Овој рецепт за супа од пилешки тестенини е класичен. Совршено е за зимски ден или под временски услови. Супата е срдечна и утешна, а лесно се прави. Ако сакате да заштедите повеќе време, користете роса или остатоци од печено пилешко.
Послужете со корка леб, Болиљос, Кокито, бисквити, или вашите омилени крекери. Убаво би се вклопил со а салата за вкусен ручек или вечера.
Како да направите супа од пилешки тестенини
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Зачинете го пилешкото со сол и бибер. Загрејте 1 лажица масло во голем нелеплив тенџере на средно-силен оган додека не затреперува. Ставете го пилешкото во тенџерето, со кожата надолу, и пржете го додека не порумени, 4 до 5 минути.
Превртете го пилешкото и динстајте уште околу 4 минути. Додадете путер, кромид, лук, моркови, ѓумбир, целер и пржете, повремено мешајќи, додека кромидот не стане мек и проѕирен, околу 5 минути.
Додадете ја мајчината душица, ловоровите листови, ориганото, Нор пилешки бујон, куркума, и вода и оставете да зоврие на силен оган, покријте и намалете ја топлината на минимум. Варете додека не се свари пилешкото, околу 20 минути.
Отфрлете го ловоров лист, мајчина душица и секоја пилешка кожа што можеби испаднала за време на готвењето. Со помош на маша извадете го пилешкото од тенџерето, ставете го во поголем сад и оставете го да се излади. Оставете ја супата да зоврие на средно-силен оган.
Додадете ги тестенините и варете непокриени додека нудлите не станат ал денте; проверете ги упатствата на пакувањето за времето и имајте на ум дека тестенините ќе продолжат да се варат неколку минути додека го загревате пилешкото.
Додека тестенините се варат, користете 2 вилушки за да ги извадите кожата и коските од пилешкото и исечкајте го месото на парчиња со големина на залак. Додадете го ренданото пилешко и варете на средна топлина додека не се загрее, неколку минути.
Вкусете и прилагодете го зачинот со сол и бибер по вкус. Измешајте го магдоносот. Поделете ја супата од пилешки тестенини меѓу чиниите за сервирање и послужете.
Поврзани рецепти:
Рецепт
Лесна супа од пилешки тестенини
Состојки
- 1 лажица екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица путер
- 6 пилешки бедра со коски, кожи на или 4 пилешки гради без коски
- 2 лажици Нор пилешки бујон , прилагодете се по вкус
- ½ лажичка мелена куркума
- 1 инчен свеж ѓумбир, рендан опција
- ½ лажички Кошер сол , по вкус
- ½ лажичка свежо зелен црн пипер
- 1 среден жолт кромид , сецкани
- 3 моркови , излупени и исечени на кругови од околу ½ инчи
- 3 ребра од целер , се сече на околу ½ инчи) парчиња
- 6 лук , ситно мелено
- 5 sprig свежа мајчина душица или 2 лажички сува мајчина душица
- 2 лажички сушен оригано или мелена свежа жалфија
- 1 ловоров лист
- 6 унци неварени тестенини како што се тестенини од широки јајца, фусили или ротини
- ½ Куп сецкани свежи лисја од цилинтро или 3 лажици свеж сечкан магдонос или свежи реси од копар
- 14 чаши топла вода
инструкции
- Зачинете го пилешкото со сол и бибер. Загрејте 1 лажица масло во голем нелеплив тенџере на средно-силен оган додека не затреперува. Ставете го пилешкото во тенџерето, со кожата надолу, и пржете го додека не порумени, 4 до 5 минути. Превртете го пилешкото и динстајте уште околу 4 минути.
- Додадете путер, кромид, лук, моркови, ѓумбир и целер и пржете, повремено мешајќи, додека кромидот не стане мек и проѕирен, околу 5 минути. Додадете ја мајчината душица, ловоровите листови, ориганото, бујонот од пилешко Knorr, куркумата и водата и оставете да зоврие на силен оган, покријте и намалете ја топлината на минимум. Варете додека не се свари пилешкото, околу 20 минути.
- Отфрлете го ловоров лист, мајчина душица и секоја пилешка кожа што можеби испаднала за време на готвењето. Со помош на маша извадете го пилешкото од тенџерето, ставете го во поголем сад и оставете го да се излади. Оставете ја супата да зоврие на средно-силен оган. Додадете ги тестенините и варете непокриени додека нудлите не станат ал денте; проверете ги упатствата на пакувањето за времето и имајте на ум дека тестенините ќе продолжат да се варат неколку минути додека го загревате пилешкото.
- Додека тестенините се варат, користете 2 вилушки за да ги отстраните кожата и коските од пилешкото и исечкајте го месото на парчиња со големина на залак. Додадете го ренданото пилешко и варете на средна топлина додека пилешкото не се загрее неколку минути.
- Вкусете и прилагодете го зачинот со сол и бибер по вкус. Измешајте го магдоносот. Поделете ја супата од пилешки тестенини меѓу чиниите за сервирање и послужете.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.