Энэхүү Cumin будааны жор нь анхилуун мэлрэг цэцгийн будаагаар хийж, cumin, кориандра, сармис, сонгино зэргээр амталсан шинэ дуртай жор болох нь дамжиггүй.
Нимбэгний шүүс, шинэхэн килантро нэмбэл аяганд тод, амттай амтыг нэмж, ямар ч хоолонд тохиромжтой хачир болно. Энэхүү энгийн бөгөөд дагаж мөрдөхөд хялбар жор нь гайхалтай хурдан, амттай будаатай хоол хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Cumin будаа хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд тос эсвэл цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана.
- Сонгино, сармисаа нэмээд сонгино тунгалаг болтол 5 минут орчим хуурна.
- Будаа тос эсвэл цөцгийн тосыг шингээж, үр тариа нь тунгалаг болтол байнга хутгахдаа будаа нэмнэ.
- Тахианы махны шөл, кайен, cumin, кориандра зэргийг хутгана.
- Ус нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгана.
- Галыг багасгаж, нэмэлт тахианы шөл эсвэл хүсвэл давс хийж, таглаад, бүх ус шингэж, будаанд жижиг нүх гарч иртэл 7 минут буцалгана.
- Галыг унтраагаад будаагаа таглаад 3 минут байлгана. Энэ нь үлдэгдэл уураар будаагаа үргэлжлүүлэн чанаж, сэвсгэр бүтэцтэй болгоно.
- 3 минут өнгөрсний дараа хайруулын тавгаа онгойлгож, сэрээ ашиглан будаагаа зөөлөн сэвсгэр болгоно. Хэрэв будаа нь хүссэн шиг зөөлөн, сэвсгэр биш бол хөвсгөр хийхээсээ өмнө нэмэлт 2 минут эсвэл шаардлагатай бол байлгана. Үр тариа нь тусдаа, зөөлөн байх ёстой.
- Нимбэгний шүүсийг будаа дээр асгаж, жижиглэсэн килантро шиднэ.
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар cumin будаа
Амт, анхилуун үнэртэй Cumin Rice жорыг танилцуулж байна! Анхилуун мэлрэг цэцгийн будаагаар хийж, cumin, кориандра, сармис, сонгины холимогоор амталсан энэхүү хоол нь шинэ дуртай хоол болох нь дамжиггүй. Нимбэгний шүүс, шинэхэн килантро нэмбэл аяганд тод, амттай амтыг нэмж, ямар ч хоолонд тохиромжтой хачир болно.
Орц
- 2 халбага авокадо тос , оливын тос, эсвэл цөцгийн тос
- ½ халбага газрын самар
- ½ халбага кориандер
- 3 аяга Мэлрэг цэцэг будаа
- ½ халбага газрын хар чинжүү
- 2 сармис хумс , нилээд жижиглэсэн
- 1 жижиг сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага knorr тахианы амтат шөл эсвэл 1 халбага Кошер давс
- 5 аяга халуун ус
- 1 нимбэгний шүүс
- 1 аяга бага зэрэг савласан жижиглэсэн килантро , навч, жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн хэмжээтэй саванд тос эсвэл цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана.
- Сонгино, сармисаа нэмээд сонгино тунгалаг болтол 5 минут орчим хуурна.
- Будаа тос эсвэл цөцгийн тосыг шингээж, үр тариа нь тунгалаг болтол байнга хутгахдаа будаа нэмнэ.
- Тахианы махны шөл, кайен, cumin, кориандра зэргийг хутгана.
- Ус нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгана.
- Галыг багасгаж, нэмэлт тахианы шөл эсвэл хүсвэл давс хийж, таглаад, бүх ус шингэж, будаанд жижиг нүх гарч иртэл 7 минут буцалгана.
- Галыг унтраагаад будаагаа таглаад 3 минут байлгана. Энэ нь үлдэгдэл уураар будаагаа үргэлжлүүлэн чанаж, сэвсгэр бүтэцтэй болгоно.
- 3 минут өнгөрсний дараа хайруулын тавгаа нээлгэж, сэрээ ашиглан будаагаа зөөлөн хөвсгө. Хэрэв будаа нь хүссэн шиг зөөлөн, сэвсгэр биш бол хөвсгөр хийхээсээ өмнө нэмэлт 2 минут эсвэл шаардлагатай бол байлгана. Үр тариа нь тусдаа, зөөлөн байх ёстой.
- Нимбэгний шүүсийг будаа дээр асгаж, жижиглэсэн килантро шиднэ.
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хадгалах: Агааргүй саванд шилжүүлэхийн өмнө бүрэн хөргөнө. Үүнийг хөргөгчинд 4 хүртэл хоног, хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хөлдөөгчид хадгалахдаа савыг огноо, агуулгыг нь тэмдэглэж, лавлахад хялбар болгоно.
Дахин халаахын тулд: Та богино долгионы зуух эсвэл пийшин ашиглаж болно. Богино долгионы зууханд дахин халаахын тулд будаагаа богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийж, чийгтэй цаасан алчуураар таглаж, богино долгионы зууханд 1-2 минутын турш хааяа хутгаж, халах хүртэл хийнэ. Зуухны тавган дээр дахин халаахын тулд будаа дээрээ бага зэрэг ус эсвэл шөл нэмээд дунд зэргийн гал дээр халааж, халах хүртэл хааяа хутгана.
Ирээдүйд
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Та цагаан будааг чанаж, халуун ногоо, сармис, сонгино зэргээр амтлах боловч нимбэгний шүүс, килантро орхих замаар Cumin будаа хийж болно. Будаагаа хөргөсний дараа битүү саванд хийж хөргөгчинд 3 хүртэл хоног, хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгална. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц будаагаа богино долгионы зууханд, пийшин дээр эсвэл зууханд халааж, нимбэгний шүүс, килантро нэмээд шинэхэн амт, үнэр нэмнэ.
Cumin будаагаа хөлдөөхийн тулд агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой уутанд хийхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө. Илүүдэл агаарыг шахаж, сав эсвэл уутыг сайтар битүүмжилнэ. Ашиглахад хялбар болгох үүднээс сав эсвэл уутыг огноо, агуулгыг нь шошго. Хөлдөөсөн Cumin будааг хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц хөргөгчинд эсвэл богино долгионы зууханд гэсгээх функцийг ашиглан будаагаа гэсгээнэ. Дараа нь богино долгионы зууханд, пийшин дээр эсвэл зууханд халах хүртэл халаана. Нэг жигд халаалттай байхын тулд будаагаа үе үе хутгахаа мартуузай.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар cumin будаа
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
226
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
2
g
3
%
Ханасан өөх тос
0.3
g
2
%
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Өөх
1
g
Натри
708
mg
31
%
калийн
98
mg
3
%
Нүүрс ус
46
g
15
%
шилэн
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Уураг
4
g
8
%
Витамин A
114
IU
2
%
Витамин Ц
1
mg
1
%
Кальцийн
27
mg
3
%
Төмөр
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!