Овие меки и џвакани колачиња со чоколадни чипови од ореви имаат препечени сецкани ореви и горчливо слатки чоколадни чипови измешани со путер, брашно и шеќер за да се направи вкусно колаче за уживање со кафе или кој било топол пијалок.
Како да направите колачиња со чоколаден чип од ореви
Забелешка: Целосните упатства се дадени на картичката со рецепт подолу.
Изматете ги да се соединат брашното, сода бикарбоната, прашокот за пециво и пченкарен скроб во голема чинија; Стави на страна.
Изматете ги путерот и двата шеќери на средно-висока брзина во мешалка со додаток за лопатка (или во голема чинија ако користите рачен миксер) додека не станат светли и меки, околу 4 минути.
Додадете ги јајцата едно по едно, матејќи по секое додавање за да се вклопат. Изматете ја ванилата. Изгребете ја страната на садот по потреба. Намалете ја брзината на средно, додадете ја смесата со брашно и матете додека не се вклопи.
На крајот, измешајте ги чоколадните чипови и оревите доколку користите. Тестото за колачиња префрлете го во средна чинија, цврсто покријте го и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути.
Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 1o до 15 минути пред да се тркалаат во топчиња; ќе биде многу тврд откако ќе остане во фрижидер толку долго. Загрејте ја рерната на 350 ° F.
Поставете ги решетките во горната и долната третина од рерната. Линија два листови за печење со пергамент хартија; Стави на страна. Ако имате само 1 плех, оставете го целосно да се излади помеѓу сериите.
Со помош на топка за сладолед од 2 инчи, извадете го тестото, стружејќи го секое врз садот додека го вадите. Превртете го секој насип во рацете за да формирате топка. Ставете го на подготвениот лист за печење, на растојание од околу 2 до 3 инчи.
Печете еден по еден лист додека колачињата не се надујат и горните не крцкаат 10 до 11 минути; не препечете.
Извадете ги колачињата од рерната и оставете ги малку да се изладат на плехот за печење. Потоа, префрлете ги на решетка за целосно да се изладат. Повторете формирајќи го преостанатото тесто во топчиња. Чувајте ги колачињата со чоколадо со ореви во херметички затворен контејнер.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесни колачиња со чоколаден чип од орев
алатки
Состојки
- 225 g (2 стапчиња) несолен путер, омекнат
- 200 g (1 чаша) пакуван светло-кафеав шеќер
- 100 g (½) гранулиран шеќер
- 2 големи јајца , ладно
- ½ Лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила или чист екстракт од ванила
- 375 g (3 чаши) универзално брашно, со лажица и израмнето
- 1 лажица пченкарен скроб
- ¼ лажичка сода бикарбона
- 2 лажичка прашок за пециво
- ½ лажичка кошер сол
- 2 чаши 11oz горчливо слатки чоколадни чипови, како што се Ghirardelli 60% премиум чипс за печење какао.
- 200 g препечени ореви или пекан , сецкани
инструкции
- Изматете ги да се соединат брашното, сода бикарбоната, прашокот за пециво и пченкарен скроб во голема чинија; Стави на страна. Изматете ги путерот и двата шеќери на средно-висока брзина во садот со миксер со додаток за лопатка (или во голем сад ако користите рачен миксер) додека не станат светли и меки, околу 4 минути. Додадете ги јајцата, едно по едно, матејќи по секое додавање за да се вклопат.
- Изматете ги двата вида ванила. Изгребете ја страната на садот по потреба. Намалете ја брзината на средно, додадете ја смесата со брашно и матете додека не се вклопи. На крајот, измешајте ги чоколадните чипови и оревите доколку користите.
- Тестото за колачиња префрлете го во средна чинија, цврсто покријте го и оставете го во фрижидер најмалку 30 минути. Ако се лади 3+ часа, погрижете се тестото за колачиња да отстои на собна температура најмалку 1o до 15 минути пред да се тркалаат во топчиња; тестото за колачиња ќе биде многу тврдо откако ќе остане толку долго во фрижидер.
- Формирајте ги и испечете ги колачињата: Загрејте ја рерната на 350 °F. Поставете ги решетките во горната и долната третина од рерната. Обложете две листови за печење со хартија за печење; Стави на страна. Ако имате само 1 плех, оставете го целосно да се излади помеѓу сериите.
- Со помош на топка за сладолед од 2 инчи, извадете го тестото, стружејќи го секое врз садот додека го вадите. Превртете го секој насип во рацете за да формирате топка.
- Ставете го на подготвениот лист за печење, на растојание од околу 2 до 3 инчи. Печете еден по еден лист додека колачињата не се надујат и горните не почнат да крцкаат, 10 до 11 минути; не препечете.
- Извадете ги од рерната и оставете ги малку да се изладат на плехот за печење, а потоа префрлете ги колачињата на решетка за целосно да се изладат. Повторете формирајќи го преостанатото тесто во топчиња. Чувајте ги колачињата со чоколадо со ореви во херметички сад.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.