хоол хийх цагийг тохируулна. Энэхүү хялбар жороор төгс сэвсгэр Ливаны будаа хэрхэн хийхийг бид танд үзүүлэх болно.
Ливаны будаа хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Хайруулын тавган дээр тосоо дунд зэргийн халуунд халааж, вермишель гоймон нэмээд хар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана. (Гоймон харанхуйлах тусам цөцгийн тос хөөсөрч, хөөсөрнө).
Будаа, тахианы шөл нэмээд хутгаж, будаагаа тосоор бүрхэж, хэсэг хугацаанд шарсан талх болно. Цагаан будааны хольц дээр халуун ус хийнэ, хутгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, савыг таглаж, ус шингэтэл 7-12 минут буцалгана.
(Хоол хийх явцад тагийг нь бүү өргөж) Галыг унтрааж, савыг таглаад 5 минут орчим байлгана. Савыг нээж, сэрээгээр хөвсгөр. Шууд үйлчил. Манайхтай хослуул Амтат шарсан үхрийн мах "Asado a la Olla Asiatica"
Холбогдох жорууд:
Жор
Ливаны будаа
арга хэрэгсэл
Орц
- 1 аяга вермишель гоймон (эвдэрсэн)
- 2 аяга Мэлрэг цэцэг будаа (угагаагүй)
- 4 халбага сайн оливын тос эсвэл цөцгийн тос
- 4 аяга халуун ус
- 1 халбага knorr нунтагласан тахианы амттай шөл эсвэл 1 халбага косер давс , амтлах
Зааварчилгаа
- Хайруулын тавган дээр тосоо дунд зэргийн халуунд халааж, вермишель гоймон нэмээд хар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хутгана. (Гоймон харанхуйлах тусам цөцгийн тос хөөсөрч, хөөсөрнө). Будаа, тахианы шөл нэмээд хутгана, будаагаа тосоор бүрхэж, хэсэг хугацаанд шарсан талханд хийнэ.
- Цагаан будааны хольц дээр халуун ус хийнэ, хутгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, савыг таглаж, ус шингэтэл 7-12 минут буцалгана. (Хоол хийх явцад тагийг нь бүү өргөж) Галыг унтрааж, савыг таглаад 5 минут орчим байлгана.
- Савыг нээж, сэрээгээр хөвсгөр. Шууд үйлчил. Манай амттай шарсан үхрийн махтай "Asado a la Olla Asiatica"-тай хослуулаарай.
тэмдэглэл
- Хадгалах: Ливаны будаа нь агаар нэвтрэхгүй саванд 5 хүртэл хоног хөргөгчинд хийнэ.
- Дахин халаахын тулд: Богино долгионы зууханд аюулгүй саванд дээрээс нь 1-2 хоолны халбага ус цацаж, чийгтэй цаасан алчуураар таглаад 20-30 секундын турш халааж, сэрээгээр хөвсгөж, 2 минут орчим эсвэл халах хүртэл давтана. Эсвэл пийшин дээр бага дулаанаар халааж, шаардлагатай бол 1 эсвэл 2 хоолны халбага ус нэмнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.