Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг чавга, хөнгөн, цөцгийн тосоор хийсэн жигнэмэгээр хийсэн амттангаар хийсэн Plum Cobbler-ийн энэхүү жор нь долоо хоногийн аль ч шөнө хэрэглэхэд тохиромжтой амттан юм. Нэг халбага ванилийн зайрмаг эсвэл цөцгийтэй халуунаар үйлчилнэ.
Илүү олон чавганы сүнслэг амттан авахыг хүсвэл үүнийг үзээрэй Шинэ чавганы бялуу хийх жор.
Чавганы гуталчин хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад голд нь зуухны тавиур тавь. Өөх тос a 9" квадрат таваг маслатай юу; хойш тавьж.
Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд чавга, элсэн чихэр, ваниль, шанцай, шинэхэн үрж жижиглэсэн самар, нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Холихын тулд хутгаж, чавганы хольцыг хойш тавь. Том саванд хуурай орцуудаа холино.
Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, сод, давс зэргийг холино. Бөмбөлөгтэй цөцгийн тос нэмээд гурилын холимогт нарийн боовны таслагч эсвэл гараараа том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй болтол нь хутгана.
Шилэн аяга эсвэл жижиг аяганд цөцгийн тос, ванилийг холино. Гурил, цөцгийн тос хольцыг нэмээд резинэн хусуураар холих хүртэл хутгана; хэт хольж болохгүй.
Чавганы хольцыг бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлэх; 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тосоор санамсаргүй цэг тавь. Том халбага ашиглан чавган дээр жигнэмэгийн зуурмагийг халбагаар хийнэ; үлдсэн халбага элсэн чихэрээр цацна.
Дээд тал нь алтан шаргал өнгөтэй болж, шүүс нь өтгөн, хөөсөрхөх хүртэл 45-50 минутын турш жигнэх. Хэрэв жигнэмэг хэт шарж байвал тугалган цаасаар сайтар таглана.
Савыг зуухнаас гаргаж ав. Гуталчинг ванилийн зайрмаг эсвэл нэг халбага ташуурдуулж өгөхөөс өмнө бага зэрэг хөргөнө.
Холбогдох жорууд:
- Peach гуталчин
- Plum Galette
- Чавганы бялуу
- Хан боргоцой гуталчин
- Apple гуталчин
- Гүзээлзгэнэтэй гуталчин
Жор
Хялбар чавганы гуталчин
Орц
- 2 Фунт шинэхэн чавга , нүхтэй, хэрчсэн
- ⅓ халбага Элсэн чихэр
- ⅓ халбага цайвар бор элсэн чихэр
- 3 халбага цардуул
- 2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 халбага газрын шанцай
- ¼ халбага шинэхэн сараалжтай самар
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
Амтат жигнэмэгийн хувьд
- 1½ аяга бүх төрлийн гурил , халбагаар хэмжих аяганд хийж, тэгшлэв
- ⅓ аяга элсэн чихэр
- ¾-1 халбага жигд нунтаг
- ¼ халбага хужир
- ¼ халбага калийн давс
- 1 саваа (½ аяга) хүйтэн давсгүй цөцгийн тос, жижиг хэсэг болгон хуваасан
- ¾ аяга нэмэх 2 хоолны халбага цөцгийн тос эсвэл гар хийцийн цөцгийн тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- Ванилийн зайрмаг эсвэл чихэрлэг цөцгий , үйлчлэхэд зориулагдсан (заавал биш)
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375°F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. Өөх тос 11" x 8.75" жигнэх цөцгийн тос бүхий таваг; хойш тавьж.
- Дунд зэргийн аяганд чавга, элсэн чихэр, ваниль, шанцай, шинэхэн үрж жижиглэсэн самар, нимбэгний шүүс, эрдэнэ шишийн цардуулыг холино. Холихын тулд хутгаж, чавганы хольцыг хойш тавь.
- Том саванд хуурай орцуудаа холино. Гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, сод, давс зэргийг холино. Бөмбөлөгтэй цөцгийн тос нэмээд гурилын холимогт нарийн боовны таслагч эсвэл гараараа том ширхэгтэй талхны үйрмэгтэй болтол нь хутгана.
- Шилэн аяга эсвэл жижиг аяганд цөцгийн тос, ваниллиныг холино; гурил, цөцгийн холимог дээр нэмээд резинэн хусуураар холих хүртэл холино; хэт хольж болохгүй.
- Чавганы хольцыг бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлэх; 2 хоолны халбага давсгүй цөцгийн тосоор санамсаргүй цэг тавь. Том халбага ашиглан чавган дээр жигнэмэгийн зуурмагийг халбагаар хийнэ; үлдсэн халбага элсэн чихэрээр цацна.
- Дээд тал нь алтан шаргал хүрэн, шүүс нь өтгөн, хөөсөрхөг хүртэл 45-60 минутын турш жигнэх. Хэрэв жигнэмэг хэт шарж байвал тугалган цаасаар сайтар таглана. Савыг зуухнаас гаргаж ав. Нэг халбага ванильтай зайрмаг эсвэл нэг халбага ташуурдуулж өгөхөөс өмнө гуталчинг бага зэрэг хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.