Ази гаралтай дуртай хоолондоо үйлчлэх хялбар бөгөөд амттай хачир хайж байна уу? Кокосын будаа хийх энэ жороос цааш хайх хэрэггүй!
Анхилуун мэлрэг цэцгийн будаа, өтгөн кокосын сүү, сонгино, сармис, килантро зэрэг хэд хэдэн амттай үнэрт бодисоор хийсэн энэхүү жор нь шарсан төмс, карри болон бусад зүйлийг төгс нөхдөг.
Хэдхэн энгийн алхам хийснээр та гэр бүлээ гайхшруулах баялаг, анхилуун үнэртэй будаа хийж болно.
Кокосын будаа хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн саванд цөцгийн тосыг өндөр дулаанаар хайлуулна. Сонгино, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол нь 2 минут буцалгана. Цагаан будаа нэмээд цөцгийн тосонд үр тариа хийж хутгана, 2-3 минутын турш шарсан талх.
Кокосын сүү нэмнэ, Норр тахианы амтат шөл, чинжүү, ус хийгээд буцалгана. Нэг удаа хутгаж, таглаад, галыг дунд зэргийн хүртэл багасгаж, зөөлөн болтол нь 7-10 минутын турш шингэнийг бүрэн шингээж ав.
Савыг галаас аваад таглаад 10 минут байлгана. Сэрээгээр хөвсгөр хийж, жижиглэсэн килантро хийж хутгана. Сайхан амраарай! Манайхтай хослуул Тахианы Тахка Масала.
Холбогдох жорууд:
Жор
Кокосын будаа
Орц
- 4 халбага давсгүй цөцгийн тос эсвэл нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 шар сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 3 сармис хумс , нилээд жижиглэсэн
- 2 аяга Мэлрэг цэцэг будаа
- Нэг (14 унци) лаазалсан чихэргүй кокосын сүү
- 1 аяга бүлээн уснаас
- 1 ½ teaspoons Норр тахианы амтат шөл
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- 1 жижиг боодол килантро , жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Дунд зэргийн саванд цөцгийн тосыг өндөр дулаанаар хайлуулна. Сонгино, сармисаа нэмээд зөөлөн болтол нь 2 минут буцалгана. Цагаан будаа нэмээд цөцгийн тосонд үр тариа хийж хутгана, 2-3 минутын турш шарсан талх.
- Кокосын сүү, норр тахианы амтат шөл, перец, ус нэмээд буцалгана. Нэг удаа хутгаж, таглаад, галыг дунд зэргийн хүртэл багасгаж, зөөлөн, шингэнийг бүрэн шингээж дуустал 7-10 минут буцалгана.
- Савыг галаас аваад таглаад 10 минут байлгана. Сэрээгээр хөвсгөр хийж, жижиглэсэн килантро хийж хутгана. Сайхан амраарай! Манай тахиа Тикка Масалатай хослуулаарай
тэмдэглэл
- Кокосын будаагаа жорны зааврын дагуу бэлтгэх боловч 7-10 минутын турш чанаж боль. Цилантро хийж хутгаж болохгүй.
- Будаагаа тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 2 хүртэл хоног хадгална.
- Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц дээрх "Хэрхэн хадгалах, дахин халаах" хэсэгт заасан аргуудыг ашиглан богино долгионы эсвэл зууханд будаагаа дахин халаана.
- Будаа халаасны дараа жижиглэсэн килантро хийж хутгаад шууд үйлчилнэ.
- Кокосын чанасан будаагаа тасалгааны температурт хөргөнө.
- Будаагаа хөргөсний дараа битүү таглаатай, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд эсвэл дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Сав эсвэл уутыг битүүмжлэхийн өмнө аль болох их агаарыг зайлуулна.
- Сав эсвэл уутанд огноо, агуулгыг нь тэмдэглэж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ.
- Хөлдөөсөн кокосын будаа гэсгээхийн тулд хэрэглэхийн өмнөх шөнө хөргөгчинд хийнэ. Эсвэл та богино долгионы гэсгээх горимд эсвэл бага чадлын үед хааяа хутгаж, халах хүртэл гэсгээж болно.
- Кокосын будаа гэссэний дараа дээрх "Хэрхэн хадгалах, дахин халаах" хэсэгт тайлбарласан аргуудыг ашиглан богино долгионы зуух эсвэл зууханд дахин халаана.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.