Направени со комбинација од бело интегрално брашно и брашно за сите намени, овие кифлички од интегрален цимет со јаворов крем сирење се, без сомнение, најмеките и највкусните лепчиња цимет што некогаш ќе ги пробате. ????
Овие лесни ролати се вкусни и здрави, одличен начин да го зголемите внесот на влакна од вашето семејство.😏 Направено е од интегрално пченично брашно и брашно за сите намени.
Покрај тоа, употребата на кафеав шеќер и мед како засладувач го подобрува вкусот. Најдобро е да се јаде топло од рерна кога ролатите од интегрален цимет се топли и меки, но ќе се чуваат на шанкот до 3 дена.
Како да направите ролни од интегрален цимет
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Обложено со пергаментна хартија или маснотии со путер (2) Тави од 9 на 13 инчи; Стави на страна. Во голем сад просејте го белото интегрално брашно и обичното брашно.
Потоа, во садот од а миксер за стоење наместете ја куката за тесто, измешајте ги млекото, водата, медот и квасецот и оставете да отстои додека не стане пенеста, околу 5 до 10 минути.
Со вилушка измешајте ги путерот, шеќерот, ванилата, солта и јајцата. Со тивок миксер додадете ја просеаната смеса од бело интегрално брашно. Зголемете ја брзината на средно и месете го тестото околу 5 минути додека тестото не ги исчисти страните, но се залепи на дното.
Ако тестото сè уште се лепи на страните, додадете само доволно брашно, по една лажица - за да ги исчистите страните. (Тестото треба да биде лепливо, немојте да бидете во искушение да го направите тестото „мазно и еластично“.
Наместо тоа, брашно само додека тестото не биде доволно податливо.) Лесно намачкајте голем сад со масло или нелеплив спреј.
Следно, малку подмачкајте ја раката и префрлете го тестото во подготвениот сад, превртувајќи го да се премачкаат сите страни со маслото. Потоа, месете го тестото додека не се соедини и не биде мазно и полесно за ракување околу 30 секунди.
Покријте го со фолија и оставете го тестото да отстои во релативно топла средина додека не се удвои во големина, околу 1 час, во зависност од температурата на вашата куќа.
Соединете ги шеќерите и 3 лажици цимет; Стави на страна. Кога тестото ќе се зголеми двојно, издупчете го. Свртете го тестото на малку подмачкана работна површина и поделете го на половина.
Секоја половина превртете ја со сукало во правоаголник од 12 на 18 инчи. Намачкајте го тестото со омекнат путер, оставајќи раб од ½ инчи долж едната долга страна на правоаголникот без путер.
Над секој дел од тестото рамномерно посипете ја смесата цимет и шеќер. Свиткајте во 2 (18-инчни) цилиндри и закачете го лабавиот раб до цилиндерот.
Исечете на 30 ролни (15 од секој цилиндар) и ставете ја исечената страна во 2 тави обложени со пергамент од 9 на 13 инчи. Покријте со цврсто исплетена крпа и оставете да нарасне речиси да се удвои, околу 45 минути.
Околу 10 до 15 минути пред печењето, загрејте ја рерната на 375 степени (350 ако користите стаклени тави). Печете ги ролатите од интегрален цимет 20 минути или додека нивната внатрешна температура не достигне 190 степени.
Оставете ги ролатите во тавата да се изладат бидејќи имаат корист од пареата, што ги прави помеки. Оставете ги ролатите од 100% интегрален цимет да се изладат 15 минути.
Како да направите мрзнење со крем од јавор
Додека ролатите од целото пченичен цимет малку се ладат, направете го замрзнувањето во садот со електричен миксер опремен со додаток за лопатка; крем сирењето, путерот, јаворов сируп и ванилата намачкајте ги со средна до мала брзина додека не стане многу мазно.
Полека додадете го шеќерот од слаткарите и матете додека не се изедначи со миксер на тивко. Со голема лажица поделете го замрзнувањето рамномерно на топлите ролати од интегрален цимет и потоа премачкајте ги за целосно да ги покрие. Оставете да се излади повеќе пред сервирање.
Поврзани рецепти:
- Косидо Кемадо.
- Совршено печено мини чуро со чоколаден сос
- Вкусен крем од ванила
- Совршени кекси од црвено кадифе со крем сирење од портокал
- Совршена торта од морков со крем сирење
Рецепт
Лесни ролни од интегрален цимет
Состојки
За тестото:
- 2 лажици инстант сув квасец или 2 (¼ унца) пакувања со активен сув квасец
- ½ чаша топла вода (120-130 F)
- 1 лажица мед
- ½ чаша светло кафеав шеќер
- ¼ чаша гранулиран шеќер
- 1 лажица чист екстракт од ванила
- 1 чаша топло млеко (120-130 F)
- 1 лепете несолен путер , омекнат
- 1 лажичка кошер сол
- 2 јајца , собна температура
- 3 Ѕ чаши брашно за сите намени , плус по потреба, со лажица, израмнат и просеан
- 3 чаши бело интегрално брашно или пченично со лажица , израмнат и просеан
За полнење:
- 220 g (1 чаша) светло-кафеав шеќер или кафеав шеќер
- 30 g 2 лажици гранулиран шеќер
- 12 g 2 лажици Сајгонски цимет
- ¾ чаша тост пекан или ореви , сецкани (по избор)
- 1 лепете несолен путер , омекнат
За мрзнење со крем од јавор:
- Еден блок крем сирење од 8 унца , полни масти
- 1 лажица несолен путер , омекнат
- 2 лажици органски јаворов сируп по вкус
- 1 лажичка чист екстракт од ванила
- 2 чаши просеан шеќер за слатки
инструкции
За тестото:
- Обложено со пергаментна хартија или маснотии со путер (2) тави 9 на 13 инчи; Стави на страна.
- Во голем сад просејте го белото интегрално брашно и обичното брашно. Потоа, во садот со миксер опремен со кука за тесто, измешајте ги млекото, водата, медот и квасецот и оставете да отстои додека не стане пенеста, околу 5 до 10 минути.
- Со вилушка измешајте ги путерот, шеќерот, ванилата, солта и јајцата. Со миксер на тивок, додадете ја просеаната смеса од бело интегрално брашно. Зголемете ја брзината на средно и месете го тестото околу 5 минути додека тестото не ги исчисти страните, но се залепи на дното.
- Ако тестото сè уште се лепи на страните, додадете само доволно брашно, по една лажица - за да се исчистат страните. (Тестото треба да биде лепливо, немојте да бидете во искушение да го направите тестото „мазно и еластично“. Наместо тоа, брашно само додека тестото не биде доволно податливо.)
- Лесно намачкајте голем сад со масло или нелеплив спреј. Следно, малку подмачкајте ја раката и префрлете го тестото во подготвениот сад, свртете го да се премачка со масло од сите страни, па месете го тестото во садот додека не се соедини и не биде мазно и полесно за ракување, околу 30 секунди.
- Покријте со фолија и оставете го тестото да отстои во релативно топла средина додека не се удвои во големина околу 1 час, во зависност од температурата на вашата куќа.
За полнење на ролати од интегрален цимет:
- Во помал сад измешајте ги шеќерите и 3 лажици цимет; Стави на страна.
Обликувајте ги и испечете ги ролатите од интегрален цимет:
- Кога ќе се удвои во големина, издупчете го тестото. Свртете го тестото на малку подмачкана работна површина и поделете го на половина. Секоја половина превртете ја со сукало во правоаголник од 12 на 18 инчи. Намачкајте го тестото со омекнат путер, оставајќи раб од ½ инчи долж едната долга страна на правоаголникот без путер.
- Над секој дел од тестото рамномерно посипете ја смесата цимет и шеќер. Свиткајте во 2 (18-инчни) цилиндри и закачете го лабавиот раб до цилиндерот. Исечете на 30 ролни (15 од секој цилиндар) и ставете ја исечената страна нагоре во 2 тави обложени со пергамент од 9 на 13 инчи. Покријте со цврсто исплетена крпа и оставете да нарасне речиси двојно околу 45 минути.
- Околу 10 до 15 минути пред печењето, загрејте ја рерната на 375 степени (350 ако користите стаклени тави). Печете ги ролатите од интегрален цимет 20 минути или додека внатрешната температура на ролатите цимет не достигне 190 степени. Оставете ги кифличките во тавата да се изладат бидејќи имаат корист од пареата - ги прави помеки. Оставете ги ролатите од 100% интегрален цимет да се изладат 15 минути.
Како да направите мрзнење со крем од јавор:
- Додека кифличките малку се ладат, направете го замрзнувањето во садот со електричен миксер опремен со додаток за лопатка, крем сирењето, путерот, јаворов сируп и ванилата на средна до мала брзина додека не се изедначи.
- Со миксер на тивко полека додавајте го шеќерот од слаткарите и мешајте додека не се изедначи. Поделете го замрзнувањето рамномерно меѓу топлите кифлички со помош на голема лажица и потоа премачкајте го за целосно да ги покриете сите ролати од интегрален цимет. Оставете да се излади повеќе пред сервирање.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.