Кој не сака вкусна рибна тепсија? Инспириран од бразилската солена торта со туна блендер (Torta de Atum de Liquidificador), на класичната американска рибна тепсија и дадов бразилски пресврт. Тоа е хит кај моето семејство и личен фаворит затоа што е лесен за правење, економичен и полн со вкус.
Јас го правам со обилна тилапија во сос од домати со билки измешани со разновиден зеленчук и зачини, сето тоа затворено во солено тесто за колачи. Одлично е за обилен ручек или брза вечера во неделата. Ако ви се допаѓа ова јадење, ќе уживате и во нашето пилешка тепсија и тепсија за туна – исто толку се вкусни и лесни за подготовка!🍴🐟
Префрли се на:
Како да направите тепсија за риби
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
За полнење со риба:
- Загрејте масло: Во голема тава загрејте 4 лажици екстра девствено маслиново масло на средно-висока топлина.
- Гответе ароматични производи: Во тавата додајте сецкан кромид, пиперка, домат исечкан на коцки, бели делови од зелен кромид и сечкан лук. Гответе со повремено мешање додека не почнат да омекнуваат, околу 5 минути.
- Додадете зеленчук и зачини: Измешајте ги замрзнатите моркови и грашок, слатката пченка, сол, мелен црн пипер и пиперка. Продолжете да готвите и мешајте додека грашокот и пченката не се загреат темелно, околу 5 минути. Вкусете и прилагодете го зачинот по потреба.
- Гответе тилапија: Додадете ја тилапијата во тавата и варете ја нежно 5 минути, повремено мешајќи.
- Додадете завршни допири: Измешајте ги сечканиот магдонос и зелените делови од зелениот кромид. Оставете ја тавата на страна за да се излади филот.
За батеријата:
- Загрејте ја рерната и подгответе ја тавата: Загрејте ја рерната на 350 степени F (175 степени C). Намачкајте ги со путер дното и страните на правоаголна тава Pyrex од 11 x 13 инчи (4 литри), посипете ја со брашно и исцедете го вишокот брашно.
- Измешајте ги сувите состојки: Во посебен сад измешајте ги брашното и прашокот за пециво. Оставете ја оваа смеса на страна.
- Измешајте влажни состојки: Во блендер измешајте јајца, млеко, масло, прстофат бибер и сол. Мешајте додека целосно не се изедначи, околу 2 минути.
- Комбинирајте тесто: Изблендираната смеса истурете ја во поголем сад. Со рачна матица, нежно и постепено измешајте ја смесата со брашно додека не се соедини – внимавајте да не се премеша.
Склопување и печење:
- Првиот слој на тесто: Истурете половина од тестото во подготвената тава, рамномерно распоредете го.
- Додадете полнење: Рамномерно распоредете го изладениот фил од тилапија преку овој слој тесто.
- Врвот со преостанатото тесто: Постепено прелијте го преостанатото тесто врз филот, внимавајќи да го покриете рамномерно.
- Печете: Печете во загреана рерна околу 45 до 5 минути или додека чепкалка вметната во средината на колачот не излезе чиста.
- Изладете и послужете: Откако ќе се испече, извадете ја рибната торта од рерна и оставете ја да се излади 10 минути пред да ја послужите. Послужете топло.
Поврзани рецепти:
- Сопа Парагвај
- Парагвајска Сопа Соо „Тепсија од говедско и пченка“
- Солен пченкарен леб со семки од сирење и анасон
- Пудинг од леб од печурки
- Тепсија со зелен грав
- Рецепт за здрава и зачинета тилапија со лук од лимон со мешани зеленило
Рецепт
Лесна солена торта со риба
Состојки
- 500 g замрзнати или свежи филети од тилапија , одмрзнат, исечен на коцки
- 4 Ромски домати , сецкани
- 1 среден кромид , мали коцки.
- 1 црвена пиперка , мали коцки.
- ½ чаша замрзнати моркови и грашок , нема потреба од одмрзнување
- ½ чаша замрзната Слатка пченка , нема потреба од одмрзнување
- ¼ чаша магдонос , ситно сецкани
- ¼ чаша зелен кромид (одвоени бели и зелени делови) , ситно сецкани
- 1 лажица црвен пипер
- 1 лажица сушен оригано
- 3 свеж лук , ситно мелено
- 2 лажички Кошер сол , по вкус
- 1 лажичка земјата црн пипер , по вкус
- 4 лажици Екстра девственото маслиново масло или масло од канола
За тестото за торта:
- 375 g (3 чаши) брашно за сите намени
- 420 ml (2 чаши) полномасно млеко, собна температура
- 4 големи јајца , собна температура
- 8 oz (1 чаша) масло од авокадо или масло од канола
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажичка Кошер сол
- ¼ лажичка земјата црн пипер
инструкции
За полнење со риба:
- Загрејте масло: во голема тава загрејте 4 лажици екстра девствено маслиново масло на средно-висока топлина.
- Гответе ароматични производи: во тавата додајте исечкан кромид, бугарска пиперка, домат исечкан на коцки, бели делови од зелен кромид и мелено лукче. Гответе со повремено мешање додека не почнат да омекнуваат, околу 5 минути.
- Додадете зеленчук и зачини: измешајте ги замрзнатите моркови и грашок, слатката пченка, сол, мелен црн пипер и пиперка. Продолжете да готвите и мешајте додека грашокот и пченката не се загреат темелно, околу 5 минути. Вкусете и прилагодете го зачинот по потреба.
- Гответе тилапија: Додадете ја тилапијата во тавата и варете ја нежно 5 минути, повремено мешајќи.
- Додадете конечни допири: измешајте ги сечканиот магдонос и зелените делови од зелениот кромид. Оставете ја тавата на страна за да се излади филот.
За батеријата:
- Загрејте ја рерната и подгответе ја тавата: Загрејте ја рерната на 350 степени F (175 степени C). Намачкајте ги со путер дното и страните на правоаголна тава Pyrex од 11 x 13 инчи (4 литри), посипете ја со брашно и отстранете го вишокот брашно.
- Измешајте ги сувите состојки: Во посебен сад измешајте ги брашното и прашокот за пециво. Оставете ја оваа смеса на страна.
- Измешајте влажни состојки: Во блендер измешајте јајца, млеко, масло, прстофат бибер и сол. Мешајте додека целосно не се изедначи, околу 2 минути.
- Комбинирајте тесто: истурете ја измешаната смеса во голем сад. Со рачна матица, нежно и постепено измешајте ја смесата со брашно додека не се соедини – внимавајте да не се премеша.
Склопување и печење:
- Прв слој тесто: Истурете половина од тестото во подготвената тава, рамномерно распоредете го.
- Додадете фил: рамномерно распоредете го изладениот фил од тилапија преку овој слој тесто.
- Прелијте со преостанатото тесто: Постепено прелијте го преостанатото тесто врз филот, внимавајќи да го покриете рамномерно.
- Печете: Печете во загреана рерна околу 45 до 5 минути или додека чепкалка за заби вметната во средината на колачот не излезе чиста.
- Изладете и послужете: По печењето, извадете ја рибната торта од рерната и оставете ја да се излади 10 минути пред да ја послужите. Послужете топло.
забелешки
- Да складира: Солен колач со риба во херметички сад во фрижидер до 3 дена.
- За повторно загревање: Квадратна солена рибна торта во микробранова печка за една минута или додека не се загрее. Алтернативно, можете повторно да загреете во загреана рерна на 350 F околу 15 минути или додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.