Песто сосот се прави со многу едноставни состојки: босилек, екстра девствено маслиново масло, чешниња лук, пармезан и борови ореви. Но, не мора да се држите до таа формула.
Ако немате свеж босилек или немате борови ореви, слободно направете замена, користејќи друга билка наместо босилек или заменете ги боровите ореви за препечени ореви, пекан или кашу. Исто така, можете да го замените кељот за босилекот и пармезанот за пармиџано.
Префрли се на:
Овој рецепт за сос од Песто е многу разновиден и може да се користи во различни рецепти. Можете да го загреете и да го додадете во омиленото јадење со тестенини или да го послужите ладно како прелив. Работи добро како маринада за пилешко пред готвење, или додајте го во омиленото пилешко јадење на крајот. Тоа прави вкусно натопи за леб и добро делува како замена за преливи и други зачини на сендвичите.
Како да направите сос од песто
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Листовите босилек добро измијте ги, исушете ги темелно и крупно исечкајте ги. Во процесор за храна, измешајте ги боровите ореви, лукот, сирењето, солта и биберот. Процесирајте додека смесата не се изедначи. Додадете го босилекот и обработете додека не се соедини. Додека работи машината, постепено додавајте го екстра девственото маслиново масло.
Префрлете го песто сосот во средна чинија. Пробајте го и по потреба прилагодете го со сол. Сосот е подготвен за употреба сега, или може да се стави во фрижидер за подоцнежна употреба.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесен сос од песто
алатки
Состојки
- 2 свежи чешниња лук , грубо сецкани
- 2 чаши цврсто спакувани листови од свеж босилек
- ⅓ чаша борови ореви, ореви, пекан, индиски ореви или бадеми , печено
- ½ чаша Пармиџано Реџиано сирење или Грана Падано ситно рендан
- ⅔ чаша Екстра девствено маслиново масло
- ½ лажички кошер сол , прилагодете се по вкус
- ¼ лажичка мелен црн пипер
инструкции
- Листовите босилек добро измијте ги, исушете ги темелно и крупно исечкајте ги. Во процесор за храна, измешајте ги боровите ореви, лукот, сирењето, солта и биберот. Процесирајте додека смесата не се изедначи. Додадете го босилекот и обработете додека не се соедини. Додека работи машината, постепено додавајте го екстра девственото маслиново масло.
- Префрлете го песто сосот во средна чинија - вкусете и наместете го со сол доколку е потребно. Сосот е подготвен за употреба сега, или може да се стави во фрижидер за подоцнежна употреба.
забелешки
- Како да се чува: Остатокот од пестото чувајте го во фрижидер, покриен со слој маслиново масло, до 3 дена. За долгорочно складирање, замрзнете го пестото во калапи за коцки мраз и покријте го со пластична фолија.
- Како да се замрзне: Пестото ќе се чува во замрзнувач до шест месеци. Сепак, имајте на ум дека Песто нема да ја задржи светло зелената боја по одмрзнувањето. Можете да го замрзнете пестото во калапи за коцки мраз, стаклени тегли или други контејнери безбедни за замрзнување. Различни методи ќе дадат малку различни резултати; што работи за вас ќе зависи од тоа како планирате да го складирате и користите пестото. Откако ќе го извадите пестото од замрзнувач, одмрзнете го пестото во микробранова печка или во тенџере на шпорет на тивок оган. Потоа, можете да уживате во вкусно јадење со тестенини песто. Можете да ги одмрзнете замрзнатите коцки песто и да ги намачкате со топол леб или да послужите како натопување за крекери и зеленчук.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.