Има многу различни салати таму, но оваа салата од парагвајски грав со фритери (Ensalada de Poroto con Tortillas) е една од нашите омилени. Толку е добар, а најдобриот дел е што е ефтин и лесен за правење. Салатата е едноставна, со главните состојки и конзервиран грав, тврдо варени јајца, кромид, домати, сол, свеж сок од лимета и мајонез.
Клучот за успехот на оваа салата е пржењето, кое исто така е многу едноставно - направено од сирење, брашно, јајца и млеко. Овие вкусни мали пржења се пржат додека не станат златно кафеави и крцкави. Ќе се закачите откако ќе ја имате оваа парагвајска комбинација од салата од грав и пржени пржени!
Како да направите салата од грав со фритери
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во поголем сад изматете ги јајцата додека не станат многу пени и додадете ги солта, сирењето, брашното и млекото. Изматете ги сите состојки додека не останат грутчиња. Тестото треба да биде мазно.
Измешајте го сечканиот зелен кромид - загрејте масло до 350 F во средно тенџере или тава од леано железо. Држете лажичка за сос околу 1 инч над врелото масло, брзо спуштете голема лажица во тава во масло (околу 3" до 4" дијаметар. * Општо земено, три до 4 одеднаш во тава со редовна големина.
Пржете ги во серии додека не поруменат од првата страна околу 2 минути; внимателно свртете и продолжете со пржење до златно кафеава на втората. Се вади од масло и се префрла во чинија со хартиени крпи.
Ставете грав во цедалка во мијалник и туширајте ги под ладна вода; иако конзервираниот црн грав е подготвен за јадење, прво треба да се исцеди и да се исплакне за да се измијат некои лизгави лиги и да се елиминира вишокот натриум.
Оставете го во цедалка да се исцеди целата течност. Откако целосно ќе се исцедат, измешајте ги сите состојки за салатата со грав, освен тврдо варените јајца, во голем сад за матење. Потоа, нежно преклопете ги тврдо варените јајца. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Рецепт за совршени ќофтиња
- Класичен рецепт за домашни ќофтиња
- Рецепт за телешка чорба со моркови и слатки компири
- Најдобар говедско милански рецепт „Milanesa de Carne“.
- Рецепт за телешка чорба со моркови и слатки компири
Рецепт
Лесна салата од грав со фритери
Состојки
За пржените:
- 4 јајца , собна температура
- 2 чаши на сирење (секое полумеко сирење)
- 3 чаши брашно за сите намени
- 2 чаши млеко или вода или комбинација од двете
- 1 чаша ситно сецкан свеж зелен кромид
- 3 лажички Кошер сол (по вкус)
- Масло за пржење
За салата со грав:
- 5 конзервирана (15.25 oz ) Црн грав * Без зачинет*
- 5 свежи домати , се сече на половина и ситно се сече
- 1 голем кромид , се сече на половина и ситно се сече
- 5 тврдо варени јајца исечени
- Кошер сол / мелен црн пипер по вкус
- Сок од 2 лимета
- ½ чаша мајонез; приспособете се по вкус
- ⅓ чаша ситно сецкан свеж зелен кромид.
инструкции
- Фритери: Во голема чинија изматете ги јајцата додека не станат многу пени и додадете ги солта, сирењето, брашното и млекото. Изматете ги сите состојки додека не останат грутчиња. Тестото треба да биде мазно. Измешајте го сечканиот зелен кромид.
- Загрејте масло до 350 F во средно тенџере или тава од леано железо.
- Држете лажичка за сос околу 1 инч над врелото масло, брзо испуштете голема лажица во тава во масло (околу 3" до 4" дијаметар. * Општо земено, три до 4 одеднаш во тава со редовна големина.
- Пржете ги во серии додека не поруменат од првата страна околу 2 минути; внимателно свртете и продолжете со пржењето додека не порумени од втората страна. Се вади од масло и се префрла во чинија со хартиени крпи.
- Салата од грав: Ставете грав во цедалка во мијалник и туширајте ги под ладна вода; иако конзервираниот црн грав е подготвен за јадење, прво треба да се исцеди и да се исплакне за да се измие дел од лизгавите лиги и да се ослободи од вишокот натриум. Оставете го во цедалка да се исцеди целата течност.
- Откако целосно ќе се исцедат, измешајте ги сите состојки за салатата со грав, освен тврдо варените јајца, во голем сад за матење. Потоа, нежно преклопете ги тврдо варените јајца. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Салата со грав и пржени пржени, покријте ја салатата со најлонска фолија или капак и чувајте ја во фрижидер до 3 дена. Следно, пржете ги ставате во херметички сад и чувајте ги во фрижидер до 3 дена.
- За повторно загревање: Фритерите ја загреваат рерната на 350°F (175°C) и ги ставаат пржените на плех за печење.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.