കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മാക്രോണുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഓവൻ 325ºF വരെ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, മധുരമില്ലാത്ത ചിരകിയ തേങ്ങ, ക്രാൻബെറി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഉപ്പും ഒരു ഹാൻഡ്ഹെൽഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു മീഡിയം പാത്രത്തിൽ ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
Fതേങ്ങാ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഴയ മുട്ടയുടെ വെള്ള. ഒരു ചെറിയ ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് 1 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുക്കികൾ സ്കൂപ്പ് ചെയ്യുക. കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മക്കറൂൺസ് 25-30 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, പാൻ പാതി വഴിയിൽ തിരിക്കുക. കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മക്രോണുകൾ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ബൗളിൽ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉരുക്കി വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ മക്രോണും ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കുകയോ ചാറുകയോ ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!'
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മാക്രോൺസ്
ചേരുവകൾ
- 115 g (1 കപ്പ്) പുതിയ ക്രാൻബെറി, നന്നായി കഴുകി അരിഞ്ഞത്
- 82 g (⅔ കപ്പ്) മാവ്, അരിച്ചെടുത്തത്
- 1 (14 oz) ബാഗ് മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങ ചിരകിയത് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ളത്
- ¼ ടീസ്പൂൺ കോഷർ
- 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 (14 oz) മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴിയും
- 2 വലിയ മുട്ട വെള്ള , room ഷ്മാവിൽ
- 80 g (½ കപ്പ്) ഇരുണ്ട, അർദ്ധ-മധുരം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്, ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 325ºF വരെ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മാവ്, മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങ, ക്രാൻബെറി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഉപ്പും ഒരു ഹാൻഡ്ഹെൽഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു മീഡിയം പാത്രത്തിൽ ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ അടിക്കുക. തേങ്ങാ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ടയുടെ വെള്ള മടക്കുക. ഒരു ചെറിയ ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, 1 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കുക്കികൾ സ്കൂപ്പ് ചെയ്യുക.
- കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മക്കറൂൺസ് 25-30 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം, പാൻ പാതി വഴിയിൽ തിരിക്കുക. കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മക്രോണുകൾ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ബൗളിൽ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉരുക്കി വേണമെങ്കിൽ, ഓരോ മക്രോണും ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കുകയോ ചാറുകയോ ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- കടയിലേക്ക്: ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. അവ 5 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 2 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മക്രോണുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അവയെ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലോ അലുമിനിയം ഫോയിലിലോ മുറുകെ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസർ-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്യാം. മാക്രോണുകൾ ഉരുകാൻ, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് മുറിയിലെ താപനിലയിലേക്ക് വരാൻ അനുവദിക്കുക.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് 350 ° F വരെ ചൂടാക്കുക (180 ° C). കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മക്രോണുകൾ വയ്ക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പകരമായി, മകരൂണുകൾ ചൂടാകുന്നതുവരെ 10-15 സെക്കൻഡ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക. വീണ്ടും ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷവും മക്രോണുകൾ ക്രിസ്പി ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ ഇപ്പോഴും രുചികരമായ ചവച്ചരച്ചതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കും.
- കോക്കനട്ട് ക്രാൻബെറി മാക്രോണുകൾ പുതിയതും 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ പൊതിഞ്ഞതുമാണ്.
- അടിസ്ഥാന കോക്കനട്ട് മാക്രോണുകൾക്കായി, മാവും ക്രാൻബെറിയും ഒഴിവാക്കുക, തുടർന്ന് നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരുക.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.