മറ്റെല്ലാ വാരാന്ത്യങ്ങളിലും ഞാൻ ഈ ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു; അവർ എന്റെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു ഹിറ്റാണ്. അവ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്. ഫ്രൈഡ് ബീൻസിനുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഫ്രിജോൾസ് ഡി ഒല്ലയെ വിളിക്കുന്നു, ഇത് രുചികരമാണെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ സമയമെടുക്കും.
എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ വളരെ വേഗമേറിയതും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദവും നല്ല രുചിയുള്ളതുമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ളതിന് അനുസരിച്ച് ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് മാറ്റാം അല്ലെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള വേവിച്ച ബീൻസ്/ ഫ്രിജോൾസ് ഡി ഒല്ല (നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 3 കപ്പ് ആവശ്യമാണ്) ഉപയോഗിക്കാം.
ഞാൻ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നോർ ചിക്കൻ ബൗയിലൺ എന്നിവ ചേർത്തു. ഈ ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് ഏതെങ്കിലും മെക്സിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നൽകാം. ബീൻ ഡിപ്പ് ആണ് ഇവ കഴിക്കാനുള്ള നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വഴി ടോർട്ടില്ല ചിപ്പ്s കൂടാതെ ഉദാരമായ തുക ചീസ് മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ക്വെസോ ഫ്രെസ്കോ തകർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ടാക്കോസ്, ബുറിറ്റോസ്, നാച്ചോസ്, ടോസ്റ്റാഡാസ്, ക്യുസാഡില്ലകൾ എന്നിവയിലും ചേർക്കാം.
ഫ്രൈഡ് ബീൻസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാളയും അരിഞ്ഞ സെറാനോയും ചേർത്ത് വളരെ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കി 2 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
അടുത്തതായി, ബീൻസ് ഇളക്കുക, ചിക്കൻ ബ ou ലൻ, വെള്ളം കുക്ക്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള വരെ, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. നനയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് പരുക്കനായി മാഷ് ചെയ്യുക; ആവശ്യമെങ്കിൽ അവ.
ബീൻസ് കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ പേസ്റ്റി ആകുന്നതു വരെ ഏകദേശം 2 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ബൗയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ ക്രമീകരിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ മല്ലിയില ഇളക്കി വിളമ്പാം.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഈസി ചിക്കൻ ക്വസ്റ്റില്ല
- ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് ഡിപ്പ്
- മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് കൊക്കോ
- മെക്സിക്കൻ കഫേ ഡി ഒല്ല
- വറുത്ത തക്കാളി സൽസ
- നാരങ്ങ ക്രീം
പാചകരീതി
ഈസി ഫ്രൈഡ് ബീൻസ്
ചേരുവകൾ
- 4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 അരിഞ്ഞ സെറാനോ അല്ലെങ്കിൽ 2 ജലാപെനോ കുരുമുളക് , വിത്ത് നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 4 മുഴുവൻ ഉണക്കിയ ചിലി ഡി അർബോൾ
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 2 (15.5ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ പിന്റോ ബീൻസ്, ബ്ലാക്ക് ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ബീൻസ്, വെയിലത്ത് കുറഞ്ഞ സോഡിയം, വറ്റിച്ച് കഴുകിയതാണ്
- ½ കോപ്പ വെള്ളം , കൂടാതെ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ
- ½ തേയില നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർഡ് ബോയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- ¼ കോപ്പ പുതിയ മല്ലി ഇലകൾ , അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാളയും അരിഞ്ഞ സെറാനോയും ചേർത്ത് വളരെ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കി 1 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- അടുത്തതായി, ബീൻസ്, ചിക്കൻ ബോയിലൺ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ചെറുതായി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.
- ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ബീൻസ് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക, നനയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക; ആവശ്യമെങ്കിൽ. ബീൻസ് കട്ടിയുള്ളതും എന്നാൽ പേസ്റ്റി ആകുന്നതു വരെ ഏകദേശം 2 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ബൗയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് സീസൺ ക്രമീകരിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ മല്ലിയില ഇളക്കി വിളമ്പാം.
കുറിപ്പുകൾ
- മെക്സിക്കൻ അരി 3 ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ബൗളിൽ, മുകളിൽ 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിക്കുക, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 20 മുതൽ 30 സെക്കൻഡ് വരെ ചൂടാക്കുക, ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. . മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെറിയ തീയിൽ ചൂട് വരെ ചൂടാക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.