സമ്പന്നമായ കൊക്കോ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വാനില എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന പരമ്പരാഗത ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ മധുരവും ക്രീം നിറവുമാണ് മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ്. ഈ ചൂടുള്ള പാനീയം തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസകരവും ആനന്ദദായകവുമായ അനുഭവം നൽകുന്നു.
മിനുസമാർന്നതും വെൽവെറ്റ് നിറഞ്ഞതുമായ ടെക്സ്ചർ ഇതിനെ ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും ആനന്ദദായകമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഊഷ്മളവും സുഖപ്രദവുമായ ഒരു പിക്ക്-മീ-അപ്പിനായി തിരയുകയാണെങ്കിലോ മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഓപ്ഷനാണ്.
മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ, കനത്ത സോസ്പാനിൽ കറുവപ്പട്ട വിറകുമായി പാൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക, അരികുകളിൽ പാൽ കുമിളകൾ വരെ ഇളക്കുക (ചുരുട്ടുന്നത്).
തീ കുറച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എരിയുന്നത് തടയാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി കുത്തനെ വയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക, ചോക്ലേറ്റ്, തൽക്ഷണ എസ്പ്രെസോ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചൂടാകുന്നതുവരെ (തിളപ്പിക്കരുത്) ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ അടിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വാനിലയും കഹ്ലുവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചമ്മട്ടി ക്രീം ഒരു ഡോൾപ്പ് കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ആസ്വദിക്കൂ!
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
- ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തിന് ചൂടുള്ള കൊക്കോ
- ചൂടുള്ള കൊക്കോ
- വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മോച്ച
- മേറ്റ് കോസിഡോ ക്യുമാഡോ
- വെളുത്ത ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ്
പാചകരീതി
ഈസി മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് കൊക്കോ
ചേരുവകൾ
- 4 ഔൺസ് നല്ല നിലവാരമുള്ള കയ്പേറിയ ചോക്കലേറ്റ് , അല്ലെങ്കിൽ ഗിരാർഡെല്ലി ബ്രാൻഡ് പോലെയുള്ള സെമിസ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
- 4 ഔൺസ് നല്ല നിലവാരമുള്ള പാൽ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെമിസ്വീറ്റ് ,അരിഞ്ഞത്
- 3 സ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര , രുചി ക്രമീകരിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ എസ്പ്രെസോ അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ കോഫി പൊടി
- 4-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും മുഴുവൻ പാൽ
- 1-XNUMX/XNUMX കപ്പുകളും ഫുൾ ഫാറ്റ് ടിന്നിലടച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പകുതി പകുതി, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ
- 8 ചെറിയ കറുവപ്പട്ട
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ടോപ്പിങ്ങിനായി:
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റിനായി:
- ഒരു വലിയ, കനത്ത സോസ്പാനിൽ കറുവപ്പട്ട വിറകുമായി പാൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക, പാൽ അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും കുമിളകളാകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക (ചുരറ്റുന്നത്). തീ കുറച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അത് എരിയില്ല.
- ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി കുത്തനെ വയ്ക്കുക. സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക, ചോക്ലേറ്റ്, തൽക്ഷണ എസ്പ്രെസോ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂടാകുന്നതുവരെ (തിളപ്പിക്കരുത്), ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ അടിക്കുക. വാനില ഇളക്കുക. ഒരു ഡോൾപ്പ് വിപ്പ് ക്രീമും കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര വിതറിയും സേവിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
- നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാലോ നോൺ-ഡയറിയോ ഉപയോഗിക്കാം-എന്നിരുന്നാലും, ഫുൾ ഫാറ്റ് ഡയറി സമ്പന്നവും ക്രീമേറിയതുമായ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് നൽകുന്നു.
- ഈ മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാൽ, സെമിസ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- ടോപ്പിംഗ് ഐഡിയകൾ: വിപ്പ്ഡ് ക്രീം, മാർഷ്മാലോസ്, വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ഷേവിംഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ, പെപ്പർമിന്റ്, ടോഫി ബിറ്റുകൾ, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം, മത്തങ്ങ പൈ സ്പൈസ് മുതലായവ.
- മെക്സിക്കൻ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് 3 ദിവസം വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ചൂടാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന വീണ്ടും ചൂടാക്കുക; തിളപ്പിക്കരുത്. അതിനുശേഷം, സേവിക്കാൻ വേഗം നീക്കം ചെയ്യുക
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.