Барате појадок кој е лесен за правење и вкусен? Овој лесен рецепт за вафли сигурно ќе ги задоволи вашите желби! Направени со само неколку состојки што веројатно веќе ги имате во оставата, чајната кујна, овие вафли се лесни, меки и многу вкусни. совршено решение. Плус, со чекор-по-чекор инструкции и корисни совети, дури и неискусните готвачи можат да направат серија од овие вкусни вафли од матеница за кратко време.
Значи, што ги прави овие вафли толку посебни? Прво, матеницата им дава богат, лут вкус на кој е тешко да се одолее. Второ, додавањето на пченкарен скроб ги прави вафлите крцкави однадвор и нежни одвнатре, давајќи им совршена текстура. И конечно, превиткувањето во изматените белки им дава на вафлите лесен и воздушен квалитет што ќе ги направи ваше ново јадење за појадок. Но, не го прифаќајте нашиот збор за тоа - пробајте го овој рецепт и видете зошто брзо станува омилен појадок. И ако ви се случи да имате остатоци, ставете ги во замрзнувач за брз и лесен појадок во движење.
Па што чекаш? Земете ја вашата пегла за вафли и подгответе се да уживате во појадокот кој е едноставно неодолив! За повеќе рецепти за појадок, можете да ги проверите овие вкусни опции, како на пр палачинки, Bпалачинки со лубери, Палачинки со матеница, и Палачинки од банана.
Како да направите вафли
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте ја рерната на 200°F и поставете ја решетката во средината. Потоа, ставете решетка што е безбедна за рерната на лист за печење за да ги загреете варените вафли додека правите повеќе. Во голема чинија изматете ги брашното, пченкарниот скроб, шеќерот, солта, прашокот за пециво и содата бикарбона. Потоа, изматете ги матеницата, жолчките, ванилата и маслото од авокадо во посебен среден сад. Со помош на миксер опремен со матери, изматете ги белките во друг сад додека не се формираат цврсти врвови. Следно, додадете ја смесата со матеница и стопениот путер во смесата со брашно и изматете додека тестото не се изедначи.
Потоа, нежно преклопете ги изматените белки со гумена шпатула додека не се изедначат. Загрејте ја пеглата за вафли и испрскајте ги двете страни со нелеплив спреј за готвење. Истурете доволно тесто за лесно да ја покриете површината на пеглата, околу ⅓ до ¾ чаша, во зависност од нејзината големина. Имајте на ум дека тестото ќе се шири откако ќе се затвори капакот. Затворете ја пеглата и варете го тестото според упатствата на производителот или додека вафлите не станат златно кафеави и малку крцкави.
Ставете ги на подготвената решетка/тавче за печење за да се загреат во рерната додека ги готвите преостанатите вафли. Ако пеглата за вафли има добро зачинета или нелеплива површина, можеби нема да биде потребно да се прска помеѓу секоја серија.
Видете повеќе рецепти за појадок:
Рецепт
Лесни вафли
алатки
Состојки
- 219 g (1-¾ чаши) универзално брашно, со лажица во мерна чаша и израмнето
- 30 g (¼ чаша) пченкарен скроб или брашно
- ¼ чаша гранулиран шеќер
- 1 лажичка кошер сол
- 2 лажички прашок за пециво
- ½ лажичка сода бикарбона
- 2 чаши добро протресена матеница (или домашна матеница)
- 2 големи јајца , белките и жолчките одвоени
- ¼ чаша + 2 лажици масло од авокадо
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- 4 лажици несолен путер , стопен и малку ладен
инструкции
- Загрејте ја рерната на 200°F и поставете ја решетката во средината. Потоа, ставете решетка што е безбедна за рерната на лист за печење за да ги загреете варените вафли додека правите повеќе. Во голема чинија изматете ги брашното, пченкарниот скроб, шеќерот, солта, прашокот за пециво и содата бикарбона. Потоа, изматете ги матеницата, жолчките, ванилата и маслото од авокадо во посебен среден сад.
- Со помош на миксер опремен со матери, изматете ги белките во друг сад додека не се формираат крути врвови. Следно, додадете ја смесата со матеница и стопениот путер во смесата со брашно и изматете додека тестото не се изедначи. Потоа, нежно преклопете ги изматените белки со гумена шпатула додека не се изедначат.
- Загрејте ја пеглата за вафли и испрскајте ги двете страни со нелеплив спреј за готвење. Истурете доволно тесто за лесно да ја покриете површината на пеглата, околу ⅓ до ¾ чаша, во зависност од нејзината големина. Имајте на ум дека тестото ќе се шири откако ќе се затвори капакот. Затворете ја пеглата и варете го тестото според упатствата на производителот или додека вафлите не станат златно кафеави и малку крцкави. Ставете ги на подготвената решетка/тавче за печење за да се загреат во рерната додека ги готвите преостанатите вафли. Ако пеглата за вафли има добро зачинета или нелеплива површина, можеби нема да биде потребно да се прска помеѓу секоја серија.
забелешки
- Складирање: Оставете ги вафлите целосно да се изладат на решетка пред да ги чувате во херметички контејнер или кесичка за замрзнување. Можете да ги чувате во фрижидер до 3-4 дена или во замрзнувач до 3 месеци.
- Повторно загревање во рерната: Загрејте ја рерната на 350°F и ставете ги вафлите на плех за печење. Печете 10-12 минути или додека не се загреат и не станат крцкави однадвор.
- Повторно загревање во тостерот: Наздравете ги вафлите во најлесниот амбиент додека не се загреат и не станат крцкави однадвор. Овој метод добро функционира и за замрзнати вафли.
- Повторно загревање во микробранова печка: Ставете ги вафлите на чинија за микробранова печка и загрејте ги на високо ниво 30-60 секунди или додека не се загреат. Запомнете дека вафлите може да станат меки и влажни ако го користите овој метод.
- Гответе ги вафлите: Вафлите сварете ги според рецептот и оставете ги целосно да се изладат на решетка.
- Замрзнете ги вафлите: Откако ќе се изладат, ставете ги во еден слој на плех и замрзнете ги околу еден час или додека не се стегнат.
- Чувајте ги вафлите: Префрлете ги замрзнатите вафли во кеса или контејнер што е безбеден за замрзнување и чувајте ги во замрзнувач до 3 месеци.
- Загрејте ги вафлите: Кога ќе бидете подготвени да ги послужите вафлите, загрејте ја рерната на 350°F и ставете ги замрзнатите вафли на плех за печење. Печете 10-12 минути или додека не се загреат и не станат крцкави надвор.
- Вафлите сварете ги според рецептот и оставете ги целосно да се изладат на решетка.
- Ставете ги вафлите во еден слој на плех и ставете го листот за печење во замрзнувач.
- Замрзнете ги вафлите околу еден час или додека не се стегнат.
- Откако ќе се замрзнат вафлите, извадете ги од плехот и ставете ги во кеса или контејнер безбеден за замрзнување.
- Цврсто затворете ја кесата или контејнерот, отстранувајќи колку што е можно повеќе воздух.
- Обележете ја кесата или контејнерот со датумот и содржината.
- Вафлите чувајте ги во замрзнувач до 3 месеци.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.