This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Клучот за правење на овој рецепт е да користите квалитетни чоколадни чипови и да внимавате да не го премешате тестото. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
За повеќе рецепти за слатки, проверете ги овие scones, Колички од боровинки од лимон, Мастици од тиква со глазура од тиква, Сконови од ванила, Јавор целото пченица Scones, Цела пченица банана лушпи, Цела пченица од боровинки со глазура од мед.
Префрли се на:
How to Make Chocolate Chip Scones
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во процесор за храна, истурете брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, сол и шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки.
Трансфер на а голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за мешање со помош на а машина за пециво, две вилушки или со раце). Фрлете ги чоколадните чипови и пеканот.
Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцата, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини.
Свртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
Обликувајте го во круг и тапкајте го додека не биде 12 инчи во дијаметар и околу 1 инч дебел. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете ги на 8 или 12 клинови.
Префрлете ги клиновите на лист за печење обложен со хартија за печење околу еден сантиметар. Замрзнете ги или чувајте ги непечените коцки во фрижидер минимум 15 минути.
Camila Made Совет: Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се двете дејства кои развиваат глутен, што го прави џвакачкиот леб за разлика од нежните, трошки за колачи. Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и нежно тапкајте при обликувањето за да не се преоптоварува. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Печете 18-20 минути додека не порумени. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Поврзани рецепти:
- Сконови од ванила
- Pumpkin Scones
- Сконови од интегрална пченица од банана
- Цела пченица боровинки Scones
- Колички од боровинки од лимон
Рецепт
Easy Chocolate Chip Scones
алатки
Состојки
- 369 g (3-¾ чаши) универзално брашно , се става со лажица во мерна чаша и се израмнува со нож
- 30 g (¼ чаша) пченкарен скроб
- 1 лажичка кошер сол
- 2 лажици прашок за пециво
- ½ чаша гранулиран шеќер
- 226 g (2 стапчиња) ладен несолен путер, исечен на парчиња од ½ инчи
- 8 унци (1- ½ чаши) горчливо слатки чоколадни чипови како што е Гирардели
- 1 чаша тост пекан или ореви сецкани
- 4 големи јајца
- 1 чаша дебела павлака или матеница
- ½ лажица чист екстракт од ванила
- ½ лажица чиста ванила или чист екстракт од ванила
- 1 лажица турбинадо шеќер
инструкции
For the Chocolate Chip Scones:
- Во процесор за храна, истурете брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, сол и шеќер за да се соединат. Додадете ги изладените парчиња путер и пулсирајте додека смесата не наликува на крупни трошки. Префрлете се во голем сад за мешање; оставете ги во замрзнувач додека ги мешате влажните состојки. (Алтернативно, исечете го путерот во брашното во голем сад за матење со помош на машина за пециво, две вилушки или со раце). Фрлете ги чоколадните чипови и пеканот.
- Во средна чинија за матење, изматете ја густата павлака, јајцата, бистрата ванила и чистиот екстракт од ванила. Прелијте ја смесата со брашно, па измешајте додека не се соедини. Превртете го тестото на набрашнета површина и со набрашнени раце замесете го тестото во форма на топка; не грижете се ако е леплив. Ако тестото е суво, додадете 1 лажица дебела павлака.
- Обликувајте круг и тапкајте го додека не биде 12 инчи во дијаметар и околу 1 инч дебел. Користејќи нож или стругалка за клупа, исечете ги на 8 или 12 клинови. Повлечете ги клиновите и префрлете ги во плех обложен со хартија за печење околу еден сантиметар оддалечен. Замрзнете ги или чувајте ги непечените коцки во фрижидер минимум 15 минути.
- Camila Made Совет: Не преоптоварувајте го тестото; мешањето и месењето се и двете дејства кои развиваат глутен, што создава џвакачки леб, за разлика од нежни трошки за колачи. Нежно измешајте го тестото со дрвена лажица и нежно тапкајте при обликувањето за да не се преоптоварува.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
забелешки
- Да складира: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- За повторно загревање: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.