Овој сос за пица со доматна паста (покрај тоа што е лесен) е одличен начин да додадете вкус на вашиот сос за пица. Доматната паста дава сладост и вкус на умами, додека црвеното вино додава допир на киселост и длабочина на вкусот.
За овој рецепт препорачувам црвено вино како Малбек за да го надополни вкусот на доматите на сосот. Овој сос за пица делува прекрасно и како сос за натопување.
Како да направите сос за пица со паста од домати
забелешка: Целосната листа на состојки е дадена на картичката со рецепт подолу.
Загрејте го екстра девственото маслиново масло во средно тенџере на средно-силен оган. Додадете го кромидот и пржете додека не стане малку проѕирен, околу 5 до 10 минути. Додадете го лукот и пржете околу една минута.
Промешајте ја доматната паста и варете уште неколку минути додека не добие темна боја. Истурете го виното и варете додека виното не испари речиси целосно, околу 3 минути.
Измешајте ги мелените домати, водата, сувиот босилек, лукот во прав и сувото оригано. Оставете да зоврие, покријте и варете додека не се згусне, околу 10-15 минути, повремено мешајќи. Бидете внимателни, бидејќи смесата ќе пукне и ќе испрска.
Тргнете го од оган, измешајте го свежиот босилек и оставете го настрана да се излади целосно. Ако не го користите веднаш, оставете го да се излади и чувајте го во херметички сад во фрижидер до 5 дена.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесен сос за пица со доматно пире
Состојки
- една (28 мл) конзервиран кршен домат
- една (6 мл) доматно пире
- ¾ чаша вода
- ½ чаша црвено вино , како што е Малбек
- 1 среден жолт кромид , ситно сецкани
- 1 лажица сушен оригано
- 1 лажица сушен босилек
- 1 лажичка црвени бибер снегулки , по вкус
- ½ лажичка земјата црн пипер
- 1 лажичка кошер сол , по вкус
- 2 да 3 лажички шеќер
- 5 свеж лук , сребрени
- 4 лажици екстра девствено маслиново масло
- Мала грст свеж босилек , сецкани
инструкции
- Загрејте го екстра девственото маслиново масло во средно тенџере на средно-силен оган. Додадете го кромидот и пржете додека не стане малку проѕирен, околу 5 до 10 минути. Додадете го лукот и пржете околу една минута. Промешајте ја доматната паста и оставете ја да се готви уште неколку минути додека не добие темна боја. Истурете го виното и варете додека виното речиси целосно не испари околу 3 минути.
- Измешајте ги мелените домати, водата, сувиот босилек, лукот во прав и сувото оригано; доведете до вриење, покријте и варете додека не се згусне, околу 10-15 минути, повремено мешајќи; бидете внимателни бидејќи смесата ќе пукне и ќе испрска.
- Тргнете го од оган, измешајте го свежиот босилек и оставете го настрана да се излади целосно; ако не го користите веднаш, оставете го да се олади и чувајте го во херметички сад во фрижидер до 5 дена.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.