Сармистай талхтай грек спагетти хийх манай гэр бүлийн дуртай жор! Энэхүү хоол нь спагетти гоймон болон Грекээс санаа авсан улаан лоолийн соусын амтат холимог бөгөөд сармистай талхны хажуугаар үйлчилдэг.
Соус нь чидун, шинэхэн лаврын, шинэхэн улаан лооль, фета бяслаг зэрэг амттай найрлагатай тул амттай, сэтгэл ханамжтай хоол болно. Сармистай талх нэмэх нь гоймонгийн амтыг төгс нөхөх нэмэлт амтат амтыг нэмж өгдөг.
Энэхүү жор нь манайх шиг танай гэр бүлийн шинэ дуртай жор болох нь дамжиггүй. -тай хослуул Цезарь салат or Цэцэрлэгийн салат нь бүрэн хоол. Энэ нь ойролцоогоор 6-8 хүнд үйлчилдэг.
Грекийн спагетти хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
А авчир том тогоо ус (ойролцоогоор 4-6 литр) бүрэн буцалгана. 2 хоолны халбага кошер давс, лингвине нэмээд багцын зааврын дагуу хооллоорой.
Хоол хийх уснаас ½ аяга нөөцөлж, гоймоныг сайтар зайлуулна. Гоймонг чанаж байх хооронд тос, цөцгийн тосыг халаана 14 инчийн наалдамхай тогоо эсвэл дунд зэргийн халуунд ажиллана.
Газрын тос халсан үед сонгино нэмээд бага зэрэг зөөлрөх хүртэл 5 минутын турш хутгана.
Сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь 1 минутын турш хооллоорой. Хайруулын тавган дээр хэрчсэн улаан лоолийг нэмээд буталж, том соустай болтол нь жигнэнэ.. Чидун болон давсны уусмалд хадгалсан давс нэмнэ - косер давс, улаан чинжүүний хальс, элсэн чихэрээр амтлана.
Галыг буцалгаад багасгаж, буцалгана 15-20 минутын турш бага зэрэг өтгөрүүлж, амттай болтол нь хааяа хутгана.
Хавчаар ашиглан гоймоныг коланднаас гаргаж аваад Грекийн спагетти соусанд ½ аяга гоймонгийн ус, лаврын хамт нэмнэ; 2-3 минутын турш буцалгана.
Шаардлагатай бол амтлагчаа косер давс, улаан чинжүүний ширхэгээр амталж, тохируулна. Грекийн спагеттиг том аяганд хийж, дээр нь фета бяслаг хийнэ.
Грекийн спагетти дээр нэмэлт фета бяслаг, жижиглэсэн лаврын амтлагчаар үйлчил.
Сармистай талхыг хэрхэн хийх вэ
Цөцгийн тос, тос, яншуй, нунтагласан сармис эсвэл нухсан шинэхэн сармисыг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг эсвэл жижиг саванд хийж холино. Богино долгионы зууханд 1 минутын турш эсвэл жижиг саванд цөцгийн тос хайлж дуустал бага зэрэг халаана.
Талхны зүсмэлүүдийг нэг давхаргад байрлуулна жигд хуудас мөн сармисны тосны хольцоор сайтар сойзоор - үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, махны махны доор алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан талх болно.
Эсвэл урьдчилан халаасан 375 градус F-т 10 минут орчим шарж шарсан болтол нь шарж жигнэнэ.
Зуухыг 400 градус F хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр тавь. Сармисны тосон хольцоор сайтар сойзоор түрхэнэ - хэрвээ хэрэглэж байгаа бол үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Алтан хүрэн хүртэл жигнэж, 8-15 минутын турш шарсан талх.
4 хэсэг болгон хувааж, Грекийн спагеттитэй хамт үйлчил. Сайхан амраарай!
Холбогдох жорууд:
- Мөөг, карамелжуулсан сонгинотой цөцгийтэй гоймон
- Туна гоймонгийн Casserole
- Цөцгийн тостой гоймонтой үхрийн махны бразиол
- Цөцгийтэй бууцайтай гурилан гоймон
- Цөцгийтэй Феттуцин
- Жигнэсэн Зити
Жор
Грекийн хялбар спагетти
арга хэрэгсэл
Орц
Грекийн спагетти соусын хувьд:
- 1 дунд зэргийн улаан , шар сонгино эсвэл сонгино, жижиглэсэн
- ¾ аяга нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 халбага тос
- 10 хумс сармис , зүссэн эсвэл жижиглэсэн
- 10 Рома улаан лооль , жижиглэсэн эсвэл 1 (28 унц) буталсан эсвэл бүхэлд нь хальсалж улаан лооль.
- 1 халбага Улаан чинжүү хальс (Та бага хүүхэдтэй бол орхих)
- ½ халбага Кошер давс эсвэл амсах болно , амтанд тохируулна
- 1 овоолсон аяганы нүхтэй Manzanilla Испани чидун, татсан пименто чихмэл , бүхэлд нь. Дээрээс нь 6-8 хоолны халбага оливын давсны уусмал хийнэ.
- 1 халбага Элсэн чихэр
- 12 шинэ лаврын навч , урагдсан
Үйлчилж байна:
- 1 фунт linguine эсвэл спагетти
- 1-½ аяга Фета бяслаг , буталсан эсвэл шоо болгон хуваасан
- Чимэглэлийн зориулалтаар жижиглэсэн шинэхэн лаврын
Сармистай талхны хувьд:
- 2 teaspoons нунтагласан сармис эсвэл шинэхэн сармисны хумс , хальсалж
- 4 халбага тос
- 4 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1 франц талх, эсвэл том хөдөөгийн багет , ½ инч хэрчсэн эсвэл талхыг уртын дагуу хагасаар хуваана
- 1 халбага хатаасан яншуй
- 1 халбага хатаасан oregano
- 3 халбага сараалжтай Parmigiano бяслаг , сонголттой
Зааварчилгаа
Грекийн спагеттигийн хувьд:
- Том савтай ус (ойролцоогоор 4-6 литр) бүрэн буцалгана. 2 хоолны халбага кошер давс, лингвине нэмээд багцын зааврын дагуу хооллоорой. Хоол хийх уснаас ½ аяга нөөцөлж, гоймоныг сайтар зайлуулна. Гоймонг чанаж байх үед тос, цөцгийн тосыг 14 инчийн наалдамхай хайруулын тавган дээр халааж эсвэл дунд зэргийн халуунд хийнэ. Газрын тос халсан үед сонгино нэмээд бага зэрэг зөөлрөх хүртэл 5 минутын турш хутгана.
- Сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь 1 минутын турш хооллоорой. Хайруулын тавган дээр хэрчсэн улаан лоолийг нэмээд буталж, том соус үүсгэх хүртэл жигнэж, чидун болон давсны уусмалд хадгалсан давс, косер давс, улаан перец, элсэн чихэрээр амтлана. Галаа багасгаж буцалгаад, хааяа хутгаж бага зэрэг өтгөрүүлж, амттай болтол нь 15-20 минут буцалгана.
- Хавчаар ашиглан гоймонг коланднаас гаргаж аваад Грекийн спагетти соустай хамт үлдсэн ½ аяга гоймонгийн ус, лаврын хамт нэмнэ; 2-3 минутын турш буцалгана. Шаардлагатай бол амтлагчаа косер давс, улаан чинжүүний үрээр амталж, тохируулна. Грекийн спагеттиг том аяганд хийж, дээр нь фета бяслаг хийнэ. Грекийн спагетти дээр нэмэлт фета бяслаг, жижиглэсэн лаврын амтлагчаар үйлчил.
Сармистай талхыг хэрхэн хийх вэ:
- Цөцгийн тос, тос, яншуй, нунтагласан сармис эсвэл нухсан шинэхэн сармисыг богино долгионы зууханд аюулгүй таваг эсвэл жижиг саванд хийж холино. Богино долгионы зууханд 1 минутын турш эсвэл жижиг саванд цөцгийн тос хайлж дуустал бага зэрэг халаана.
- Хэрчсэн талхны хувьд: Талхны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад байрлуулж, сармисны тосны хольцоор сайтар сойз. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, махны махны доор алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан болно. Эсвэл та тэдгээрийг урьдчилан халаасан 375 градус F-т шарсан талханд хийж 10 минут орчим шарж болно.
- Талхны хувьд: Зуухыг 400 градус F хүртэл халааж, жигд хуудсан дээр тавь. Сармисны тосны хольцоор сайтар сойзоор түрхэж болно. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 8-15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй, шарсан талх хүртэл жигнэх. 4 хэсэг болгон хувааж, Грекийн спагеттитэй хамт үйлчил. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
- Хадгалах: Хөргөсөн Грекийн спагетти үлдэгдэл, таглаад 2 хүртэл хоног. Богино долгионы зууханд халуун болтол нь эсвэл пийшин дээр дунд зэргийн халуунд халах хүртэл халаана (шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ). Сармистай талхыг тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш хуванцар эсвэл тугалган цаасаар сайтар боож болно.
- Дахин халаахын тулд: Сармистай талхыг халаах хамгийн сайн арга бол зууханд; тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан 10 F зууханд 12-350 минутын турш жигнэх. Эсвэл богино долгионы зуухыг ашиглан хурдан халааж болно.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.