Ви претставуваме вкусен и вкусен рецепт за мароканско пилешко кој гарантира дека ќе ги задоволи вашите вкусови. Ова јадење содржи нежни пилешки батаци со коски, динстани во мешавина од зачини, вклучувајќи црвен пипер, ким, ѓумбир, цимет и коријандер.
Надополнет е со густина на лимета или сок од лимон и збогатен со слаткоста на зелените маслинки. Овој обилен оброк во едно тенџере може да се пофали и со разнобојни разновидни зеленчуци, вклучувајќи кромид и моркови, што го прави вкусен избор за семејна вечера.
Како да направите мароканско пилешко
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во помал сад измешајте ги сите зачини и оставете ги на страна. Лесно зачинете ги двете страни од парчињата пилешко со кошер сол. Загрејте го маслото во голема холандска печка или тава со тешко дно на средно-висока топлина додека не почнете да чадите.
Запечете ги парчињата пилешко во еден слој до длабоко златно, околу 5 минути. Користејќи маша, превртете ги парчињата пилешко и заматете ја другата страна уште околу 4 минути. Префрлете го пилешкото во голема чинија.
Лесно намачкајте околу една лажица масло во тавата. Намалете ја топлината на средно. Додадете го кромидот и варете, повремено мешајќи, додека не порумени на рабовите, но ја задржи формата 5 до 7 минути.
Ако тавата стане премногу темна, одвреме-навреме додајте неколку лажици вода. Додадете го мелениот лук и варете, мешајќи, додека не замириса. Додадете ги зачините и брашното и варете, постојано мешајќи, додека да замириса, околу 30 секунди.
Истурете ја супата и додадете околу ½ лажичка кошер сол, стружејќи го дното на тавата со дрвена лажица за да ги олабавите сите зарумени парчиња. Додадете го пилешкото назад и намалете ја топлината на средно-ниско; покријте и динстајте 10 минути.
Додадете ги морковите, покријте и динстајте додека не се свари мароканското пиле, морковите не станат остри и сосот не го достигне саканиот волумен и конзистентност.
Измешајте ги маслинките, цилинтрото и сокот од лимон; вкусете го мароканското пилешко и прилагодете го зачинот со кошер сол/кајен бибер и повеќе сок од лимон, ако сакате. Послужете со кускус или ориз.
Поврзани рецепти:
- Печено пилешко
- Португалско пилешко
- Крцкаво печено пилешко од лимон пармезан
- Пилешко алфредо
- Пилешко Миланезе
- Сечуан Мала пилешко
Рецепт
Лесно мароканско пилешко
Состојки
- Сок од 1 лимета или лимон
- маслиново масло или кое било неутрално масло за готвење
- 2 голем кромид , преполовен и исечен на парчиња со дебелина од ¼
- 3 средни моркови , излупени и исечени попречно на монети со дебелина од ½ инчи
- 5 чешниња од лук , мелено
- 2 лажици брашно за сите намени
- 1 лажица црвен пипер
- 2 лажички земјата ким
- ¼ лажичка мелен цимет
- 1 лажичка ѓумбир
- 1 лажичка куркума
- ½ лажичка мелен коријандер
- ¼ лажичка Кајен пипер , по вкус
- ¼ лажичка смачкани црвени бибер снегулки
- 2 чаши пилешка супа со малку сол ,* (Јас користам пилешка супа од Кнор)
- 5- фунти коска-во , пилешки батаци,
- ½ чаша зелени маслинки , со јами и преполовен
- ⅓ чаша сецкани свежи лисја од цилинтро
инструкции
- Во помал сад измешајте ги сите зачини и оставете ги на страна.
- Лесно зачинете ги двете страни на парчиња пилешко со кошер сол. Загрејте го маслото во голема холандска печка со тешко дно или тава на средно-висока топлина додека не почнете да чадите.
- Браун парчиња пилешко во еден слој до длабоко златни, околу 5 минути; со помош на клешти, превртете ги парчињата пилешко и заматете ја другата страна, уште околу 4 минути.
- Префрлете го пилешкото во голема чинија. Лесно наросете околу една лажица масло во тавата.
- Намалете ја топлината на средно. Додадете го кромидот и варете, повремено мешајќи, додека не поруменат на рабовите, но сепак ја задржат формата, 5 до 7 минути, додадете неколку лажици вода сега и потоа ако тавата стане премногу темна.
- Додадете го мелениот лук и варете, мешајќи, додека не замириса.
- Додадете ги зачините и брашното и варете, постојано мешајќи, додека да замириса, околу 30 секунди.
- Истурете ја супата и додадете околу ½ лажичка кошер сол, стружејќи го дното на тавата со дрвена лажица за да ги олабавите сите зарумени парчиња.
- Повторно додадете го пилешкото и намалете ја топлината на средно-ниско, покријте и варете околу 10 минути.
- Додадете ги морковите, покријте и динстајте додека мароканското пиле не се свари, морковите не станат остри и сосот ги достигне волуменот и конзистентноста што ја сакате.
- Измешајте ги маслинките, цилинтрото и сокот од лимон; вкусете го мароканското пилешко и прилагодете го зачинот со кошер сол/кајен бибер и повеќе сок од лимон, ако сакате. Послужете со кускус или ориз.
забелешки
- Складирање: Остатокот од мароканско пилешко чувајте го во херметички сад во фрижидер до 3-4 дена.
- Загревање: За да се загреете, ставете го во сад за микробранова печка и загрејте го во микробранова печка со средна јачина во кратки интервали, мешајќи помеѓу нив додека не се загрее. Алтернативно, повторно загрејте на рингла на тивок оган, додавајќи малку супа за да ја одржите влагата.
- Ако не ви се допаѓа еден од зачините, можете да го намалите или испуштите тоа, и тоа би било исто толку одлично.
- Можете да користите цело пресечено пилешко, пилешки бедра или батаци итн.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.