Ngau Ngau Pai Parai Pai "Frango a Passarinho Frito". Tukua ahau ki te whakaatu ki a koe i ta maatau putanga o te kai tino kai a Brazil'' Frango a Passarinho''.
Ko tenei tohutao ko ta matou mea hanga, engari ko enei Frango a Passarinho na Brazil me Paraguay, i noho ahau i te nuinga o taku tamarikitanga i mua i taku neke ki te US. I muri i te korenga i kitea he tunu rite, ka timata maua ko taku tane ki te whakamatau.
I puta mai ta maatau putanga o tenei ranunga reka. Kei roto i ta maatau tohutaka nga ngau heihei reka, limoni, me te ngau ngau-rahi i mahia ma te whakamahi i te momo wheua-i roto i te ahua matarohia.
I pania ki te hinu karika i hangaia i te kainga, katahi ka whakakiia ki te maramara karika kirikiri me te Cilantro tapatapahi mo te tino pai!😍
Me pēhea te ki te Hanga Ngau heihei parai
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai katoa o te ranu toua. Rokiroki i roto i te pouaka whakamātao kia hiahiatia. Mena kei te whakamahi koe i te heihei katoa, timata ma te horoi me te tango i nga kiri taikaha e tata ana ki te rua o raro.
Tapahia nga huha mai i mua, ka pakaru nga koiwi hono ki muri. Hurihia te heihei ki tona tuara, tangohia nga waewae, ka waiho ki te taha. Tapahia poutū te tinana kia wehea te tuara i nga u me nga parirau.
Tangohia nga parirau ka waiho ki te taha. Wehea nga u * bone-in. Tīmatahia te tapahi i nga mea katoa ki nga poraka. Wehea te te huha me te taramu, me te haere tonu ki te poro.
Whakauruhia nga wahi heihei katoa ki roto i te peihana nui ka horoi ki te wai me te tauhiuhinga ki te winika hei tango i nga wheua kua marara, kua whati.
Whakakotahitia te wai kotakota, te tote, te pia, te riki matomato, te riki riki, te karika miraka, Tempero Baiano, me te pepa cayenne i roto i tetahi atu ipu nui. Tāpirihia nga pihi heihei. Whakaranuhia ki te ranunga kotakota. Tukua kia rewa mo te iti rawa 1 haora, mo te po ranei.
Tangohia nga wahi heihei mai i te peihana ka whakawhitia ki roto i te colander hei whakaheke i te wai whakapūkara. Waiho kia noho ki runga i te colander mo te 15 meneti.
Na, tuu nga pihi heihei ki runga i te pepa tunu kua pania ki te tauera kihini ma, ki te tauera pepa ranei, ka hipoki ki tetahi atu tauera kihini (Ki te tango i te makuku katoa). Whakakotahitia nga kai whakauru paninga katoa ki roto i te peihana reo, katahi ka whakawhiti ki te putea ziplock nui.
Whakauruhia nga pihi heihei ki roto i te putea, hiri, ka wiri kia pania katoatia ki te ranunga paraoa. Whakawerahia te hinu ki te 350ºF, tangohia nga pihi heihei mai i te putea, ruia atu te toenga o te paraoa, me te parai i te heihei i roto i nga roopu. A ape i te tini o te paraharaha.
Tata ki te 8 meneti te roa, tae noa ki te parauri koura (nga parirau me etahi atu mongamonga iti) ki te 12 meneti (nga rakau pahū me etahi atu momo ahua). Tuhia nga ngau heihei parai ki runga i te paraharaha nui kua pania ki te tauera pepa rua hei tango i te hinu.
Whakawerahia te hinu oriwa wahine i roto i te paraharaha reo, tāpirihia te karika tapatapahi ka parai kia tae noa ki te parauri koura. Tangohia te paraharaha mai i te wera ka pania te hinu karika kua werohia me te karika parai ki runga ake o nga ngau heihei parai.
Tauhiuhia te pahiri tapatapahi ki runga ka mahi hei kai reka me te ranu toua me te pia makariri, inu ranei.
Kia pai!😋🍻
Recipes Pātahi:
- Nga Pakau heihei raukikini a Korea
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Nga Pakau heihei ahua Hainamana
- Te heihei Peruvian tunua
Te tunu
Ngau heihei parai ngawari
Kai
- 1 kg heihei , kaore he kiri, he kiri ranei, ka tapahia ki nga wahi ngau-rahi, tata ki te 2 ½ inihi
- 5 Kakareti karika , tapatapahi* (mo te wai whakapūkara)
- 1 punetēpu tawerewere riki maroke
- 4 punetēpu riki matomato , tapatapahi rawa
- 1 tīpune paura karika granulated
- 1 punetēpu Tempero Baiano i hangaia i te kainga, i hokona ranei i te toa
- 1 punetēpu te tote kosher , ki te reka
- 1 Te punetēpu pepa cayenne whenua, Pepa Pango Whenua ranei hei reka
- Te huka me te wai mai i te 3 lime nui, rēmana rānei
- 350 ml pia koura ranei tetahi pia e pai ana koe
- 1-½ kapu Te hinu kokonati , hinu canola, hinu huawhenua ranei hei parai hohonu i nga pihi heihei
Mo te ranunga paninga:
- 1 kapu te paraoa-katoa , tatari, kanga witi ranei
- 1 punetēpu maroke
- 1 tīpune te tote kosher
- 1 tīpune paprika
- 1 tīpune tunu paraoa
Mo te Karika Parai: He mea whiriwhiri tenei
- 10 Kakareti karika , tapatapahia rawatia
- 4 punetēpu hinu hinu oriwa
Mo te whakapaipai:
- 1 paihere o cilantro , te pahiri, te riki matomato ranei, tapatapahi rawa
Mo te ranu toua: He mea whiriwhiri tenei
- 2 punetēpu mayonnaise
- 2 punetēpu Nestle , Kirīmi Ripanga, Miraka Miraka Kariki, miraka pē, kirīmi kawa rānei
- 1 ki 2 punetēpu Te ranu wera Texas Pete , ki te reka
- 2 punetēpu riki matomato , tapatapahi rawa
tohutohu
- I roto i te peihana iti, whakakotahi i nga kai ranu toua katoa. Rokiroki i roto i te pouaka whakamātao kia hiahiatia. Mena kei te whakamahi koe i te heihei katoa, timata ma te horoi i te heihei me te tango i nga kiri taikaha e tata ana ki te rua o raro. Tapahia nga huha mai i mua, katahi ka pakaru nga koiwi o te hononga ki muri.
- Hurihia te heihei ki tona tuara, tangohia nga waewae, ka waiho ki te taha. Tapahia poutū te tinana kia wehea te tuara i nga u me nga parirau.
- Tangohia nga parirau ka waiho ki te taha. Wehea nga u * bone-in. Me timata ki te tapahi i nga mea katoa ki nga poraka. Wehea te huha me te hiku ka haere tonu te tapahi. I roto i te peihana nui, whakauruhia nga wahi heihei katoa ka horoi ki te wai me te pupuhi o te winika hei tango i nga wheua pakaru.
- I roto i tetahi atu peihana nui, whakakotahihia te wai kotakota, te tote, te pia, te riki matomato, te riki riki, te karika parai, Tempero Baiano, me te pepa cayenne. Tāpirihia nga pihi heihei. Whakaranuhia ki te ranunga kotakota. Waiho mo te 1 haora, mo te po ranei. Tangohia nga wahi heihei mai i te peihana ka whakawhiti ki te colander hei whakaheke i te wai whakapūkara, ka waiho ki runga ki te colander mo te 15 meneti.
- Katahi ka waiho nga pihi heihei ki runga i te pepa tunu kua pania ki te tauera kihini ma, ki te tauera pepa ranei ka hipoki ki tetahi atu tauera kihini (Ki te tango i te makuku katoa).
- I roto i te peihana reo, whakakotahi i nga kai whakauru paninga katoa, katahi ka whakawhiti ki te putea ziplock nui. Whakauruhia nga pihi heihei ki roto i te putea, hiri, ka wiri kia pania katoatia ki te ranunga paraoa.
- Whakawerahia te hinu ki te 350ºF, tangohia nga pihi heihei mai i te putea ka ruru i te toenga o te paraoa me te parai i te heihei i roto i nga roopu. A ape i te tini o te paraharaha. Tata ki te 8 meneti te roa, tae noa ki te parauri koura (nga parirau me etahi atu mongamonga iti) ki te 12 meneti (nga rakau pahū me etahi atu waahanga rite).
- Tuhia nga ngau heihei parai ki runga i te paraharaha nui kua pania ki te tauera pepa rua hei tango i te hinu.
- Whakawerahia te hinu oriwa wahine i roto i te paraharaha reo, tāpirihia te karika tapatapahi, ka parai kia tae noa ki te parauri koura. Tangohia te paraharaha mai i te wera ka pania te hinu karika kua whakaurua me te karika parai ki runga ake o nga ngau heihei parai.
- Tauhiuhia te pahiri tapatapahi ki runga ka mahi hei kai reka me te ranu toua me te pia makariri me etahi atu inu e pai ana koe.
- Kia pai!😋🍻
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.