Энэхүү тахианы махтай гоймонтой шөлний жор бол сонгодог юм. Энэ нь өвлийн өдөр эсвэл цаг агаарт тохиромжтой. Шөл нь амттай, тайтгаруулагч бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв та илүү их цаг хэмнэхийг хүсвэл rotisserie эсвэл үлдсэн шарсан тахиа хэрэглээрэй.
Шарсан талхаар үйлчил, Болилло, Кокито, жигнэмэг, эсвэл таны дуртай жигнэмэг. Энэ нь a-тай сайхан хослуулах болно салат амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд.
Тахианы махтай гоймонтой шөл хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Тахианы махыг давс, перецээр амтлана. 1 хоолны халбага тосыг том наалддаггүй саванд дунд зэргийн гал дээр гялалзтал халаана. Тахианы махыг саванд хийж, арьсыг нь доош нь харуулж, 4-5 минутын турш шаргал болтол нь хуурна.
Тахианы махыг эргүүлээд 4 минут орчим шарна. Цөцгийн тос, сонгино, сармис, лууван, цагаан гаа, селөдерей, шарсан махыг нэмж, сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол 5 минут орчим хутгана.
Ганга, булан навч, орегано нэмнэ, Норр тахианы шөл, Turmeric, мөн ус хийгээд их гал дээр буцалгаад таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгана. Тахианы махыг чанаж дуустал 20 минут буцалгана.
Лаврын навч, ганга, хоол хийх явцад унасан тахианы арьсыг хая. Хавчаар ашиглан тахианы махыг савнаас гаргаж аваад том аяганд хийж, хөргөнө. Дунд зэргийн дулаан дээр шөлийг буцалгана.
Гоймонгоо нэмээд, гоймонгоо аль dente болтол таглаагүй хооллоорой; Багцын зааврыг цаг тухайд нь шалгаж, тахианы махыг дулаацуулж байхдаа гоймон хэдэн минутын турш чанаж байх болно гэдгийг санаарай.
Гоймонг чанаж байх үед 2 сэрээ ашиглан тахианы махны арьс, ясыг салгаж, махыг хазаж хэрчинэ. Жижиглэсэн тахианы махыг нэмээд дунд зэргийн дулаанаар халааж дуустал хэдэн минут буцалгана.
Амтлагчаа давс, перцээр амтлаад тохируулна. Яншуйгаар хутгана. Тахианы махтай гоймонтой шөлийг аяганд хувааж, үйлчил.
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар тахианы гоймонтой шөл
арга хэрэгсэл
- 1 Том сав
Орц
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 халбага тос
- 6 ястай тахианы гуя, арьс эсвэл 4 ясгүй тахианы хөх
- 2 халбага Норр тахианы шөл , амтанд тохируулна
- ½ халбага газрын турмерик
- 1 Инч шинэхэн цагаан гаа, сараалжтай заавал
- ½ teaspoons Хийсэн давс , амтлах
- ½ халбага Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 1 дунд шар сонгино , жижиглэсэн
- 3 лууван , хальсалж, ойролцоогоор ½ инч) дугуй болгон хуваасан
- 3 селөдерей хавирга ,ойролцоогоор ½-инч) зүсмэл болгон хайчилж ав
- 6 сармис , нилээд жижиглэсэн
- 5 шинэ Ганга нахиа эсвэл 2 халбага хатаасан ганга
- 2 teaspoons хатаасан oregano эсвэл жижиглэсэн шинэ мэргэн
- 1 лаврын навч
- 6 унци өргөн өндөгний гоймон, фусилли эсвэл ротини зэрэг боловсруулаагүй гоймон
- ½ Багц жижиглэсэн шинэ килантро навч эсвэл 3 халбага шинэхэн жижиглэсэн яншуй эсвэл шинэхэн dill навч
- 14 аяга халуун ус
Зааварчилгаа
- Тахианы махыг давс, перецээр амтлана. 1 хоолны халбага тосыг том наалддаггүй саванд дунд зэргийн гал дээр гялалзтал халаана. Тахианы махыг саванд хийж, арьсыг нь доош нь харуулж, 4-5 минутын турш шаргал болтол нь хуурна. Тахианы махыг эргүүлээд 4 минут орчим шарна.
- Цөцгийн тос, сонгино, сармис, лууван, цагаан гаа, селөдерей нэмээд, сонгино зөөлөн, тунгалаг болтол нь хааяа хутгана, ойролцоогоор 5 минут хуурна. Ганга, булангийн навч, орегано, Норр тахианы шөл, турмерик, ус нэмээд их гал дээр буцалгаад таглаад галыг багасгана. Тахианы махыг чанаж дуустал 20 минут буцалгана.
- Лаврын навч, ганга, хоол хийх явцад унасан тахианы арьсыг хая. Хавчаар ашиглан тахианы махыг савнаас гаргаж аваад том аяганд хийж, хөргөнө. Дунд зэргийн дулаан дээр шөлийг буцалгана. Гоймонгоо нэмээд, гоймонгоо аль dente болтол таглаагүй хооллоорой; Багцын зааврыг цаг тухайд нь шалгаж, тахианы махыг дулаацуулж байхдаа гоймон хэдэн минутын турш чанаж байх болно гэдгийг санаарай.
- Гоймонгоо чанаж байх хооронд 2 сэрээ ашиглан тахианы махны арьс, ясыг салгаж, махыг нь хазах хэмжээтэй хэрчинэ. Жижиглэсэн тахианы махыг нэмээд дунд зэргийн гал дээр тахианы махыг хэдэн минутын турш дулаацуулах хүртэл хооллоорой.
- Амтлагчаа давс, перцээр амтлаад тохируулна. Яншуйгаар хутгана. Тахианы махтай гоймонтой шөлийг аяганд хувааж, үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.