നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ലഘുവും ഉന്മേഷദായകവുമായ സാലഡിനായി തിരയുകയാണോ? ഈ രുചികരമായ കുക്കുമ്പർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂടുതൽ നോക്കേണ്ട! അരി വൈൻ വിനാഗിരി, എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ടാൻജി ഡ്രസ്സിംഗിൽ ക്രിസ്പ് ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ വലിച്ചെറിയുന്നു, തുടർന്ന് അധിക സ്വാദിനായി പുതിയ മല്ലിയിലയോ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നു.
ഈ സാലഡ് ഒരു വേനൽക്കാല ബാർബിക്യൂ, ഒരു പിക്നിക്, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക!
കുക്കുമ്പർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക. അടിക്കുമ്പോൾ, പതുക്കെ എണ്ണ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി മെഷ് സ്ട്രൈനറിൽ വറ്റിക്കുക.
ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. (ഇത് മയപ്പെടുത്തുകയും മൂർച്ചയുള്ള, അസംസ്കൃത ഉള്ളി രുചി ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും). ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ടോസ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
കുക്കുമ്പർ സാലഡ്
ചേരുവകൾ
- 2 ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരി
- കല്ലുപ്പ്
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- ¼ കോപ്പ അരി വൈൻ വിനാഗിരി
- 4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2-XNUMX/XNUMX തേയില പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- ¼ കോപ്പ അരിഞ്ഞ പുതിയ മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. അടിക്കുമ്പോൾ, പതുക്കെ എണ്ണ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന ഉള്ളി ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് നന്നായി മെഷ് സ്ട്രൈനറിൽ വറ്റിക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. (ഇത് മയപ്പെടുത്തുകയും മൂർച്ചയുള്ള, അസംസ്കൃത ഉള്ളി രുചിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും ചെയ്യും).
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, വെള്ളരിക്കാ, ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് വീണ്ടും ടോസ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, താളിക്കുക ക്രമീകരിക്കുക. ഉടനടി വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.