Нашиот класичен рецепт за пита со боровинки не е само лесен за правење - тој е и неверојатно вкусен. Комбинацијата на свежи боровинки и шеќер создава совршена рамнотежа помеѓу природниот тен на боровинките и сладоста на шеќерот. Додавањето малку тапиока помага да се згусне филот, а еден допир на сок и кора од лимон додаваат освежувачки пресврт.
Оваа вкусна смеса е сместена во нашиот ронлив, домашна кора за пита направени од скратување и путер. Оваа комбинација создава кора за пита која е неверојатно ронлива и прекрасно путер, обезбедувајќи прекрасна основа за прикажување на овошното полнење.
Доколку сакате, можете да пробате и да ја направите оваа домашна пита од боровинки со нашите богати и путерни кора за пита со целосно путер или вашето омилено тесто за пита.
За повеќе омилени рецепти за пити, проверете го нашиот пита со пекан, пита од тиква, пита со сладок компир, и пита од јаболка. Бидете сигурни, следењето на овој рецепт ќе резултира со пита која е и вкусна и совршена секој пат. Питата со боровинки е одличен начин да ја прославите летната сезона. Идеален е за излети, пикници или едноставно уживање дома со семејството и пријателите.🫐
Како да направите пита со боровинки
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Поделете го тестото на два еднакви парчиња. Расукајте го едното парче ⅛ инчи / 0.3 cm дебелина и обложете ја тавата за пита. Оставете го преостанатото тесто, цврсто завиткано, во фрижидер. Измешајте ги боровинките, шеќерот, тапиоката, ванилата, сокот од лимон и кората.
Расукајте го тестото за отсекување со дебелина од ⅛ инчи/0.3. Рабовите на обложеното тесто за пита лесно премачкајте ги со миење јајца, ставете ја смесата од бобинки во обложената тава за пита, а одозгора ставете го преостанатото валано тесто. Исечете ги и спојте ги рабовите за да се запечатат. Направете неколку отвори на врвот.
Алтернативно, можете да направите дизајн на решетка со тркалање извадете го тестото за пита и исечете тенки, рамномерни ленти. Поставете половина од лентите вертикално над питата, преклопувајќи ја секоја друга лента до половина.
Поставете хоризонтална лента преку одвитканите вертикални ленти, а потоа одвиткајте ги вертикалните ленти над неа. Повторете со алтернативни вертикални ленти додека решетката не ја покрие питата. Намалете ги и запечатете ги рабовите.
Користејќи четка за пециво, нежно премачкајте го горниот дел од кората за пита со миење јајца, а потоа посипете турбинадо шеќер or цимет шеќер рамномерно над измиената кора со јајца.
Печете ја питата на 400°F (204°C) додека не порумени и филот не издува, околу 45 до 60 минути. Ако забележите дека кората пребрзо потпечува, можете да употребите штитник за пита за да ги заштитите рабовите од презарумени за време на печењето.
Откако ќе се испече, извадете ја питата од рерна и оставете ја да се излади на решетка пред да ја послужите.
Совет на Камила: Погрижете се тестото да се излади пред да се тркалаат бидејќи ако путерот во кората стане премногу мек, тестото тешко ќе се ракува. Доколку е потребно, изладеното тесто изматете го со сукалото додека не добие податлива конзистентност.
Видете повеќе рецепти за домашна пита:
Рецепт
Лесна пита со боровинки
алатки
- Тава за пита
- Нож или тркало за пециво
- Штит за пита (опционално)
Состојки
- 2 Кори за пита (кликнете на врската за да го направите мојот рецепт за домашна кора за пита) или можете да користите една замрзната кора за пита 12 еднаш во кутија (2 кори), одмрзната
Полнење со боровинки
- 680 g (1 £ 8 oz) свежи боровинки
- 230 g (8 мл) гранулиран шеќер
- 40 g (1-½ oz) тапиока скроб
- 15 ml (1 лажица) свеж сок од лимон
- кора од 1 лимон или ½ лажичка мелен цимет
- 5 ml (1 кафена лажичка) чист екстракт од ванила
Миење јајца
- 1 големо јајце
- 15 ml 1 лажица крем или млеко
Факултативна
- турбинадо шеќер или шеќер од цимет за посипување на кората
инструкции
- Поделете го тестото на два еднакви парчиња. Расукајте го едното парче ⅛ инчи / 0.3 cm дебелина и обложете ја тавата за пита. Оставете го преостанатото тесто, цврсто завиткано, во фрижидер. Измешајте ги боровинките, шеќерот, тапиоката, ванилата, сокот од лимон и кората.
- Расукајте го тестото за отсекување со дебелина од ⅛ инчи/0.3. Рабовите на обложеното тесто за пита лесно премачкајте ги со миење јајца, ставете ја смесата од бобинки во обложената тава за пита, а одозгора ставете го преостанатото валано тесто. Исечете ги и спојте ги рабовите за да се запечатат. Направете неколку отвори на врвот.
- Алтернативно, можете да направите решеткаст дизајн така што ќе развлечете тесто за пита и ќе исечете тенки, рамномерни ленти. Поставете половина од лентите вертикално над питата, преклопувајќи ја секоја друга лента до половина. Поставете хоризонтална лента преку одвитканите вертикални ленти, а потоа одвиткајте ги вертикалните ленти над неа. Повторете со алтернативни вертикални ленти додека решетката не ја покрие питата. Намалете ги и запечатете ги рабовите.
- Користејќи четка за пециво, нежно премачкајте го горниот дел од кората за пита со миење јајца, а потоа рамномерно посипете турбинадо шеќер или цимет шеќер над измиената кора со јајца. Печете ја питата на 400°F (204°C) додека не порумени и филот не издува, околу 45 до 60 минути. Ако забележите дека кората пребрзо потпечува, можете да употребите штитник за пита за да ги заштитите рабовите од презарумени за време на печењето. Откако ќе се испече, извадете ја питата од рерна и оставете ја да се излади на решетка пред да ја послужите.
- Совет на Камила: Проверете дали тестото е изладено пред да се тркалаат бидејќи ако путерот во кората стане премногу мек, тестото ќе биде тешко за ракување. Доколку е потребно, изладеното тесто изматете го со сукалото додека не добие податлива конзистентност.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.