Шоколадны чипстэй Бразил маягийн Bundt луувангийн бялуу (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) нь шоколадны чипс, шоколадны паалангаар дүүрэн бөгөөд шоколаданд дурлагсдад тохиромжтой!
Хэрэв та Bolo de Cenora trufado-ийн талаар сонсож байгаагүй бол энэ нь маш их шоколадтай луувантай бялуу юм. Энэ бол гар хийцийн Шоколадны паалантай (Кобертура де Бригадейро) үйлчилдэг хөнгөн бөгөөд зөөлөн бялуу юм. Тиймээс туршаад үзээрэй; Танд таалагдана гэдэгт бид итгэлтэй байна!
Шууд очих:
Бундт луувангийн бялууг хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Зуухны тавиурыг голд нь тохируулаад 350 хэм хүртэл халаана. Цөцгийн тос болон стандарт 12 аягатай Бундт хайруулын тавган дээр гурил хийж эсвэл гурилтай Baking Spray цацна. Гурил, содыг хойш тавиад шоколадны чипс хийж хутгана.
Ган ир эсвэл хутгагчаар тоноглогдсон хүнсний процессор дээр лууван, давс, өндөг, элсэн чихэр, тосыг бүрэн жигд болтол 5 минутын турш боловсруулна.
Нойтон хольцыг том аяганд хийж хутгана ванилийн ханд. Гурилын хольцын хагасыг нэмээд бараг бүрэн холилдох хүртэл нугалж эсвэл хутгана. Үлдсэн гурилын хольцоо нэмээд холих хүртэл хутгана (зуурсан гурилыг хэт хольж болохгүй!).
Шоколадны пааланг хэрхэн хийх вэ
Дунд зэргийн халуунд өтгөрүүлсэн сүү, какао, давсгүй цөцгийн тос нэмээд гөлгөр, торгомсог болтол нь хутгана. 7 минутын турш байнга хутгана; Шоколадны соус нь зузаан боловч цутгах боломжтой байх ёстой.
Бялууг бүрэн хөргөсний дараа бялууны тавиур дээр тавь. Луувангийн бялуу дээр шоколадан паалангаа асгаж, хажуу талыг нь дуслаарай. Хэрвээ хүсвэл шоколад цацаж чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут байлгана.
Холбогдох жорууд:
- Vanilla Bundt бялуу
- Гантиг Бундт Каke
- Нимбэгний намуу үрийн бялуу
- Хулууны боодолтой бялуу
- Lemon Pound бялуу
- Bundt Өөрөө өсдөг бялуу
Жор
Шоколадны чиптэй хялбар Bundt луувангийн бялуу
арга хэрэгсэл
Орц
Луувангийн бялууны хувьд:
- 210 g бүх төрлийн гурил
- 6 унци Хагас чихэрлэг шоколадтай талх
- 200 g лууван
- 1 халбага жигд нунтаг
- ½ халбага калийн давс
- 3 их өндөг
- 275 g (1-½ аяга) нунтагласан элсэн чихэр
- 150 ml (¾ аяга) авокадо тос эсвэл саармаг амттай тос
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
Шоколадны паалангын хувьд
- 1 (14 унц) хураангуй сүү
- 1 халбага тос
- 3 халбага Hershey's гэх мэт какао нунтаг
Зааварчилгаа
Шоколадтай луувангийн бялууг хэрхэн хийх вэ:
- Зуухны тавиурыг голд нь тохируулаад 350 хэм хүртэл халаана. Цөцгийн тос болон стандарт 12 аягатай Бундт хайруулын тавган дээр гурил хийж эсвэл гурилтай Baking Spray цацна. Гурил, содыг шигшиж, шоколадны чипс хийж хутгана; хойш тавьж.
- Ган ир эсвэл хутгагчаар тоноглогдсон хүнсний процессор дээр лууван, давс, өндөг, элсэн чихэр, тосыг бүрэн жигд болтол 5 минутын турш боловсруулна.
- Нойтон хольцыг том аяга руу шилжүүлж, ванилийн хандыг холино. Гурилын хольцын хагасыг нэмээд бараг бүрэн холилдох хүртэл нугалж эсвэл хутгана. Үлдсэн гурилын хольцоо нэмээд зүгээр л холих хүртэл хутгана (зуурсан гурилыг хэт хольж болохгүй!).
- Зуурсан гурилаа бэлтгэсэн боодол руу хийнэ, гадаргууг жигд болгоно. 45-50 минутын турш жигнэх эсвэл голд нь тавьсан бялуу шалгагч эсвэл шорлог цэвэрхэн гарч иртэл ирмэг нь хайруулын тавган дээрээс сугалж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хөргөөд тавиур дээр эргүүлээд бүрэн хөргөнө.
Шоколадны пааланг хэрхэн хийх вэ:
- Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн саванд өтгөрүүлсэн сүү, какао, давсгүй цөцгийн тос нэмээд гөлгөр, торгомсог болтол нь хутгана. 7 минутын турш байнга хутгана; Шоколадны соус нь зузаан боловч цутгах боломжтой байх ёстой.
- Бялууг бүрэн хөргөсний дараа бялууны тавиур дээр тавь. Бялуу дээр шоколадан паалангаа асгаж, хажуу талыг нь дуслаарай. Хэрвээ хүсвэл шоколад цацаж чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн минут байлгана.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.