Овој лесен рецепт за сос од доматило е вкусен и разновиден сос кој може да се користи во различни мексикански јадења. Направено е со свежи доматилоси, серано, халапенос, лук и цилинтро, кои се мешаат заедно за да се создаде лут и малку зачинет сос.
Може да се користи како прелив за тако, енчилада или бурито или како прелив за чипс. Овој рецепт е брз и лесен за правење и може лесно да се прилагоди за да одговара на вашите преференции за вкус. За повеќе падови инспирирани од Мексико, проверете Печена салса од доматило, Домашна салса, Мексикански ранч натопии Бело Queso натопи.😋🌯🌮
Како да направам Сос од доматило
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Излупете ги и извадете ги лушпите од доматилите и исплакнете ги под ладна вода. Во средно тенџере додадете 8 шолји вода и оставете да зоврие. Додадете го кромидот, сераносот, халапеносот и доматилосот во зовриената вода, а потоа оставете да зоврие и варете додека доматилите не станат малку жолти и прилично меки, но не се распаѓаат, 8 до 10 минути. Тргнете го од оган и оставете малку да се излади.
Префрлете ги халапеносот, сераното, искршениот лук и кошер солта во блендер or процесор за храна; резервирајте ја водата за готвење. Блендирајте 5 секунди. Додадете ги доматилите и изблендирајте до груба текстура.
Измешајте го цилинтрото и измешајте додека не се изедначи, додавајќи неколку лажици од водата за готвење ако салсата е премногу густа. Промешајте во сок од лимета ако користите. Вкусете за зачини и прилагодете го со кошер сол доколку е потребно. Оставете го да отстои 30 минути за да се развијат вкусовите.
👀👉Забелешка: Ние не додаваме дополнителна вода; наместо тоа, ја прилагодуваме конзистентноста на салсата Томатило со сок од лимета; ако сакате, можете да ја користите водата за готвење.
Повеќе јадења инспирирани од Мексико:
- Лесна пилешка квесадила
- Домашно натопување со сирење
- Мексиканско топло какао
- Мексиканско Кафе де Ола
- Печена салса од доматило
- Крем со лимета
- Тортилја од пченка
- Ролни Болилос
- Кесадила со салата од грав
Рецепт
Сос од доматило
Состојки
- ½ kg (1 ½ фунти) цели доматили , излупени и исплакнати
- ½ мал кромид
- 2 Пиперки Халапењо произлезе
- 2 серано пиперки произлезе
- 2 мали чешниња од лук , искршена
- 1 самл куп листови од цилантро , стеблата се отстранети
- 1-½ лажички кошер сол , прилагодете се по вкус
- сок од ½ вар
- вода за готвење ако е потребно
инструкции
- Излупете ги и извадете ги лушпите од доматилите и исплакнете ги под ладна вода. Во средно тенџере додадете 8 шолји вода и оставете да зоврие. Додадете го кромидот, сераносот, халапеносот и доматилосот во зовриената вода, а потоа оставете да зоврие и варете додека доматилите не станат малку жолти и прилично меки, но не се распаѓаат, 8 до 10 минути. Тргнете го од оган и оставете малку да се излади.
- Префрлете ги јалапеносот, сераното, искршениот лук и кошер солта во блендер или процесор за храна; резервирајте ја водата за готвење. Блендирајте 5 секунди. Додадете ги доматилите и изблендирајте до груба текстура. Измешајте го цилинтрото и измешајте додека не се изедначи, додавајќи неколку лажици од водата за готвење ако салсата е премногу густа. Вкусете за зачини и прилагодете ако е потребно. Оставете го да отстои 30 минути за да се развијат вкусовите. Промешајте во сок од лимета ако користите.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.