Ако го сакате Pão de Queijo, ќе бидете воодушевени со овој рецепт Bundt Pão de Queijo! Тоа е вкусен пресврт на класичниот бразилски леб со сирење, што го прави совршен придружник за попладне Коцидо Парагвај или кафе☕. Најдобриот дел?
Овој рецепт е лесен, вкусен и користи едноставни и лесно достапни состојки. Во нашата куќа сакаме леб со сирење и се што е вулгарно🧀, а оваа верзија на Bundt не е исклучок! Ја доловува суштината на традиционалниот класичен Pão de Queijo - крцкава надворешност со вкусна џвакачка текстура внатре.
Секој пат кога ќе го направам, го нема во блиц! Моето семејство го сака тоа, а сигурен сум дека ќе го сака и твоето. Пробајте го - сигурно ќе биде попријатно на толпата!
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ја рерната на 350°F и подгответе тава од 12 чаши Bundt со путер и брашно или спреј за печење.
- Измешајте ги јајцата, млекото, маслото, солта и половина од скробот од тапиока додека не се изедначи.
- Додадете го преостанатиот скроб и прашокот за пециво; измешајте, а потоа изгребете ги страните и повторно изблендирајте.
- Пулс во пармезан сирење.
- Истурете го тестото во тавата, по желба одозгора со моцарела.
- Печете 45-50 минути додека чепкалка за заби не излезе чиста.
- Се лади во тава, а потоа се превртува да се излади целосно.
- Исечете и послужете.
📌 Забелешка: Тестото треба да има конзистентност на тесто за палачинки. Исто така, погрижете се добро да ја намачкате со путер и да ја набрашнете тавата, во спротивно вашиот pao de queijo ќе се залепи за тавата.
💡Совети и совети
- Обезбедете прецизни мерења за брашното и сирењето од маниока. Премногу или премалку може да влијае на текстурата.
- Подмачкајте ја тавата Bundt темелно со путер и брашно за да спречите лепење.
- Уверете се дека вашата рерна е целосно загреана на препорачаната температура пред печењето.
Видете повеќе бразилски рецепти:
Рецепт
Леб со сирење Bundt
Состојки
- 330 g Слаткиот Полвихо (исто така познат како Јука скроб или тапиока скроб)
- 100 g Свежо рендан пармезан
- 100 g рендана моцарела , изборен
- 20 g рендана моцарела да се попрска одозгора (по избор)
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажичка Кошер сол
- 3 големи јајца , собна температура
- 110 ml полномасно млеко
- 110 ml вода
- 110 ml масло од авокадо, сончогледово масло или било кое масло со неутрален вкус
инструкции
- Прилагодете ја решетката на рерната на централната положба и загрејте ја рерната на 350°F (180°C).
- Стандардна тава Bundt од 12 шолји намачкајте ја со путер и брашно или попрскајте со Спреј за печење со брашно.
- Во блендер додајте ги јајцата, млекото, маслото, солта и половина од скробот од тапиока. Блендирајте 2 минути додека не се изедначи.
- Додадете го остатокот од тапиока скроб и прашок за пециво. Блендирајте уште една минута. Користете шпатула или дрвена лажица за да ги изгребете страните и блендирајте уште 5 минути за да се изедначи смесата. Потоа, додадете го свежо ренданиот пармезан, пулсирајте неколку пати за да ги интегрирате во тестото.
- Истурете го тестото во подготвената тава, измазнувајќи го горниот дел со шпатула. По желба, одозгора посипете дополнителна рендана моцарела.
- Ставете ја тавата во загреана рерна. Печете 45-50 минути или додека не поруменат. Проверете го подготвеноста со чепкалка за заби - треба да излезе чист.
- Оставете го лебот да се излади во тавата неколку минути. Потоа, превртете го на чинија или решетка за целосно да се излади.
- Изладениот леб со сирење Bundt исечете го на кришки и послужете.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.