Ништо не го надминува вкусниот вкус и крцкањето на домашното пилешко со пуканки! Ако барате лесна, вкусна вечера за деца, овој рецепт за пилешко со пуканки сигурно ќе ве задоволи. Брзо се прави, потребни се само неколку едноставни состојки, а резултатот е неверојатно нежно и сочно пилешко кое сигурно ќе биде хит кај целото семејство.
Послужете со омилениот сос за натопување или врз свежа градинарска салата за вкусен и задоволувачки оброк. За повеќе рецепти инспирирани од пилешко, проверете ги овие Chipotle пилешко Тендери, Тендери за печено пилешко, Печен пекан кора од пилешко месо, Chipotle пилешко миланези.
Како да направите пилешко со пуканки
Забелешка: Целосната инструкција е дадена во картичката со рецепт подолу.
Ставете го пилешкото на чинија и замрзнете го додека не е цврсто, но сепак податливо, околу 30 минути. Изматете 2-½ шолји, ½ шолја пченкарен скроб, 1 лажица гранулиран лук, 2 лажици шеќер во прав, 1 лажица прашок за пециво, 1 лажица зачин Adobo, 2 лажички гранулиран кромид, 2 лажички мелен црн пипер и 1 лажичка црн пипер заедно една лажица . Додадете ½ вода и втријте ја смесата од брашно меѓу рацете додека не се формираат ситни крпести парчиња и смесата се држи заедно како влажен песок кога ќе се исцеди.
Исечете го пилешкото на парчиња од 1 инчи. Фрлете го пилешкото, јајцата и 2 лажички зачини Adobo заедно во втор сад. Половина од пилешкото префрлете го во смесата со брашно и фрлете со раце, притискајте го премазот да се залепи и кршете ги трошките додека пилешкото не се премачка од сите страни. Извадете го пилешкото од смесата со брашно и намачкајте го во рамномерен слој на обложен лист за печење - повторете го премачкувањето со преостанатото пилешко.
Обложете го листот за печење со втор круг со троен слој хартиени крпи. Додадете масло во голема тава додека не се измери Длабоко 2 инчи и загрејте на средно-висока топлина до 400 степени. Со помош на скимер или дупче лажица, внимателно додадете половина од пилешкото на врело масло во неколку лажици. Веднаш измешајте за да се распаднат грутките.
Пржете додека пилешкото не стане рамномерно златно кафеаво и сварено, 2 до 3 минути, повремено мешајќи. Префрлете го пилешкото на чаршав обложен со хартиена крпа со помош на чист скимер за пајак или дупчиња на лажица. Вратете го маслото на 400 степени и повторете го со преостанатото пилешко. Оставете да се излади 5 минути. Послужете со вашиот омилен сос за натопување.
Поврзан рецепт:
- Chipotle тендери за пилешко
- Тендери за печено пилешко
- Печен пекан кора од пилешко месо
- Chipotle пилешко миланези
Рецепт
Пилешко со пуканки
Состојки
- 2 lbs без коски , пилешки гради без кожа, исечени и исечени на парчиња од 1 инчи
- 2-½ чаши брашно за сите намени
- ½ чаша пченкарен скроб
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажица гранулиран лук
- 2 лажици шеќер во прав
- 1 лажица плус 2 лажички Зачини за сите намени Goya Adobo со бибер , поделени
- 2 лажичка гранулиран кромид
- 1 лажичка Кајен пипер
- 2 лажички земјата црн пипер
- ½ чаша вода
- 2 големи јајца , осветли претепан
- 1-½ quarts масло од кикирики или растително масло , или по потреба
инструкции
- Ставете го пилешкото на чинија и замрзнете го додека не е цврсто, но сепак податливо, околу 30 минути. Изматете 2-½ чаши, ½ шолја пченкарен скроб, гранулиран лук, шеќер во прав, прашок за пециво, 1 лажица зачин Adobo, 2 лажички гранулиран кромид, 1 лажичка мелен црн пипер и 1 лажичка кајен заедно во голем сад. Додадете ½ вода и втријте ја смесата од брашно меѓу рацете додека не се формираат ситни крпести парчиња и смесата се држи заедно како влажен песок кога ќе се исцеди.
- Исечете го пилешкото на парчиња од 1 инчи. Фрлете го пилешкото, јајцата и 2 лажички зачини Adobo заедно во втор сад. Половина од пилешкото префрлете го во смесата со брашно и фрлете со раце, притискајте го премазот да се залепи и кршете ги трошките додека пилешкото не се премачка од сите страни. Извадете го пилешкото од смесата со брашно и намачкајте го во рамномерен слој на обложен лист за печење - повторете го премачкувањето со преостанатото пилешко.
- Обложете го листот за печење со втор круг со троен слој хартиени крпи. Додадете масло во голема тава додека не се измери
- Длабоко 2 инчи и загрејте на средно-висока топлина до 400 степени. Со помош на скимер или дупче лажица, внимателно додадете половина од пилешкото на врело масло во неколку лажици.
- Веднаш измешајте за да се распаднат грутките. Пржете додека пилешкото не стане рамномерно златно кафеаво и сварено, 2 до 3 минути, повремено мешајќи. Префрлете го пилешкото на чаршав обложен со хартиена крпа со помош на чист скимер за пајак или дупчиња на лажица. Вратете го маслото на 400 степени и повторете го со преостанатото пилешко. Оставете да се излади 5 минути. Послужете со вашиот омилен сос за натопување.
забелешки
Повторно загревање: За да се загреете, загрејте ја рерната на 375°F (190°C) и ставете го пилешкото на плех обложен со хартија за печење. Печете 10-15 минути или додека не се загреат и не станат крцкави. Алтернативно, можете да го загреете и во микробранова печка или на шпорет во тава со малку масло. Само имајте предвид дека повторното загревање во микробранова печка може да предизвика пилешкото да стане меко и помалку крцкаво. Забелешка: За да ја одржите крцкавата текстура на пилешкото пуканки, најдобро е повторно да го загреете во рерна или на шпорет. Повторното загревање во микробранова печка може да предизвика пилешкото да стане меко и помалку крцкаво. Како да направите напред и да замрзнете Подгответе го премазот: Во поголем сад измешајте ги брашното, пченкарниот скроб, прашокот за пециво, лукот, кромидот, кајенскиот пипер, црниот пипер и сите други зачини по желба. Стави на страна.
Премачкајте го пилешкото: Исечете го пилешкото на парчиња од 1 инчи и оставете го настрана. Во плиток сад изматете ги јајцата и водата. Потопете го секое парче пилешко во смесата со јајца, а потоа премачкајте го со смесата со брашно. Повторете додека не се премачка целото пилешко.
Замрзнете: похоеното пилешко ставете го на плех обложен со хартија за печење и замрзнете 2 часа додека не се цврсти. Откако ќе се замрзнат, префрлете ги парчињата пилешко во херметички контејнер безбеден за замрзнувач и чувајте ги до 3 месеци.
Готвење: За да го готвите замрзнатото пилешко, загрејте го маслото во големо тенџере на 375°F (190°C). Пржете го пилешкото во серии 5-7 минути или додека не порумени и не стане крцкаво. Исцедете ги на хартиени крпи и послужете. Подготвувањето на пилешкото пуканки пред време е одличен начин да заштедите време и да имате вкусен, брз оброк при рака секогаш кога ви треба. Само не заборавајте да го оставите пилешкото да се одмрзне во фрижидер неколку часа пред да го готвите ако го користите директно од замрзнувачот.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.