Энэхүү шинэхэн жимсний бялуу бол зуны төгс энгийн бөгөөд амттай амттан юм! Pate Sucree (Амтат нарийн боовны царцдас) нь цөцгийн тослог, яруу амттай бөгөөд ванильтай нарийн боовны тос, шинэхэн гүзээлзгэнэ, кивитэй хэрхэн нийцдэг нь танд таалагдах болно.
Энэхүү торт нь бусад хүмүүст илүү их өлсгөлөн үлдээдэг ямар ч тохиолдолд тохиромжтой амттан юм.
Жимстэй торт хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Боовны царцдасын хувьд: Дарах Пэйт Сукрегийн жор.
Сүү, элсэн чихрийн хагасыг дунд зэргийн саванд хийж, дунд зэргийн халуунд халааж, буцалгахын өмнөхөн (хайрцагны ирмэг дээр бөмбөлөгүүд үүсч эхлэхэд) үе үе хутгана.
Дунд зэргийн халуунд тэсвэртэй саванд үлдсэн элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, давс, өндөг, өндөгний шарыг өтгөн, өтгөн, цайвар шаргал өнгөтэй болтол нь 2 минут орчим холино.
Байнга хутгах зуураа өндөгний холимог руу ⅓ аяга сүүг аажмаар хийнэ. Өндөгний шар хольц руу сүүг бүгдийг нь хутгаад бүгдийг нь саванд хийж, дунд зэргийн халуунд халаана.
Цөцгийтэй пудинг шиг өтгөн болтол 2 минут орчим тасралтгүй, хүчтэй хутгана. Дулаанаас нь салга. Цөцгийн тос, ванилийн хандыг цөцгийн тос хайлтал хутгана.
Дараа нь нэн даруй нарийн боовны тосыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Боовны цөцгийн гадаргуу дээр шууд дарагдсан хуванцар боолтоор хучиж (арьс үүсэхээс сэргийлж) тасалгааны температурт хөргөнө. Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд дор хаяж 4 цаг эсвэл хөргөх хүртэл хөргөнө.
Хэрхэн угсрах вэ
Бялууны кремийг гөлгөр болтол нь хутгаж, офсет хусуураар жигд тараана. Гүзээлзгэнэ, киви хоёрыг хүссэн загвараараа байрлуул.
Та нарийн боовны цөцгий дээр төвлөрсөн тойрог, эгнээ эсвэл санамсаргүй байдлаар овоолж болно. Тартыг угсарч дууссаны дараа цөцгий харагдахгүй байх ёстой.
Жижиг саванд чангаанзыг дулаацуулж, 1 хоолны халбага усаар дунд зэргийн халуунд байлгаж, нимгэн болтол нь хутгана. Эсвэл та халуунд тэсвэртэй саванд богино долгионы зууханд 30 секундын турш халааж болно. (Хэрэв нөөц нь том бол шигшүүрээр шүүнэ).
Зөөлөн нарийн боовны сойз ашиглан чангаанзны дулаан паалангаар будна. Ямар ч нүцгэн толбо бүү үлдээ; бүх жимсийг гялалзуулна. Тартыг угсарсан өдрөө идэх ёстой, эс тэгвээс чийгтэй болно. Хэрэв бялууг нэн даруй өгөхгүй бол 12 цаг хүртэл хөргөгчинд хадгална.
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар Жимстэй Тарт
арга хэрэгсэл
Орц
Жимстэй тортны хувьд:
- 1 жор Pate sucree Crust (Pate Sucree Recipe дээр дарна уу).
Нарийн боовны цөцгийн хувьд:
- 2 аяга бүтэн сүү эсвэл хагас хагас
- 100 g (½ аяга) элсэн чихэр хуваагдсан
- 25 g (3 халбага) эрдэнэ шишийн цардуул
- 1 том өндөг , өрөөний температур
- 2 том өндөгний шар , өрөөний температур
- 14 g (3 халбага) давсгүй цөцгийн тос, хэсэг болгон хуваасан
- ⅛ халбага калийн давс
- 15 ml (3 халбага) цэвэр ванилийн ханд
- 6 Киви , хальсалж, нимгэн хэрчсэн
- 1 фунт шинэхэн гүзээлзгэнэ , хэрчсэн
Apricot паалангын хувьд:
- 83 g (¼ аяга) Жүржийн тарвага эсвэл Бонне Маман гэх мэт чангаанзны хадгалалт
- 1 халбага ус
Зааварчилгаа
Талх нарийн боовны царцдасыг авахын тулд: Пэйт Сукрегийн жор дээр дарна уу.
Нарийн боовны цөцгийн хувьд:
- Сүү, давс, элсэн чихрийн хагасыг дунд зэргийн саванд хийж, дунд зэргийн халуунд халааж, буцалгахын өмнөхөн (тавагануудын ирмэг дээр бөмбөлөгүүд үүсч эхлэхийг харах үед) 5 минут орчим хутгана. .
- Дунд зэргийн халуунд тэсвэртэй саванд үлдсэн элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, өндөг, өндөгний шарыг өтгөн, өтгөн, цайвар шаргал өнгөтэй болтол нь 2 минут орчим холино. Байнга хутгах зуураа өндөгний шар хольц руу ⅓ аяга сүүгээ аажмаар хийнэ.
- Өндөгний холимогт сүүг бүгдийг нь хутгаад бүгдийг нь саванд хийж, дунд зэргийн халуунд халаана. 4-5 минутын турш өтгөн пудинг шиг өтгөн болтол нь тасралтгүй, хүчтэй хутгана. Үүнийг буцалгаж болохгүй!
- Дулаанаас нь салга. Цөцгийн тос, ванилийн хандыг хийж хутгаад цөцгийн тос хайлж дуустал хутгана. Дараа нь нэн даруй нарийн боовны тосыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Боовны цөцгийн гадаргуу дээр шууд дарагдсан хуванцар боолтоор хучиж (арьс үүсэхээс сэргийлж) тасалгааны температурт хөргөнө. Хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд дор хаяж 4 цаг эсвэл хөргөх хүртэл хөргөнө.
Угсрах:
- Бялууны кремийг гөлгөр болтол нь хутгаж, офсет хусуураар жигд тараана. Гүзээлзгэнэ, киви хоёрыг хүссэн загвараараа байрлуул. Та нарийн боовны цөцгий дээр төвлөрсөн тойрог, эгнээ эсвэл санамсаргүй байдлаар овоолж болно. Тартыг угсарч дууссаны дараа цөцгий харагдахгүй байх ёстой.
- Жижиг саванд чангаанзны нөөцийг 1 халбага усаар дунд зэргийн халуунд хийж, нимгэн болтол нь хутгана. Эсвэл та халуунд тэсвэртэй саванд богино долгионы зууханд 30 секундын турш халааж болно. (Хэрэв хадгалалт нь бүдүүн байвал шигшүүрээр шүүж болно).
- Зөөлөн нарийн боовны сойз ашиглан чангаанзны дулаан паалангаар будна. Ямар ч нүцгэн толбо бүү үлдээ; бүх жимсийг паалантай болгох хэрэгтэй. Тартыг угсарсан өдөртөө идэх ёстой, эс тэгвээс чийгтэй болно. Хэрэв нэн даруй бялуу өгөхгүй бол хөргөгчинд 12 цаг хүртэл хадгална.
тэмдэглэл
- Тартыг угсарсан өдөртөө идэх ёстой, эс тэгвээс чийгтэй болно. Хэрэв нэн даруй бялуу өгөхгүй бол хөргөгчинд 12 цаг хүртэл хадгална.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.