Ова јадење ќе импресионира со нежното пилешко, вкусниот сос и разнобојниот зеленчук. Лесно се прави со едноставни состојки и малку време за подготовка. Па зошто да не го пробате и да уживате во вкусниот оброк вечерва?
Како да направите слатко и кисело пилешко
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во помал сад изматете да се соединат сите состојки за сосот и оставете ги на страна. Комбинирајте ги парчињата пилешко, маслото, лукот во прав и солта во посебен среден сад. Добро измешајте и оставете да се маринира 20 до 30 минути.
Откако ќе го маринирате пилешкото, додајте го изматеното јајце во лак. Промешајте добро да се соедини. Додадете пченкарен скроб. Мешајте за да се премачка пилешкото додека не се формира нерамна обвивка со сув пченкарен скроб оставен неповрзан.
Загрејте масло во тешка тава додека не почне да пуши. Додадете пилешко одеднаш и распоредете го во еден слој во тавата - одделете ги парчињата пилешко со клешти. Гответе без да го допирате пилешкото 2 до 3 минути или додека дното не стане златно.
Превртете за да зарумени од другата страна 2 до 3 минути. Префрлете го пилешкото во голема чинија и извадете ја тавата од шпоретот. Оставете да се излади 2 до 3 минути. Повторно ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја на средна топлина.
Сè уште треба да имате 1 до 2 лажици масло во тавата.
Додадете лук и ѓумбир. Гответе и промешајте неколку пати додека лукот не го ослободи мирисот. Повторно измешајте го сосот за целосно да се раствори пченкарниот скроб. Истурете го сосот во тавата. Промешајте и варете додека не се згусне.
Повторно додадете ги парчињата пилешко, белиот кромид и пиперките. Промешајте за да се премачка пилешкото со сосот околу 30 секунди. Слаткото и киселото пилешко веднаш префрлете го во чинија.
Послужете топло над оризот на пареа со изборни гарнитури од зелен кромид. Уживајте во нашата Слатко-кисело пилешко!
Поврзани рецепти:
- Пилешка брокула Промешајте ги
- Слатко хавајско пилешко
- Кунг По пилешко
- Портокалово пилешко
- Кашу пилешко
Рецепт
Лесно слатко-кисело пилешко
Состојки
- 1-½ фунти пилешки бедра или гради без коски без кожа , се сече на парчиња од 1 инчи
- 1 лажица масло од кикирики или масло од канола
- 1 големо јајце , претепан
- ¼ лажичка кошер сол
- ½ чаша пченкарен скроб
- ¼ лажичка лук во прав
За слатко-киселиот сос:
- 2 лажици Кетчуп
- 2 лажици Shaoxing вино или сува шери
- 2 лажици ориз оцет
- 2 лажици соја сос
- 4 лажици кафеав шеќер
- 2 лажици вода
- ½ лажица пченкарен скроб
- ½ лажичка црвени бибер снегулки , по вкус
- ¼ лажичка нор бујон со вкус на пилешко
За пржење:
- ⅓ чаша масло од кикирики или масло од канола
- 2 каранфилче лук , мелено
- 3 лажички мелен ѓумбир
- 1 жолт кромид , се сече на 1'' парчиња
- 1 Црвена пиперка , се сече на парче од 1''
- 1 поблано или зелена пиперка , се сече на парчиња
- 1 чаша парчиња ананас
инструкции
- Во помал сад изматете да се соединат сите состојки за сосот и оставете ги на страна.
- Во посебен среден сад измешајте ги парчињата пилешко, маслото, лукот во прав и солта. Добро измешајте и оставете да се маринира 20 до 30 минути.
- Откако ќе го маринирате пилешкото, додајте го изматеното јајце во лак. Промешајте добро да се соедини. Додадете пченкарен скроб. Мешајте за да се премачка пилешкото додека не се формира нерамна обвивка со малку сув пченкарен скроб оставен неповрзан.
- Загрејте масло во тешка тава додека не почне да пуши. Додадете пилешко одеднаш и распоредете го во еден слој во тавата - одделете ги парчињата пилешко со маша.
- Гответе без да го допирате пилешкото 2 до 3 минути или додека дното не стане златно.
- Превртете за да зарумени од другата страна, 2 до 3 минути. Префрлете го пилешкото во голема чинија и извадете ја тавата од шпоретот. Оставете да се излади 2 до 3 минути.
- Повторно ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја на средна топлина. Сè уште треба да имате околу 1 до 2 лажици масло во тавата.
- Додадете лук и ѓумбир. Гответе и промешајте неколку пати додека не го ослободи мирисот. Повторно измешајте го сосот за целосно да се раствори пченкарниот скроб. Истурете во тавата. Промешајте и варете додека не се згусне.
- Додадете ги парчињата пилешко, белиот кромид и бугарската пиперка. Мешајте за да се премачка пилешкото со сос, околу 30 секунди. Слаткото и киселото пилешко веднаш префрлете го во чинија. Послужете го топло над оризот на пареа со опционални гарнитури од зелен кромид. Уживајте во нашето слатко и кисело пилешко!
забелешки
- Микробранова печка: Ставете ја саканата количина на слатко и кисело пилешко во сад за микробранова печка и покријте го со влажна хартиена крпа. Се пече во микробранова на високо ниво 1-2 минути или додека не се загрее.
- Шпорет: Загрејте мала количина масло во нелеплива тава на средна топлина. Додадете го слаткото и киселото пилешко и повремено мешајте додека не се загрее.
- Рерна: Загрејте ја рерната на 350°F. Ставете го слатко-киселото пилешко во сад безбеден за рерна и покријте го со фолија. Печете 10-15 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.