Цөцгийтэй бууцайтай хялбар жигнэсэн гоймонгийн жор нь тохойн гоймонг бууцай, өтгөн сармистай бяслагны хольцтой хослуулсан. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах энгийн жигнэсэн гоймонгийн тавагны хувьд тэсвэрлэхийн аргагүй цөцгийн тосоор бүрсэн байна!
Цөцгийтэй бууцайгаар шатаасан паста хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухыг 375 ° F хүртэл урьдчилан халаагаад дунд нь зуухны тавиур байрлуул. 13 х 9 инч хэмжээтэй жигд тавагыг бага зэрэг тос түрхэнэ. Савтай ус буцалгаад савлагааны зааврын дагуу гоймоныг аль dente болгон чанаж болгоно. Усыг нь шавхан, чанаж болгосон гоймоныг хайруулын тавган дээр буцааж тавиад хойш тавь.
Том аяганд бууцай, рикотта, цөцгий бяслаг, хагас хагас, моцарелла бяслаг, сармис, давс, чинжүү, задийн самар зэргийг холино. Гоймондоо бууцайны хольц нэмээд холихын тулд хутгана.
Жижиг аяганд панко талхны үйрмэг болон хайлсан цөцгийн тосыг үйрмэгийг чийгшүүлэх хүртэл холино. Бэлтгэсэн жигд таваг руу гоймонгийн хольцыг болгоомжтой хийнэ, дээр нь цөцгийн тос түрхсэн талхны үйрмэгийг цацна. Гоймон хөөсөрч, дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэдэн минут хөргөөд дараа нь үйлчил. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Мөөг, карамелжуулсан сонгинотой цөцгийтэй гоймон
- Туна гоймонгийн Casserole
- Цөцгийн тостой гоймонтой үхрийн махны бразиол
- Жигнэсэн паста Цөцгийтэй Феттуцин
- Жигнэсэн Зити
Жор
Цөцгийтэй бууцайтай гурилан гоймон
Орц
- 1 фунт тохойн гоймон , эсвэл таны сонгосон гоймон
- 1 (12 унц) савлагаатай хөлдөөсөн бууцай, гэсгээж, шахаж хатаана
- 2 аяга бүх сүүтэй рикотта бяслаг
- 8 oz бяслаганы крем (бүрэн өөх тос)
- 2 аяга хагас хагасаар нь
- 2 аяга чийг багатай хэсэгчилсэн тослоггүй моцарелла бяслаг
- 2 сармис хумс , нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага калийн давс
- 1 халбага Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- ¼ халбага газрын самар
Дээд тал нь:
- 2 аяга энгийн Панко загварын талхны үйрмэг
- 4 халбага (½ савх) давсгүй цөцгийн тос, хайлсан эсвэл нэмэлт онгон чидуны тос
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375 ° F хүртэл урьдчилан халаагаад зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тавь. 13 х 9 инч хэмжээтэй жигд тавагыг бага зэрэг тос түрхэнэ.
- Савтай ус буцалгаад савлагааны зааврын дагуу гоймоныг аль dente болгон чанаж болгоно. Усыг нь шавхан, дараа нь чанаж болгосон гоймоныг хайруулын тавган дээр тавиад хойш тавь.
- Том аяганд бууцай, рикотта, цөцгий бяслаг, хагас хагас, моцарелла бяслаг, сармис, давс, чинжүү, задийн самар зэргийг холино. Гоймондоо бууцайны хольц нэмээд холихын тулд хутгана.
- Дээрээс нь: Жижиг саванд панко талхны үйрмэг болон хайлсан цөцгийн тосыг холихын тулд үйрмэгийг чийгшүүлэх хүртэл хутгана. Бэлтгэсэн жигд таваг руу гоймонгийн хольцыг болгоомжтой хийнэ, дээр нь цөцгийн тос түрхсэн талхны үйрмэгийг цацна.
- Гоймон хөөсөрч, дээд хэсэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэдэн минут хөргөөд дараа нь үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: шатаасан гоймон, хуванцар боолт эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаасаар сайтар таглахын өмнө тасалгааны температурт хөргөнө. Эсвэл та үлдэгдлийг агааргүй саванд хийж болно. Гоймоныг хөргөгчинд 3-4 хоног хүртэл хадгална. Хөргөгчнөөс хатаах, хүсээгүй амтыг шингээхээс сэргийлж сайтар таглаж хадгална.
- Хадгалах: Та тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж, богино долгионы зууханд аюулгүй тавган дээр тавиад дунд зэргийн хүчээр 30 секундын зайтай халааж, хооронд нь хутгаж, халах хүртэл хийж болно. Эсвэл тавагны бүтцийг хадгалахын тулд та зууханд халааж болно. Шарах шүүгээгээ 350°F (175°C) хүртэл халаагаад, гоймонгоо цайвар цаасаар хучиж, цаашид шарахгүйн тулд 15-20 минутын турш эсвэл хүссэн температур хүртэл нь жигнэх хэрэгтэй. Хэт чанахгүйн тулд үүнийг анхаарч үзээрэй. Зууханд дахин халаахад удаан хугацаа шаардагдах боловч бичил долгионы зуухнаас илүү анхны бүтэц, амтыг хадгалахад тусална гэдгийг санаарай.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.