നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ബാർബിക്യൂവിൽ അർജൻ്റൈൻ ഫ്ലെയറിൻ്റെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കാൻ നോക്കുകയാണോ? അർജൻ്റീനിയൻ സൽസ ക്രയോല്ല ചടുലമായ രുചികൾ കൊണ്ടുവരുന്നതും ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുമായ മികച്ച അനുബന്ധമാണ്.
കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളും കുറഞ്ഞ തയ്യാറെടുപ്പും കൊണ്ട്, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വ്യഞ്ജനം നിർബന്ധമായും പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ചുവപ്പ്, പച്ചമുളക്, എണ്ണയും വിനാഗിരിയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സൽസ ക്രയോല്ല ഉണ്ടാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്.
സ്വീറ്റ് ഉള്ളിയും ക്രിസ്പ് കുരുമുളകും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ടെക്സ്ചറുകളുടെയും രുചിയുടെയും മനോഹരമായ ഒരു മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഒറിഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഒരു സൂചന നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു അധിക സ്വാദും ചേർക്കുന്നു.
തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഒഴിക്കുക, ചീരകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. സ്വാദുകൾ സംക്ഷിപ്തമായി ലയിക്കട്ടെ, നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ഉന്മേഷദായകവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ സൽസ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
അർജന്റീനിയൻ സൽസ ക്രയോല്ല ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസങ്ങളുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു, ഓരോ കടിയിലും ഒരു പുതിയ ട്വിസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്റ്റീക്ക്സ്, സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം രുചികൾ ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ അനുഭവത്തെ പുതിയ ഉയരങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ചെയ്യും.
ലാളിത്യവും സ്വാദിഷ്ടതയും കൊണ്ട്, അർജന്റീനിയൻ സൽസ ക്രയോല്ല ഏത് ഒത്തുചേരലിനും അല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്നുള്ള ആഴ്ചയിലെ ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ മേശയിലേക്ക് അർജന്റീനയുടെ രുചി കൊണ്ടുവരൂ, ആധികാരികവും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുമായ ഈ വ്യഞ്ജനം ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികളെ ആകർഷിക്കൂ.
ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് അർജന്റീനിയൻ രുചികളുടെ മാന്ത്രികത കണ്ടെത്തൂ. സൽസ ക്രയോല്ലയുടെ ഓരോ സ്പൂണിലും പുതുമയും ആധികാരികതയും ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ. നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂ ഗെയിം ഉയർത്തി ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക.
അർജന്റീനിയൻ സൽസ ക്രയോള എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക; കോഷർ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉദാരമായി സീസൺ ചെയ്യുക. വെള്ളം, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നന്നായി ഇളക്കുക.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യാനുസരണം ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ സോസ് രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ.
ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ !!!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
അർജന്റീനക്കാരിയായ സൽസ ക്രിയോള
ചേരുവകൾ
- 1 ഇടത്തരം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ പച്ച കുരുമുളക് , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക് , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 2 വലിയ റോമൻ തക്കാളി , കോഡ്, വിത്ത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 2 പച്ച ഉള്ളി , നേർത്തതായി അരിഞ്ഞത്
- 100 ml വിനാഗിരി , അരി, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, റെഡ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വിനാഗിരി (ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി പോലെയുള്ള ഇരുണ്ട വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രൂപത്തെ മാറ്റും)
- 100 ml കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 50 ml വെള്ളം
- ½ സ്പൂൺ .പോട്ടേ , പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ½ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ഒരു പിടി പുതിയ പരന്ന ഇല അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട ആരാണാവോ , അരിഞ്ഞത്
- 1 കുല ബേസിൽ , അരിഞ്ഞത്, ഓപ്ഷണൽ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; കോഷർ ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉദാരമായി സീസൺ ചെയ്യുക. വെള്ളം, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും കൂടിച്ചേരുന്നതുവരെ സോസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ. ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ വിളമ്പുക. ആസ്വദിക്കൂ!!!
കുറിപ്പുകൾ
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.