ഈ സ്ലോപ്പി ജോ പാചകക്കുറിപ്പ് ആഴ്ചയിലെ ഏത് ദിവസവും തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചതച്ച തക്കാളി, അതുപോലെ തന്നെ ഈ ലളിതവും എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിഭവത്തിന് അധിക സ്വാദും ചേർക്കാൻ രുചികരമായ താളിക്കുക.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവത്തിലോ ബ്രൗൺ ഷുഗറിലോ മധുരം പകരാൻ കുറച്ച് കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി സോസ് മധുരമാക്കുക. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? മാംസം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അല്പം ഉണങ്ങിയ കടുക്, ഓറഗാനോ, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ മുളകുപൊടി ചേർക്കുക, രുചികരമായ, പായ്ക്ക് ചെയ്ത സ്ലോപ്പി ജോയ്ക്കുവേണ്ടി.
അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചത്, കുറച്ച് കിക്ക് നൽകണോ? എരിവുള്ള സ്ലോപ്പി ജോസിന് കൂടുതൽ ചൂട് നൽകാൻ വിവിധ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറ്റിനിൽക്കാനും ജലാപെനോയിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയും. മറ്റൊരുതരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കുരുമുളകിനായി ജലാപെനോ സ്വാപ്പ് ചെയ്യാം. സെറാനോസ് 5 മടങ്ങ് ചൂടാണ്, പക്ഷേ അത് അമിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. സ്കോവില്ലെ ഹീറ്റ് യൂണിറ്റ് അനുസരിച്ച്, 100 മടങ്ങ് ചൂടുള്ള ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് നോട്ടുകൾ ഉയർത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഹബനീറോ കുരുമുളക് സ്വാപ്പ് ചെയ്യുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ കൂടെ ജോടിയാക്കിയത് ടെലേറ റോളുകൾ മികച്ച സ്ലോപ്പി ജോ സാൻഡ്വിച്ചിനായി. കൂടുതൽ മികച്ച സാൻഡ്വിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, ഞങ്ങൾ ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പാൻ കോൺ പോളോ, പാൻ കോൺ പാവോ, ഇതും സ്റ്റീക്ക് സാൻഡ്വിച്ച്. ഈ രുചികരമായത് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് വെജി സാൻഡ്വിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ.
സ്ലോപ്പി ജോയെ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഇറച്ചി സോസിനായി: ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബീഫ് ചേർക്കുക, വേവിക്കുക, മാംസം കഷണങ്ങളായി തകർക്കാൻ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, ബീഫ് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. ഉള്ളി, പോബ്ലാനോ, മണി കുരുമുളക്, ജലാപെനോ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക; വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മയപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചതച്ച തക്കാളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ബീഫ് ബോയിലൺ, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന, മൂടി, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, സോസ് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ കത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. (തിരക്കിൽ ആണെങ്കിൽ, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക).
ഇറച്ചി മിശ്രിതം ആസ്വദിച്ച് താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. (നിങ്ങളുടെ സ്ലോപ്പി ജോ മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.) ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു റാക്ക് സെറ്റ് ചെയ്യുക.
ടെലറ അല്ലെങ്കിൽ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകളുടെ ഉള്ളിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ബട്ടർ സൈഡ് അപ്പ് ചെയ്യുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചൂടും ചെറുതായി ക്രിസ്പിയും വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
വറുത്ത ടെലറ ബ്രെഡിലേക്കോ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകളിലേക്കോ സ്ലോപ്പി ജോ മീറ്റ് സോസ് ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി സ്ലോപ്പി ജോ
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 2 പൗണ്ട് 90% മെലിഞ്ഞ പൊരിച്ച ഗോമാംസം
- 3 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 വലിയ മഞ്ഞ ഉള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ പോബ്ലാനോ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച മണി കുരുമുളക് , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന കുരുമുളക് , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ജലാപെനോ , വിത്ത്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളുണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക)
- 4 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി (നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളുണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക)
- 2 തേയില ഗോയ ഓൾ-പർപ്പസ് താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് , ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ചേർക്കുക
- ½ ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 തേയില പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പപ്രിക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ പപ്രിക
- 1 (28-oz) ടിന്നിലടച്ച ചതച്ച തക്കാളി
- 4 സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- 1 സ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 10 ടെലേറ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
സ്ലോപ്പി ജോ മീറ്റ് മിശ്രിതത്തിന്:
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബീഫ് ചേർക്കുക, വേവിക്കുക, ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി, ബീഫ് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വരെ മാംസം കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക.
- ഉള്ളി, പോബ്ലാനോ, ജലാപെനോ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക; വേവിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മയപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ, ഏകദേശം 6 മിനിറ്റ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കി വേവിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ചതച്ച തക്കാളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, ബീഫ് ബോയിലൺ, സ്മോക്ക്ഡ് പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂട് ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന, മൂടി, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, സോസ് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വരെ കത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. (തിരക്കിൽ ആണെങ്കിൽ, 15 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക). സ്ലോപ്പി ജോ മിശ്രിതം ആസ്വദിച്ച് താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. (നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോപ്പി ജോ മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.)
അപ്പത്തിന് വേണ്ടി:
- ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കി നടുവിൽ ഒരു റാക്ക് സെറ്റ് ചെയ്യുക. ടെലറ അല്ലെങ്കിൽ ഹാംബർഗർ ബണ്ണുകളുടെ ഉള്ളിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ളതും ചെറുതായി ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ബട്ടർ സൈഡ് അപ്പ് ടോസ്റ്റ് ഓവനിൽ വയ്ക്കുക.
സ്ലോപ്പി ജോയെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ:
- സ്ലോപ്പി ജോ മീറ്റ് മിശ്രിതം ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത ടെലറ ബ്രെഡിലേക്കോ ഹാംബർഗർ ബണ്ണിലേക്കോ പുരട്ടി വിളമ്പുക.
കുറിപ്പുകൾ
- ഈ സ്ലോപ്പി ജോ 3 ദിവസം വരെ ശീതീകരിച്ച് എയർടൈറ്റ് ചെയ്യാം. ഏകദേശം 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.